Među svim sjemenkama, klijati pšenica ima najizrazitije ljekovita svojstva Ovo je univerzalna hrana i učinkovita medicina Prokulica sadrži cijeli niz vitamina i elemenata u tragovima Ljekovita svojstva pšeničnih klica nisu odmah vidljiva, već kao rezultat sustavne i dugotrajne uporabe

Tehnologije klijanja

Metoda 1
Ulijte pola šalice zrna u cjedilo ili cjedilo i isperite tekućom vodom. Stavite kukuruz u litarsku posudu i ulijte je vodom. Sve što se popne, mora biti bačeno. Na vrhu utakmice, uzmite kalijev permanganat, bacite u staklenku i temeljito promiješajte. Ispustite vodu, napunite ga čistom vodom, ponovno iscijedite i ponovno sipajte neizgorenu vodu. Voda iz slavine je poželjno nekoliko sati za obranu. Namočite zrno ujutro ili u podne. U večernjim satima ispustite vodu, isperite zrnce tekućom vodom, stavite u posudu i ostavite preko noći. Nemojte čvrsto zatvoriti posudu, samo stavite poklopac na vrat.

Metoda 2
Isperite žitarice hladnom vodom. U ovom slučaju, površinski zrnci ne bi trebali biti korišteni, oni neće klijati. Zrno je uliveno u ravni stakleni, porculanski ili enamelverni sloj ne više od 2 cm kako bi se osigurala jednolična klijavost. Zrno se može izlijati bilo na krpu ili gaze, ili izravno na dnu posuđa. Odozgo pokrijte zrnce krpom ili gazom i sipajte vodu sobne temperature na gornju razinu zrna. Čak možete posipati zrno na dnu posuđa i ne pokriti ništa, ali morate osigurati da vlaga ostaje u debljini zrna. Stoga je potrebno barem jednom miješati sadržaj uniformi žitarica vlaženje ih vodom i učinkovitu klijanja. Posuđe ili posudu s pšenicom preporučujemo staviti na toplo tamno mjesto. U budućnosti morate navlažiti gornju tkaninu. Klijavost žitarica do preporučene 1-3 mm odvija se oko dan ili dva, ovisno o temperaturi okoliša i kvaliteti zrna. To se može koristiti u žitarica s klice tek izlegla, pa čak i samo nabubre (klijanje sjemena ne pojavljuju u isto vrijeme i oni koji nisu izlegu, ali puna sokova, su potpuni proizvod). Iznikle žitarice treba dobro isprati tekućom vodom da se ukloni miris (po mogućnosti toplo, onda - hladan, tako dugo dok se može prati u vodi je potpuno transparentno) kao grah mogu razviti gljivične mikroorganizama.

Metoda 3
Na čašu napunjenu vodom, stavite čajnik i ulijte u nju žlicu isprane pšenice. Žito bi trebalo jedva dodirivati ​​vodu, ali ne plivati ​​u njemu. Voda treba mijenjati tri puta dnevno. Da biste to učinili, podignite filter i napunite čašom svježom vodom. Nakon 2-3 dana, kada zrnca zrna i zelene klice, može se konzumirati kao jedna od komponenti salate, staviti u mljeveno meso, ukrasiti.

Skladištenje klijaniziranih zrna
Najčešće se mogu koristiti istrošene žitarice ili posuđe od njih, ali se mogu spremiti u hladnjak 3-4 dana. Ako se tijekom skladištenja u hladnjaku klijavilo (oksidirano), osobito kada se pomiješaju s maticama ili drugim aditivima, ne smije se koristiti.

Prosijane žitarice mogu se dodati u sve salate na 1-2 tbsp. žlice za posluživanje. Evo nekoliko opcija:

  • klice, 150 grama lišća salate, 50 grama mrkve, 2-3 stabljike češnjaka, peršina zelenila;
  • klice, 100 g kupusa, 50 g mrkve i korijen celera, peršunaste zelje;
  • klice, 150 g mrkve, 50 g korijena celera, zrelo sok od višnje ili sok od limuna;
  • klice, 150 grama zelenih trakica za salate, 50 grama štapića rotkvica, peršina;
  • klice, 150 g kocka krastavca, hrpa zelenog češnjaka, peršina, kopra;
  • klice, 150 grama sirovih tikvica bez kože u malim kockicama, hrpa zelenog češnjaka, kiselog zalogaja, peršina i kopra;
  • klice, 150 g mladih zelenih grašaka, hrpa zelenog češnjaka, kopra;
  • klice, 100 g kupusa i jabuka, sok od limuna;

Keksi od klice (dopušteno je toplinska obrada). Za 1,5-2 šalice sadnica uzeti 50 grama suhe marelice, šljive, grožđice, 2 žlice. žlice maka. Grah kroz meso mljevenik (kako bi se dobila homogena masa, možete preskočiti dvaput). Također su pomaknute sušene marelice i šljive. Dodajte sjemenke maka i grožđice u masu (prethodno natopljenom vodom). Sve izmiješajte dok ne postane glatka. Ruke čine male stanove. Moraju se kotrljati u sezama i osušiti u prethodno zagrijanoj peći s obje strane (5-10 minuta - nema više) bez dodavanja ulja.

svi članci autora Pomoćna skupina u grupi Moje omiljene recepte

MirTesen

loading...

Ukusno jesti i osvojiti sve!

Recepti jela s pšeničnim klicama.

loading...

U mom blogu već sam pisao o pšeničnim klicama. Kako pravilno klijati, sve korisne osobine koje možete pročitati u članku Proknjiženo pšenice s zdravstvenim prednostima.

Počeo sam doći do pisama, pisanja i bloga. Mnogi ljudi to žele primijeniti, ali za sada ne mogu iz nekog razloga. Čini se da sve nije tako ukusno, traže i moje savjete - i ako koristite tečajeve - jedete mjesec, odmaraš se mjesec dana, hoće li to biti od bilo kakve koristi? Moje mišljenje je da se morate jedinstveno kretati prema zdravlju. Ali ako svi jedete snagu, ne donosite to zadovoljstvo, malo je vjerojatno da će vam biti korisno.

Stoga vam želim danas ponuditi manje korisne, ali još zdravije od ostalih recepata iz našeg jelovnika uz upotrebu prokulice pšenice u običnim jelima. Počnite s ovim. Možda će to biti prvi korak u pravoj prehrani.

Budući da je okus klice vrlo lagan, može se dodati u gotovo svako jelo, bez straha da će uništiti osnovni okus jela. Ovdje su uzorci recepata. Radite kreativno.

Još jednom želim vas podsjetiti kako ispravno uzgajati pšenicu. Pogledajte kratki videozapis. Sve je vrlo jasno prikazano.

Prosijan pšenica. Recepti.

Carpaccio od lososa s narančastim i pšeničnim klice.

  • 100 grama dimljenog lososa.

Salmon je tanki izrezan i stavljen na tanjur. Ukrasite latice lužnjaka, kopra, klice, kapara, pinjola i narančastih kriški, paprike. Pospite svemu maslinovom ulju.
Ako nemate kapara, možete je zamijeniti slanim ili kiselim krastavcima. Nemojte pretjerati. Klice slanutak ne mogu se koristiti ako već niste upoznati s njima. Za sada, uzmite samo klice pšeničnih klica.

Nudim Vam još jedan recept od pšeničnog klica. Salata od vitamina.

  • 50 grama pšeničnih klica.

Klice ispiru hladnom vodom, povrćem i voćem tanko i lijepo odrezak, pomiješajte s klice, pospite sokom od limuna i maslinovim uljem. Pospite đumbirom prije posluživanja. Ako neke sastojke vi ga nemate ili ste loše prijenos, zamjena, ili jednostavno isključiti iz recepta.

Prosijan pšenica. Recept za kruh. Kruh od pšeničnog klica.

  • 500 grama integralnog brašna.
  • 1 paket suhog kvasca
  • 400 ml vode.
  • 5 žlica sjemena suncokreta.
  • 50 grama pšeničnih klica.
  • 1 čajnu žličicu soli.
  • Šećer po ukusu, možete bez nje.

Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte 200 ml tople vode, sol, šećer šećera, zamijesite tijesto. Dopustite da dođe pola sata, dodati preostalu vodu i ponovno promiješati. Neka stajati još sat i pol sata, zatim dodati sjemenke i klice suncokreta. Pecite sve na temperaturi od 180 stupnjeva od 45 do 60 minuta.

Pokušajte dodati proklijuće pšenice u juhu. Pileća juha s klice pšenice.

  • 300 grama piletina.

Izrežite filet u velike komade. Pomiješajte umak od soje, đumbir, sok od limuna, sol i papar, stavite piletinu u smjesu i ostavite da se marinira pola sata. Izrežite luk, nagrizajte mrkve na veliku gratet. U tavi zagrijte ulje, pržite filet s lukom i mrkvom, zatim ulijte marinadu i stavite je malo više. Prijelaz u posudu, ulijte vodu i kuhajte, kao normalna juha. Dodaj sadnice.

Započnite u ovim receptima. Postupno se naviknete na okus pšeničnog klica. Vi ćete ga koristiti odvojeno. Želim svima proljetno raspoloženje, nove korisne recepte za dobrobit vašeg zdravlja.

Jela od pšeničnog klica

loading...

Plodna pšenica je vrlo korisna za tijelo. Korištenje pšeničnih klija znatno ubrzava proces digestije, normalizira metabolizam, smanjuje težinu, poboljšava kožu, nokte i kosu. Germinated pšenica preporučuje se za kršenje metabolizma ugljikohidrata, dijabetes, zatvor, toksično oštećenje tijela.

Osim korisnih svojstava, klice su također vrlo ukusne. Koriste se u mnogim kuhinjama na svijetu, osobito u istočnim zemljama. Proklijalo zrno savršeno se kombinira s mnogim proizvodima, dodaje se salatama, kolačima, bočicama, povrtnim koktelima, pa čak i desertima.

Kruh s pšeničnim klicama

loading...

Kruh s pšeničnim klicama

  • Pšenično brašno - 600 g;
  • Prolivena pšenica - 170 g;
  • Suhi kvasac - 10 g;
  • Biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • Med prirodno - 2 tbsp. žlice;
  • Voda - 130 ml;
  • Sol - 1 čajna žličica;
  1. Kvasac je razrijeđen u 70 ml tople vode.
  2. Prosijane pšenice temeljito isperite i osušite.
  3. Pomiješajte kvasac solom, biljnim uljem i dodajte 250 g brašna.
  4. Držite opar na toplom mjestu pola sata.
  5. Nakon 30 minuta dodajte preostalih 350 grama brašna, vode i prosijanog pšenice u žlicu. Mijesiti tijesto i ostaviti masu da raste.
  6. Kada se tijesto udvostruči, pažljivo zamijesite i ponovno oblikujte kruh.
  7. Posipajte kruh vodom, nožem, rezujte na vrhu i pošaljite u pećnicu 50-55 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Povrće s glatkim žitaricama

loading...
  • Bugarski papar - 1 komad;
  • Korijen cela - 1 komad;
  • Pšenička klica - 50 g;
  • Peršin - 20 g;
  • Laneno sjeme - 1 čajna žličica.
  • Voda je opcionalna.
  1. Pomoću aparata za mljevenje kave mljeveno lana stavite u prah.
  2. Mjesto slomiti sjeme lanenog sjemenki i sve ostale sastojke u zdjelu za miješalicu, i tuku do guste piti.
  3. Ako pšenice i povrće budu preveliki, možete dodati malo vode za okus.

Salata od zrna pšenice

loading...

Salata s pšeničnim klicom

  • Slatka salata - 100 g;
  • Kuhana repa - 1 komad;
  • Bobične matice - 30 g;
  • Prosijan pšenica - 30 g;
  • Feta sir - 50 g;
  • Sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • Suncokretno nerafinirano ulje - 3 tbsp. žlica.
  1. Leta salata za pranje, suzenje rukama i posipanje s limunovim sokom.
  2. Izrežite repa na tanke ploče.
  3. Feta sir odrezan na male komadiće.
  4. Kombinirajte sve sastojke i sezoni s suncokretovim uljem.
  5. Na vrhu ukrasite s klice pšenice i pinjola.

Riža je ukrašena šlagom pšenice

loading...

Riža je ukrašena šlagom pšenice

  • Rižina jasmina - 300 g;
  • Umak od soje - 2 tbsp. žlice;
  • Sezam nerafinirano ulje - 1 čajna žličica;
  • Škrob pšenice - 50 g;
  • Sjeme sezama sjemena - 2 tbsp. žlica.
  1. Kuhajte rižu 10 minuta bez dodavanja soli.
  2. Umak od soje kombinira se s uljem sezama.
  3. Dodajte pšenične kulture i sjemenke sezama na rižu, uzgojite umakom.

Juha s proklijanom pšenicom

loading...

Pšenične juhe

  • Povrće juha - 1,5 l;
  • Rajčica - 1 komad;
  • Prosijan pšenica - 75 g;
  • Bijeli kupus - 150 g;
  • Kopar - 3 grane;
  • Sol, papar - okus.
  1. Povrće juha da se kuhati, sol, papar.
  2. Kupus sitno sjeckani.
  3. Na rajčici s nožem, napravite križić, kuhajte s kipućom vodom i ogulite. Izrežite rajčicu u male komadiće.
  4. Koprirano fino sjeckano.
  5. U bućaru dodajte kupus, rajčicu, proklijala pšenicu. Kuhajte 10 minuta.
  6. Na kraju kuhanja pospite juhu s nasjeckanim koparom.

Desert od pšeničnih klica "Original"

loading...

Desert s klice pšenice

  • Apple - 1 komad;
  • Rezak - 100 g;
  • Pšenička klica - 20 g;
  • Med prirodno - 1 tbsp. žlica;
  • Cimet - 1/2 tsp.
  1. Jabuka oguliti i rešetati na velikom rešetku.
  2. Rezan sir trlja kroz sito.
  3. Izrežite klice pšenice u posudi za miješalicu.
  4. Pomiješajte sve sastojke i pospite cimetom.

Posuđe pšenice

loading...

Provedeno pšenice imaju gotovo čarobno ljekovita svojstva. Mali neprimjetan klice pomoći mozak i srce, da vas stres, poboljšati kože i stanje kose.

Korisne tvari sadržane u ogromnim količinama u pšeničnim klicama, pružit će vam vitalnost i uvijek će biti podržane u obliku.

Općenito je prihvaćeno da se korisna hrana ne može jesti tako lako bez mrštenja. Ali ova priča nije riječ o proklijanoj pšenici. Od svojih klija možete kuhati veliki broj jela, počevši od deserta, doručka ili večere koja završava večeru s juhom. I sve će biti ukusno i korisno!

Ispravan kruh pšenice

Recept za kruh od proklijalog pšenice i tikvice s kuminom i đumbirom.

Što vam treba:

  • 100 grama germinated pšenice
  • 1 mala biljna srž
  • 1 žličicu kumin
  • 1/2 tsp mljevenog đumbira
  • Sol na okus
  • Biljno ulje za prženje po okusu

Kako kuhati tortile iz pšenice:

  1. Žitarica pšenice 5 minuta staviti u malu količinu vode u tava. Zatim samljeti u procesoru za hranu.
  2. Povrćuta srdela, pomiješana s pšenicom. Dodajte začine, sol.
  3. Pecite kolače u tavi s debelim dnom na obje strane.
  4. Lepeshki od pšeničnih klica su spremni.

Pijte "Regelak"

Recept za piće iz prokliće pšenice.

Što vam treba:

  • 1/2 šalice šlagova pšenice
  • 6 čaša vode

Kako pripremiti piće "Regelak":

  1. Pokrijte klice pšenice u dvotračnom posudu, napunite vodom. Pokrijte staklenu posudu s gazom i pustite da piju 3 dana.
  2. Pripremno napitak će pomoći da ugasi svoju žeđ, a uz to možete učiniti okroshku i jednostavno ugasiti žeđ.
  3. Pijem "Regelak" je spreman.

Zobena kaša s pšeničnim klice

Recepti kašu s klicama pšenice, naranče, meda i đumbira.

Što vam treba:

  • 1 šalicu pšeničnog klica
  • 1 narančasta
  • Prstohvat đumbira
  • 1 čajnu žličicu meda
  • 1 tbsp. žličica maslaca
  • Sol na okus

Kako kuhati kašu sa šlagom pšenice:

  1. Sipajte sjemenke pšenice i ostavite 1 sat. Spojiti vodu.
  2. Ulijte pšenicu novom vodom, iskuhajte, dodajte šećer, đumbir i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane mekana.
  3. U gotovom kašiku dodajte med, maslac. Ukrasite s komadićima slatkog naranče.
  4. Cachas širi pšenično pšenicu.

Desert jabuka, jogurta i pšeničnog klica

Recept za desert od jabuka, jogurta i prokulice pšenice s medom.

Što vam treba:

  • Šalica pšenice 1/3 šalice
  • 1 jabuka
  • 100 grama jogurta
  • 1 čajnu žličicu meda

Kako kuhati desert jabuka, jogurta i pšeničnog klica:

  1. Pšenica natopljena vodom. Spojiti vodu.
  2. Peel i izrezati na male kriške.
  3. Pomiješajte sve sastojke.
  4. Desert jabuka, jogurta i proklijalog pšenice je spreman.

Salata s prosijanim pšenicom i narančama

Salata recept s pšeničnim klicom, narančama, jabukama, sir i lješnjaci.

Što vam treba:

  • 1 šalicu pšeničnog klica
  • 2 jabuke
  • 1 narančasta
  • 150 g žita sir
  • 3-4 lista laktoze
  • 1-2 tbsp. žlice razbijenih lješnjaka
  • 3 tbsp. žlice maslinovog ulja
  • Sol, crni papar na okus

Kako pripremiti salatu s proklijanim pšenicom i narančama:

  1. Jabuke i = ljuska naranče, izrezati na kriške.
  2. Pomiješajte voće, pšenične krekere, sir. Veliko je razbiti lišće lišća. Ulijte maslinovo ulje, sol i papar. Promiješati.
  3. Stavite salatu na jelo, pospite s orasima.
  4. Salate s pšenicom i narančama spremne su.

Piletina u kruh pšeničnog kruha

Pileći recept u hljebovima, češnjakom i lukom.

Što vam treba:

  • 4 pileće prsa
  • 1 luk
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 1 jaje
  • 100 grama germinated pšenice
  • Sol, crni papar na okus

Kako kuhati piletinu u žaru pšenice:

  1. Peel luk i češnjak, samljeti u miješalica s pšenicom. Pomiješajte ovu masu s jajašcima.
  2. Pileća prsa protrljana solom i paprom, kotrljala se u masti luk-pšenice.
  3. Pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva dok ne kuhate.
  4. Piletina u kruh pšeničnog kruha je spremna.

Keksi s šljiva i pšeničnih klica

Recept za kolačiće sa šljive, pšeničnim krumpirom i sjemenkama maka.

Što vam treba:

  • 1,5 šalice klijavljene pšenice
  • 100 g šljive
  • 2 tbsp. makne žlice

Kako kuhati kolačiće sa šljiva i pšeničnih klica:

  1. Pšenica i šljive kroz meso za mljevenje. Dodaj maka. Promiješati.
  2. Da biste oblikovali ravne kekse, osušite ih u pećnici 5 minuta. Zatim se preokrenite i osušite još 5 minuta.
  3. Šljive i suhe šlag pšenice su spremni.

Salata od mrkve i klice pšenice

Salata recept s mrkvom, pšeničnim šlagom i salatom s umakom od gorušice i meda.

Što vam treba:

  • 100 grama germinated pšenice
  • 1 velika mrkva
  • 400 g salate
  • 1 čajnu žličicu meda
  • 3 tbsp. žlice biljnog ulja
  • 1 žličicu senfa

Kako pripremiti salatu s mrkvom i klice pšenice:

  1. Mrkva mrkve. Salata je velika za suzu. Sve pomiješajte s klicama pšenice i pomiješajte.
  2. Napunite mješavinom ulja, senfa i meda.
  3. Salata s mrkvom i šlagom pšenice je spremna.

Muesli iz proklijalog pšenice s bobicama i jogurtom

Recepti korisnih muesli od prokliće pšenice s bobicama, kefirom i medom.

Što vam treba:

  • 4 tbsp. žlice pšeničnog klica
  • 1,5 cup kefir
  • 100 g svježih bobica
  • 1 čajnu žličicu meda
  • 1/2 kom. Cimet

Kako napraviti muesli iz proklih pšenice s bobicama i jogurtom:

  1. Pospite pšenicom kefirom. Dodajte med, cimet.
  2. Berry oprati, oguliti, staviti na pšenične klica. Svi mješavina.
  3. Mueslise pšenice proklijane bobicama i jogurtom je spreman.

Juha od gljiva s proklijanom pšenicom i bisernim ječmom

Recept gljive juhe s pšeničnim klicama, bisernim ječma, krumpirom i maslinovim uljem.

Što vam treba:

  • 1 šalicu pšeničnog klica
  • 100 grama bisernog ječma
  • 300 g gljiva
  • 3 gomolja krumpira
  • 1 luk
  • Maslinovo ulje za okus
  • Sol, crni papar na okus

Kako pripremiti juhu od gljiva s pšenicom i bisernim ječmom:

  1. Posipati biser ječam u ulju. Dodajte sjeckani mrkve i luk. Pirjajte. Zatim dodajte gljive.
  2. U 3 litre vode ili mesnatog mesa stavite kube oguljenih krumpira i šlag pšenice. Nakon 5 minuta dodajte gljive. Sol i papar. Kuhajte 10 minuta. Isključite vatru, neka juha peku. Poslužite svježim biljem.
  3. Juha od gljiva s pšenicom i bisernim ječma je spremna.

Recepti iz pšeničnog klica

loading...

Novi su, kako kažu, zaboravljeni stari. U naše vrijeme postoji ogroman iznos recepti jela iz klijanja pšenice. Ova su jela lako pripremljena, vrlo hranjiva i zdrava. Prosijane žitarice, prije upotrebe potrebno je mora se slomiti na mlinu za mljevenje ili uz pomoć miješalica. salate pšenice je najbolje iskusan maslac biljnog podrijetla, vrhnja ili svježine sok od limuna. Čuvajte prokliće pšenice u hladnjaku, ne duže od 2-3 dana, u posudi s vlažnom gazom. Razmislite o receptima pšeničnih klica.

Voćna salata s plodovima zrna pšenice i sjemenjem suncokreta

Za pripremu ovog salatu, morate uzeti dvije žlice zdrobljenog pšeničnih klica i suncokreta sjemenke, jednu bananu i kivi voće, 100 g niske masnoće sir doma, tri žlice nara sjemenke, med i limunov sok. Sve komponente moraju biti pomiješane i salata je spremna za uporabu.

Muesli od pšeničnih klica

Za pripremu muesli morate pripremiti sljedeće proizvode:

  • tri žlice pšeničnog zametka;
  • tri žlice ne-pjenušavih mineralnih voda;
  • žličica meda;
  • pola jabuke;
  • prirodni kefir - dvije žlice.

Možete dodati kušati u muesli oraha ili badema. Zgušnjavanje pšeničnih klica u zasebnoj posudi s gaziranom mineralnom vodom. Zatim, pokrijte kontejner s tkivom i ostavite da nabubri preko noći. Ujutro dodajte med, kefir, ribanu jabuku, matice i bademe u natečenu masu. Muesli se miješa prije upotrebe.

Salad kolač od pšeničnih klica

Da biste pripremili ovo jelo, trebate pripremiti sljedeće proizvode:

  • čašu pšeničnog zametaka;
  • 100 g oraha;
  • žličica meda;
  • pola šalice brašna heljde;
  • sušeno voće i kiselo jabuke.

U proklijanoj pšenici dodajte mljeveno orasi i prirodni med. Možete zamijeniti medeni grožđice ili datumi. Rezultirajuću masu treba zamijesiti brašnom od heljde i staviti na ravnu posudu. Na vrhu salate-pie, pokriti s sloj drobljenog sušenog voća ili fino ugristan kiselo jabuke.

Prosijan pšenica s orasima

Da biste pripremili jelo od pšeničnih klica s orasima, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • čašu pšeničnog zametka;
  • pola čaše prirodnog soka od mrkve;
  • zelenila i dva matica.

Grind klijanja pšenice i dodati sok od mrkve i bilja u njega. Rezultirajuća smjesa mora se miješati i ukrašavati sitno sjeckanim maticama. Izračunavanje proizvoda po porciji

Recept za iscjeljujuću mješavinu pšenice i biljke

Postupak pripreme:

Provedeno pšenice treba temeljito temeljiti u miješalici, a zatim treba dodati:

  • rešetkani mrkvi;
  • repa;
  • korijen peršina;
  • celer;
  • maslačak i druge usjeve koje se mogu jesti.

Svi sastojci buduće mješavine pšenice i povrća moraju se temeljito miješati i dodati malu količinu med.

Liječenje pšenice-povrća smjesa vrlo korisno i hranljiv. bolje sve svoje upotreba zima i proljeća. Zimi, preporučljivo je koristiti smjesu pšenice i povrća u toplom obliku. Da biste to učinili, posuda s mješavinom stavi se u posudu s toplom vodom 20 minuta.

Mješavinu za izlječenje može se dodati i razna sušena voća i bilje. Važno je dobro žvakati smjesu pšenice i povrća.

Palačinke od pšeničnih klica

Postupak pripreme:

Pripremite zrno pšenice i temeljito ga mljeveno mesnim mesom ili mješalicom. Oblikujte male kolače i lagano smeđujte ih u biljnom ulju. Za djecu u palačinke možete dodati med. Jedi Fritters od potrebe za pšeničnim plodovima u toplom oblik.

Juha od prokliće pšenice

Potrebno je uzeti:

  • 400 ml vode;
  • dva luka;
  • dva mrkva;
  • jedan krumpir.

Postupak pripreme:

Krumpir je dobro ispran s kožom i izrezan u male kocke. Mrkati luk i mrkvu. Sve komponente juhe treba staviti u posudu vode i dovesti do kuhanja. Izvadite spremnik iz vatre 10 minuta. Zatim ponovo kuhajte juhu, nakon 10 minuta, izvadite je iz vatre i stavite tri žlice pšeničnih klica, lišća lišća i začina. Juha od soli iz pšenične klice je nepoželjna. Nakon što se juha napaja 15 minuta, spremna je za upotrebu. Ova juha savršeno poboljšava imunitet i moć.

Crijeva iz proklijalog pšenice

Postupak pripreme:

Slatke su pripremljene slično palačinke. Razlika je u tome što je smjesa pšenice dodana sjeckani češnjak i začini, ovisno o vašim ukusu. Zatim, formirajte kolače i osušite ih u pećnici.

samo mora se sjetiti, koji toplinsku obradu u procesu kuhanja jela od prokliće pšenice mora biti minimalan.

CUISINE - sve PRO hrane!

loading...

Prosijano sjeme žitarica - zdravlje po prirodi! Metode klijanja i receptura od klice

loading...

Klice su najstariji lijek koji poboljšava zdravlje, poznat više od 5 tisuća godina. Ova ljekovita hrana ima nevjerojatnu sposobnost da nas spasi od mnogih bolesti u isto vrijeme, sprečavajući ih da se vrate. Pravo je zdravlje ono što nam daje ovaj dar prirode.

Pravi dio naše prehrane sastoji se od sjemena - to su žitarice, mahunarke i drugi. Sjeme se sastoji od poluproizvoda, konzerviranih građevinskih materijala. Uglavnom je škrob, proteini i masti. Kada sjeme skoči, podvrgnu se drastičnim promjenama: škrob se pretvara u sok od šećera, proteina u aminokiseline i masti u masne kiseline. Isto se događa i kada probavljamo hranu u tijelu. Ispada da je većina posla u germinated sjemenu već izvedena. Štoviše, sintetizirani su vitamini i drugi korisni elementi, energija se nakupila, a sve se snage mobiliziraju da bace sve te energije u razvoj biljke. Očuvane i uspavane snage sjemena oživljavaju i oslobađaju golemi potencijal za rođenje novog života.

Izuzetna vrijednost proklih sjemena žitarica je da su klice jedina "živa" hrana. Uključivanje u prehranu je prilika za čovjeka da koristi integralni živi organizam koji posjeduje sva prirodna biološka svojstva i nalazi se u fazi maksimalne vitalne aktivnosti.

U prirodnim uvjetima, proklijalo sjeme tijekom prvih nekoliko dana su se savijati sve svoje napore kako bi pobijediti u borbi s milijunima mikroba, što je prije moguće da se formira kralježnice, da dobije uporište u tlu i da je sunce prve listove. U ovom kratkom razdoblju ljudi bi ih trebali koristiti kako bi dobili snagu i zdravlje iz takvog izvanrednog proizvoda.

Prosijan sjemenje nosi veliki energetski potencijal. Dodajući ih u hranu, dobivamo moćnu naboj življenja. Enzimi sadržani u klice, razgrađuju rezervne proteine, masti i ugljikohidrate ovih sjemenki, olakšavajući im da ih asimiliramo i nastavimo raditi u ljudskom tijelu, čime se štedi njegove unutarnje sile.

Broj antioksidacijskih i mikroelementnih vitamina povećava se desetine i stotine puta kada se klija, ugrađuju se u organski sustav živog biljnog tkiva i rade međusobno, podržavaju i jačaju djelovanje drugih. Njihova asimilacija ne utječe negativno na ljudsko zdravlje, što se može primijetiti uz korištenje određenih farmaceutskih pripravaka.

sadnice redovita konzumacija potiče metabolizam i krvi, poboljšava imunitet kompenzira nedostaci vitamina i minerala, normalizira acidobazne ravnoteže, pomaže očistiti tijelo od toksina i učinkovitu probavu, povećava potenciju, usporava proces starenja. Posebno su korisni za djecu i starije osobe, trudnice i majke, osobe intenzivnog mentalnog i tjelesnog rada.

Pored općeg pozitivnog učinka na ljudsko tijelo, klice svake pojedine kulture, koje u svom sastavu imaju određeni niz hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima, imaju specifičan učinak poboljšanja zdravlja.

Spasio od alergija, dobili osloboditi od viška težine i pomoći izliječiti želudac, poboljšava krv, povećava imunitet - neki iscjelitelji zaslužan klice (znanstveno - sprauts) zaista fantastičan svojstva. Naravno, oni u mnogočemu preuveličavaju, jer klice nisu lijek, a ne dodatak prehrani, već jednostavno uravnotežena "živa" hrana.

Prosijan zrno ima pozitivan učinak na zdravlje. Saznajte više o tome kako zašto bih trebao koristiti ovaj proizvod:

1). Stručnjaci su otkrili da u izbojcima može postojati 100 puta više enzima nego u svježem voću i povrću. Enzimi su posebna vrsta proteina koji igraju ulogu katalizatora za sve tjelesne funkcije. Ako dobijete više vitamina, minerala, aminokiselina i esencijalnih masnih kiselina iz hrane koju jedete, onda vaše tijelo će raditi učinkovitije.

2). Kakvoća proteina u grahu, orašastim plodovima, sjemenu ili pšenici raste kada se nicati. Na primjer, sadržaj aminokiselina lizina, koji je potreban za sprječavanje pojave herpesa i za održavanje zdravog imunološkog sustava, raste kad se zrna počne klijati.

3). Značajno povećava razinu vlakana u mahunarkama, orasi, sjemenu i pšenici. Vlakna su izuzetno potrebna za one koji žele izgubiti težinu. Ne samo da pomaže uklanjanju masnoća i toksina iz tijela, nego također pomaže u raspadanju masti prije nego što se apsorbira kroz zidove crijeva, sprečavajući hranjive tvari da ulaze u krvotok.

4). Vitamin sadržaj proklijala zrna povećava se mnogo puta, posebno vitamina A, B, C i E. U nekim nikle sjemenke sadrže 20 puta više vitamina nego da non-germinated, a sadržaj tih hranjivih tvari povećana u samo nekoliko dana nakon što je počeo proces pojave klica. Istraživanja su pokazala da se tijekom klijanja u grahu sadržaj vitamina B1 povećava za 285 posto, B2 za 515 posto, a B3 za 256 posto.

5). Postotak esencijalnih masnih kiselina raste. Većina od nas nedostaje tih bitnih zdravih masti, jer ih vrlo malo koristimo. Prosijane žitarice su odličan način da nadopunjuju nedostatak.

6). Tijekom klijanja od minerala koji su povezani s proteinima u sjemenkama, pšenica, orasi ili mahunarki, omogućiti im da bolje asimilirati organizme.Osobenno je riječ o mineralima poput kalcija, magnezija i nekih drugih koji pomažu našim tijelima za proizvodnju kemikalija za gubitak ravnoteže prekomjernu težinu i promicanje zdravlja.

7). Sjeme se lako može napraviti da nicati kod kuće. Kada se sami uzgajate za svoju potrošnju, bit ćete sigurni da proizvodi ne sadrže pesticide, štetne aditive i druge tvari koje doprinose pojavi prekomjerne težine.

8). Energija, koja se nalazi u sjemenu, pšenici i grahu, povećava se njihovim nalijevanjem i klijavosti.

9). Klice alkaliziraju vaše tijelo. Mnoge bolesti, uključujući rak, povezane su s viškom kiseline u tijelu.

10). Sjeme biljaka koje se mogu klijati i jesti su vrlo jeftini. Mnogi ljudi vjeruju da, kako bi pravilno jeli, morate imati mnogo novca, ali zapravo najkorisniji proizvodi su općenito jeftin.

Sažeti:
Pa zašto su to klijenti korisni?

Veliki broj njih sadrži vitamin E, koji je neophodan za održavanje seksualne funkcije, normalnog funkcioniranja mišićnih stanica, živčanih stanica i jetrenih stanica. Vitamini skupine B su neophodni za normalno funkcioniranje živčanih, kardiovaskularnih sustava, mišića i organa vida. Vlakno - uklanja toksine iz tijela, potiče pokretljivost crijeva. Krom i litij su rijetki mikroelementi koji služe za sprječavanje kroničnog nervnog iscrpljenosti. Kalij - održava ravnotežu između kiselina i baze, sprječava mišiće vrenja i daje im čvrstoću, jača srčani mišić. Željezo - trebate crvene krvne stanice u kombinaciji s vitaminom C (kiseli kupus, krumpir, peršin, kopar). U proklijanoj pšenici, sadržaj vitamina C i B raste pet puta nakon klijanja, vitamin E - tri puta, folna kiselina - četiri puta. U 50 grama sadnica pšenice, vitamin C je isti kao iu šest (!) Čaša soka od naranče. A sjeme leća nakon klijanja postaje jedan od njegovih važnih izvora. U klice lucerne, vitamin A je četiri puta veći nego u nepročišćenim zrnima.

Stručno mišljenje: Alexey Dobrovolsky, dijetetičar

Ako imate nedostatak vitamina B (suha koža, krhka kosa i nokti), koristite proklijalo sjeme ne kao dodatak salati, već kao osnovu. Ali uvesti u prehranu klice treba postupno. Maksimalni iznos koji bi trebao biti potrošen na dan je 50 g, djeca - polovica koliko. Pokušajte žvakati tvrde ljuske žitarice i sjetite se da proklijalog mahunarke (soja, grah, grašak, slanutak) povećavaju crijevnu pokretljivost i može uzrokovati stvaranje plina.

Teorija - od koristi do zla

Naturopati dijele posuđe u bioinert, bioaktivno i biogen.

K bioinert odnosi se na toplinski obrađenu hranu (borsch, cutlets) u kojima su sačuvane samo minerali, aminokiseline i masti s ugljikohidratima.

bioaktivni osušene, smrznute ili sirove hrane pohranjene u hladnjaku. U njima ostaje dio vitamina i enzima.

I samo u biogeni hrana (to su sadnice, nedavno postavljena jaja ili povrće koje su izvučene iz kreveta), korisne tvari su na svom maksimumu.

Međutim, linija između tri kategorije je prilično mršava, a "živo" sjeme može lako postati prazno i ​​čak opasno.

Svojstva nekog klijavog sjemena:

U klice Grčke proteini, ugljikohidrati, mnogi magnezija, fosfora, cinka, kobalta, mangana i kalcija, željeza, bakra, bora, jod, nikla, vitamina B1, B2, B3, rutin (vitamin antisclerosic). Povećanje razine hemoglobina, jača stijenke krvnih žila, smanjuju propusnost kapilara i krhkost spriječiti mrežnice krvarenje. Prikazano na koronarnu bolest srca i hipertenzija, dijabetes, anemije i kroničnog stresa, za liječenje bronhitisa i angina.

U sadnicama PUMPKIN-a visoko kvalitetni proteini, masti, magnezij, fosfor, željezo, bakar, kobalt, vitamini B1, C, E, karoten. Posebno bogat cinkom (nužan za normalan rad mozga). Korisno utječe na reproduktivni sustav, poboljšava rad genito-urinarnog trakta, pruža izvrsnu potporu za prostatu. Osobito je korisno muškarcima nakon 45 godina za prevenciju i liječenje prostatitisa.

U sadnicama SUNFLOWER visokokvalitetni proteina i masti, lecitin, velike količine magnezija, kalcija, željeza i joda, mangana, bakra, fluora, kobalta, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotin, karotin. Normalizirajte ravnotežu kiselina-bazu u tijelu, ojačajte živčani sustav, pomažite u održavanju dobrog vida, poboljšajte stanje kože.

KUNJUTA sjemenke bogata visokokvalitetnim proteinima i mastima. Sadrže više kalcija nego bilo koja druga hrana, kao i magnezij, kalij, željezo, fosfor, vitamini B, karoten. Ojačati kostur, zube i nokte, pomaže u sprečavanju osteoporoze. Prikazan je padom vida i prijeloma, osobito korisnim za djecu tijekom razdoblja promjena zuba i intenzivnog rasta, žena nakon 45 godina.

U klice pšenice i raži proteini, ugljikohidrati, fosfor, kalij, magnezij, mangan, kalcij, cink, željezo, selen, bakar, vanadij, et al., vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F, biotin. Doprinose normalnom funkcioniranju mozga i srca, stimulira probavni trakt, olakšava učinke stresa, poboljšava kožu i stanje kose.

U LENGTH sadnicama visokokvalitetni proteini, velike količine kalcij, fosfor, magnezij, cink, željezo, bakar, selen, vitamina E, F, B1, B3, B6, B9. Sadržaj vitamina C su superiorniji od većine proizvoda (tijekom klijanja sjemena mahunarki to povećava količinu 600 puta), pa su izvanredno preventivno protiv prehlade u jesen i zimu. Oni promiču hemopoezu, ubrzavaju proces iscjeljivanja. Posebno korisno za oslabljenu i često bolesnu djecu i odrasle, s anemijom i gubitkom krvi, za sprečavanje bronhitisa i upale pluća, nakon prijenosa angine i prehlade.

U klice grašaka "NUT" visokokvalitetni proteini i masti, vlakna, velika količina kalcija, kao i magnezij, kalij, vitamini A i C. Oni imaju nisku kaloriju i visoku nutritivnu vrijednost.

U klice graha velika količina lako probavljiv proteina, ugljikohidrata, masti, mnogo kalij, fosfor, bakar i cink, B vitamina i vitaminom C. Oni imaju hipoglikemijsku, diuretik i antimikrobno djelovanje. Preporučuje se za gastritis niske kiselosti, s aterosklerozom i poremećajima srčanog ritma.

Klice RASTORPSHI imaju posebnu ljekovitu moć i širok spektar djelovanja. Sadrže vitamine A, D, E, K, F, flavonoide, različite mikroelemente, uklj. selen i cink. Ojačati stvaranje i izlučivanje žuči, povećati zaštitna svojstva jetre u odnosu na infekcije i otrovanja. Označeni su za akutne i kronične bolesti jetre, upalu slezene i žučnih kanala, kolelitijazu, hemoroide, kolitis, smanjenje alergijskih reakcija.

U sadnicama SDI visoke kakvoće proteina i masti, vlakna, lecitin, velike količine kalcija, kalija, magnezija, željeza, cinka, selena, te fosfora, mangana, fluorid, bakra, kobalta, vitamin C, B1, B2, B3, karoten. Sadrži cijeli niz amino kiselina potrebnih za osobu. Normaliziraju metabolizam, ublažavanje višak kolesterola pridonose prevenciji kardiovaskularnih bolesti i normalizacija jetre, poboljšanje funkcije mozga, usporavaju starenje gušterače, ublažavanje umora i živčani razdražljivost, poboljšanje sna. Posebno korisno za djecu, starije osobe, trudnice i dojilje, ljude intenzivnog mentalnog i fizičkog rada.

U klice FLANA velika količina ulja, karotena, ugljikohidrata, sluzi. Najbogatiji izvor vrijednih masnih kiselina (linoleic i linolenic). Omotava i omekšava za upalne i ulcerativne procese sluznice gastrointestinalnog trakta. Djelujte kao blagi laksativ. Smanjite razinu kolesterola.

Uključivanje klice u dnevnu prehranu nužan je element zdravog načina života za svaku osobu.

Kako dobro jesti klica

Dio dobivenih klice potrebno je ne samo dugo, već jako dugo žvakati i žvakati pažljivo, kako bi se ova hrana pretvorila u izvanredan terapeutski proizvod - "mlijeko" uz pomoć sline.
Prvo, to je potrebno, jer slina refleks je povezana s izdavanjem probavnog soka, koji je temelj fiziološki normalan probavu, a kao drugo, žlijezde slinovnice izlučuju lizozima, koji dezinficira hranu. Osim toga, više mi žvakati sadnice, više smo dobili čistu energiju, štedeći vlastite snage, a prožima naš „tanki” tijelo.
Isto pravilo odnosi se na bilo koju drugu hranu, jer kada žvakanje dobivamo ne samo njezin fiziološki dio nego i "fino". Stoga, u sirovoj, netretiranoj hrani, energija biljke je potpuno očuvana i bez gubljenja ulazi u naše tijelo.

Korisni savjeti

-Ako nudite transporter od 3 dijela (3 šalice s filtrom), tada možete imati dnevni dio "biološki aktivnih" vitamina. Svakodnevno odredite za sebe. Mala šalica klica vrlo je sposobna zamijeniti ručak. Međutim, potrebno je žvakati oko četrdeset minuta.

-Unutar jednog sata nakon klice nemojte piti ili jesti ništa, neka vaše tijelo u potpunosti uživa u ljekovitim svojstvima ove hrane. Ako imate ozbiljnih bolesti, klice trebaju jesti što je više moguće, bez miješanja s jednim obrokom s drugom hranom.

-Danas možete kupiti prokulice, raž, zob, kukuruz, grah, grašak, leća i soja u običnom supermarketu. Glavna stvar - nemojte upasti u razmaženi proizvod jer toplo i vlažno okruženje u kojem sjeme i žitarice rastu idealno je za umnožavanje bakterija, uključujući one poput salmonele. Stoga kupujte samo na dokazanim mjestima, vidite da klice izgledaju svježe i sočno i ne izlučuju neugodan miris.
Trebali bi ležati u odjeljku hladnjaka i biti apsolutno čisti. Ako odaberete "živi" proizvod, nemojte tražiti dugu stabljika, jer su manja klice, više biološki aktivne tvari u njima. Idealna veličina je do 1 cm, a zatim zelenilo postaje krhko i zaustavljeno: hranjive zalihe sjemena suše. U pravilu, divovski obrasli - to nije ništa kao ustajali proizvod koji jednostavno nije imao vremena prodati.

-Nemojte kupovati žitarice i sjemenke namijenjene sadnji: njima se tretiraju otrovne kemikalije. Ruž, zob i pšenica mogu se naći u trgovinama zdrave hrane ili... u staji. Pazite na kvalitetu sirovina. Žitarice trebaju biti čvrste, bez crnih mrlja. Zelena, premalena, prethodno osušena, pretrpana i zrna zahvaćena gljiva odmah treba izbaciti.
Idealni uvjeti za klijanje: temperatura od oko 20 stupnjeva Celzija i slaba svjetlost, pa je bolje zategnuti prozor zastorom. Grah, grašak, grah su vrlo hirovit i često pljesnivi umjesto da kližu. Preporučuje se da neiskusni "vrtlari" početi od žitarica - pšenice, raž i zob.

Prosijane žitarice inhibiraju proces starenja

Švicarci su dugo vremena počeli davati svoje pacijente od 50 do 100 g germinated grains dnevno. Istodobno tvrde da je tijelo tako pomlađeno, opće stanje se poboljšava, prehlade su spriječene. To je zbog činjenice da s niskim sadržajem kalorija, klijati zrna imaju visoku energetsku vrijednost. Oni također imaju svojstva antioksidansa koji inhibiraju proces starenja.

Skladištenje klijaniziranih zrna

Najčešće se mogu koristiti istrošene žitarice ili posuđe od njih, ali se mogu spremiti u hladnjak 3-4 dana. Ako se tijekom skladištenja u hladnjaku klijavilo (oksidirano), osobito kada se pomiješaju s maticama ili drugim aditivima, ne smije se koristiti.

Kada klijanje pšenice kod kuće, također morate slijediti određena pravila:
-Jato i ispirite samo u čistoj vodi.
-Nakon svakog dijela sadnica, očistite i sterilizirajte posude za klijanje (ako ih koristite)
-Obavezno operite ruke prije i poslije rukovanja sjemenkama.
-Ako zrno ima neobičan miris, odmah odbaci.
-Bolje je klijati pšenicu u malim obrocima. Doslovno za jednu ili tri doze. Ono što se nije koristilo, stavite u hladnjak.

Usput, voda preostala nakon sekundarnog pranja žitarica sadrži veliki broj korisnih tvari. Stoga se ovo rješenje bolje čuva i pijan, dodajući malo po malo na sve voće ili sokove od povrća.

Korisne osobine sadnica navedene su u tablici:

Način klijanja:

Metoda 1

Ulijte čašu zrna u sito ili cjedilo i operite tekućom vodom. Žitarice staviti u litru staklenku, sipati vodu. Sve što je izašlo mora se odbaciti.
Uzmite kalijev permanganat na vrh šibice, bacite ga u staklenku i temeljito promiješajte. Ispustite vodu, napunite ga čistim, ponovno iscijedite i ponovo unesite neotvorenu vodu. Poželjno je da se voda iz slavine unaprijed brani nekoliko sati.
Namočite zrno ujutro ili u podne. Uvečerite vodu, isperite zrnce tekućom vodom, stavite zrno u litru, ostavite ga preko noći. Nemojte čvrsto zatvoriti posudu, već jednostavno stavite poklopac na vrat.
Ujutro, operite zrnce tekućom vodom. Ako su klice proklyuvalis, neka još leže u banci, a nakon nekoliko sati zrno će biti spremno. Ako se klice još nisu pojavile, navečer ih isperite i ostavite do jutra.
Najveća energija i vrijednost su žitarice u kojima je duljina klica 1-2 milimetara.
Da bi spriječio klijanje, kratko vrijeme možete staviti zrno u hladnjak.
Klice se mogu pohraniti u zamrzivač, ali je poželjno jesti ih odmah.
Žitarice mogu nicati neravnomjerno. To znači da ste uhvatili smjesu u kojoj pšenicu različitih sorti.
Poželjno je kupiti pšenicu dobre kvalitete i posljednjeg usjeva. Za klice mogu dodati sve začeće, dodatke i orašaste plodove, osim meda.
Različita toplinska obrada smanjuje korisne osobine na nulu. Žitarice se trebaju žvakati što je duže dok ne dosegnu konzistenciju žitarica. U tom će slučaju postići maksimalni učinak. Ako ne možete žvakati, možete pomicati sadnice 2 puta kroz meso brusilicu. Možda, u ekstremnim slučajevima, napunite ovu nadjev i piće.

Metoda 2

Isperite sjeme hladnom vodom. Zelene površine ne bi se trebale koristiti, oni neće klijati. Napunite zrno u ravnom staklu, caklinu ili porculanu, ne više od 2 cm, kako bi se osigurala ravnomjerna klijavost. Možete zalijevati zrnce na običnu gaze ili platno, ili izravno na dno posuđa. Pokrijte zrno na vrhu s gazom ili krpom i sipati na najvišu razinu zrna vodom na sobnoj temperaturi. Možete čak izlijevati zrno u dno posuđa i ne pokriti ništa, ali morate paziti da zadržite vlagu u debljini zrna. Mora biti barem jedno vrijeme za miješanje sadržaja koji bi imali uniformnu vlažnost zrna s vodom i njihovu učinkovitu klijavost.
Ploča ili posude s pšenicom trebaju biti postavljeni na toplom i tamnom mjestu. U budućnosti morate navlažiti gornju tkaninu. Žitarice klijaju do preporučenih 1-3 mm u danu ili dva, ovisno o temperaturi okoliša, kao io kvaliteti zrna.
To se može koristiti u hrani žitaricama, kada klice malo otvor, pa čak i samo natečen (klijanje sjemena ne javljaju istovremeno, a oni koji se ne izlegu, ali ispunjene sokovi imaju kompletan proizvod).
Iznikle žitarice za uklanjanje neugodnih mirisa treba dobro oprati pod mlazom vode (po mogućnosti toplo u početku, a onda - hladna voda prati još nije potpuno transparentno), da ne bi razviti u žitaricama gljivične mikroorganizama. Treba imati na umu da je klijavost zrna u vrijednosti potpore u takvom stanju da se nisu previše mokro i ne previše suho, ako su suhe, umiru embrija, a ako previše mokro, pojavit će se kalup.
Sjeme ne bi trebalo dugo proklijati jer će sadnice biti gorke i teško kušati. Odvojene klice grahorica imaju u sastavu tvari štetnih za zdravlje, koje su potpuno uništene kuhanjem. Dakle, sadnice su grašak i soja potrebnih za kratko vrijeme podvrgnuti blanširanje u kipuću vodu, ako nisu namijenjeni za kuhanje, zajedno s bilo koje jelo. Klice od leća, zlatnih graha i lucerne mogu se sigurno jesti sirovo.

Postoji nekoliko jednostavnih načina domaća klijavost zrna:

1. Stavite cjedilo za čaj na staklo napunjenu vodom, ulijte u nju žlicu isprane pšenice. Zrno bi trebao lagano dodirivati ​​vodu, a da ne pluta u njemu. Voda treba mijenjati 3 puta dnevno. Da biste to učinili, dovoljno je pokupiti cjedilo i puniti staklo slatkom vodom. Nakon 2-3 dana, kad se zrnca proguta, a zelene klice, možete ga koristiti kao jednu od sastojaka salate, staviti u ukras, mljeveno meso.

2. Uzmite opranu zrnu pšenice, ulijte je u tanjur i ulijte vodu tako da samo malo pokriva zrno. Nakon 8-10 sati, isperite zrnce tekućom vodom, ponovo ga širite u tanjur i povremeno hidratizirajte dok ne kliji. Nakon 1,5-2 dana pojavljuju se sićušne bijele klica. Pšenica je spremna za potrošnju.

3. Kada raste zeleni sprite (zelene klice, dobivene od zrna pšenice, netretiranog heljde ili sjemenki suncokreta), koristite obične stolne trave. Prvo uzeti čašu cjelovitih zrna zimzelene pšenice i natopiti ih preko noći u puno vode. Ispraznite vodu, isperite zrno, okrenite staklenj naopako i ostavite sjeme da kliju 12 sati. Za to vrijeme moraju se isprati najmanje 2 puta kako bi se spriječilo sušenje. Na pladnju napunite tlo pomiješano s tresetom, 2-3 cm u sloju, u ladicu, postavite utore na stranama kako biste ispustili višak vode. Zatim ravnomjerno raspodijelite žitarice na površinu tla na određenoj udaljenosti jedna od druge, dok pazite da žitarice ne ulaze u drenažne otvore.
Sjemenite zrno s malom količinom vode, pokrijte ga s drugim pladnjem ili poklopcem kako biste stvorili povoljnu mikroklimu i ostavite dan za 3 dok se poklopac ne počne dizati. Uklonite poklopac i stavite sadnice na dobro osvijetljeno mjesto, ali ne pod izravnim sunčevim svjetlom.
Voda zrno jednom dnevno. Sadnice će biti spremne za uporabu u roku od 7-10 dana. Moraju se rezati nožem pod korijenom.

Pažnja molim te!

-Prekrivene žitarice nisu prikladne za klijanje, mrtve ili niže, potrebno je isušiti vodom. Ako su površinski zrnci više od 2% natopljenog dijela, ovo zrno ima nisku silu životne snage, a cjelokupni dio mora biti odbijen kao neprikladan za klijanje.

-Duljina sadnica ne smije prelaziti 2 mm, jer one postaju otrovne.

-Neiskorišteno zrno u hrani ne može se koristiti - oni su bolesni. Čak i temeljito žvakanje ne može vas spasiti od začepljenja želuca ili crijeva.

RECIPES CULINARY - Od salate do deserta

Ako mislite da su zametne žitarice proizvod novog vremena oglašenog od strane pristaša zdravog načina života, onda ste u zabludi. Klice su aktivno koristile drevni Kinezi i Egipćani, naši preci Slaveni također pripremali pivo, kašu i žele od nje. Novi krug zanimanja za klice pojavio se tridesetih godina 20. stoljeća u Americi zahvaljujući hippiji i modi vegetarijanstva.

Prilikom pripreme i skladištenja klijavog zrna, ne smije se koristiti aluminijska posuđa i mljevenje žitarica na aparatu za kavu, jer sve to smanjuje ljekovita svojstva zametnutog zrna. Iz istog razloga, ne preporuča se ulijevati žito s strmom kipućom vodom.

Pšenica Prokrochennuyu može se jesti cijelo (temeljito žvakanje) ili dodati hrani. Preporučljivo je za doručak proliveno zrno i posuđe.
Dobre klice u kaši, smještene izravno u tanjur ili napunjene 20-30 minuta odvojeno ili zajedno s kašom.

Možete preskočiti sadnice kroz mljevenje mesa ili mikserom (pojedinačno i zajedno s limuna), dodati po ukusu med, suho voće, voće, orašasti plodovi.

Možete pripremiti razne salate od povrća, zelenila, sušenog voća uz dodatak prokušane cijele ili mljevene žitarice i upotrijebiti takva jela za vraćanje tijela nakon vježbanja ili za liječenje bolesti.

Ukusni i hranjivi kolači, koji su umijeseni na vodu i pečeni na listi za pečenje ulijevanog brašna. Od 1 tbsp. Žlica od žita proizvodi jedan kolač (veličina zobene kolačiće). Ovo je obilan obrok za doručak - maslac, med, čaj itd.

Sušeno proklijano pšenice mogu se uzgajati na mljevenju za kavu i posuti zobenom kašom, salatama, povrćem. Od takvog brašna moguće je pripremiti osvježavajuća pića na vodi s medom ili s vrhnjem (ali ne i s mlijekom).
Pomiješajte jogurt, orasi, sitno nasjeckane jabuke, pšenične klica i poslužite se za doručak.

Prženi kruh od cjelovitog pšeničnog kruha (kruh od žitarica) proširio se na mekani krem ​​sir s narezanom maslinom. Pospite pšeničnim klicama na vrhu i poslužite ove sendviče za juhu ili salatu.

Kada ste spremni peći ribu ili piletinu, stavite ih u krumpirove pšenice.

Ljekovita svojstva imaju puding od slatkog krumpira. Prosijite zemlju zobi u mlinu za mljevenje kave ili mljevene mesa, razrijedite hladnom vodom, ulijte kipuću vodu i kuhajte 1-2 minuta. Još 20 minuta piti treba inzistirati, odvoditi i piti svježe. Ovaj poljubac je dobar za pankreatitis, dijabetes, ulkus dvanaesnika. S oslabljenim tijelom, možete organizirati dvotjedni tečaj takvog ljubljenja.

Salate s "repovima"

Da ne ubijete sve žive stvari koje se nalaze u germinated grains ili grah, pokušajte ih koristiti u sirovom obliku. Samo jedna šaka klice bacio u salatu, učiniti vaš obrok više koristan i obogatiti ga novim okusima: vidi, leži u tanjuru sa zrncima „repa” - proizvod je vrlo neobično.

Svježe povrće može se dodati prosijan sjemenke. Na primjer, izrezati krastavci, rajčica, paprika, celer, naribajte mrkvu i pospite malo klijavih zrna pšenice, graška ili graha.

Kao preljev, upotrijebite sok od limuna, bilo koje biljno ulje. Možete dodati matice, sjeme sjemena.

Budite kreativni!Prosijane žitarice mogu se dodati u sve salate na 1-2 tbsp. žlice za posluživanje. Evo nekoliko opcija:
-klice, 150 grama lišća salate, 50 grama mrkve, 2-3 stabljike češnjaka, peršina zelenila;
-klice, 100 g kupusa, 50 g mrkve i korijen celera, peršunaste zelje;
-klice, 150 g mrkve, 50 g korijena celera, zrelo sok od višnje ili sok od limuna;
-klice, 150 grama zelenih trakica za salate, 50 grama štapića rotkvica, peršina;
-klice, 150 g kocka krastavca, hrpa zelenog češnjaka, peršina, kopra;
-klice, 150 grama sirovih tikvica bez kože u malim kockicama, hrpa zelenog češnjaka, kiselog zalogaja, peršina i kopra;
-klice, 150 g mladih zelenih grašaka, hrpa zelenog češnjaka, kopra;
-klice, 100 g kupusa i jabuka, sok od limuna;

Keksi klica

Keksi od klice (dopušteno je toplinska obrada). Za 1,5-2 šalice sadnica uzeti 50 grama suhe marelice, šljive, grožđice, 2 žlice. žlice maka. Grah kroz meso mljevenik (kako bi se dobila homogena masa, možete preskočiti dvaput). Također su pomaknute sušene marelice i šljive. Dodajte sjemenke maka i grožđice u masu (prethodno natopljenom vodom). Sve izmiješajte dok ne postane glatka. Ruke čine male stanove. Moraju se kotrljati u sezama i osušiti u prethodno zagrijanoj peći s obje strane (5-10 minuta - nema više) bez dodavanja ulja.

Mlijeko pšenice

Mlijeko od pšenice pripremljeno je od 1 čašice pšeničnih klice, 4 čaše filtrirane vode i 0,5 šalice natopljenih grožđica. Komponente se moraju miješati, pomicati u miješalici, filtrirati. Rezultirajuće mlijeko treba čuvati u hladnjaku.

Pijte na drveni način

No, recept je talijanski rustikalni napitak, koristan, ukusan i sadrži mnoge enzime. Naziva se reguelak i vrlo je spremna. Ukupno će trebati pola čašice šlagova i šest čaša filtrirane vode. Čajne žitarice trebale bi se staviti u dvopotinsku posudu, napunjenu vodom, prekrivene gaze, vezane posudom i ostavljene tri dana. Četvrtoga dana piće će biti spremno (na vrućem vremenu prije). Mora biti filtrirana u drugu posudu i pili. U preostalim mljevenim zrncima možete ponovo sipati vodu i inzistirati na sljedećem dijelu pića.

Slastice od Raffaella

Zalijte plišane kulture u mješalici, isjeckajte šljive, a zatim orasima u žbuku. Svi sastojci u omjeru od 1 do 1. Pomiješajte sve temeljito. Nabavite cool nered. Roll male posluživanje loptice, zaponirovat u kokosovo brijanje. Možete pohraniti u hladnjak, ali ne duže od 2 dana.

Krušne kosti "Zdravlje"

Mrljajte lijesove u kombinaciji / mješalici / aparaturi za kavu. Kod brušenja, prokliće zrna stvaraju tijesto koje može zamijeniti jaje ili drugu vezivnu komponentu.

Oblikujemo kruhove u proizvoljnom obliku, stavimo ih na tavu, masirane biljnim uljem i pecite 2 minute na jednoj strani, 2 minute na drugu. Soli i šećer ne dodaju.
Što bi bilo lakše? Krušne pile od čvrste upotrebe su spremne!
Ako je doručak, stavite sloj sira na vrh. Izgleda ukusno i korisno!

Kolač od vitamina

Ako vaši najmiliji zbunjen pojavom klijavih sjemenki u salatu, ili vi sami ne sviđa njihova oštra, napraviti slatko vitamin poslasticu isjeckan klice.

Da biste to učinili, 3 žlice. žlice pšeničnog klica i 3 žlice. Žlice orasi preko mesa brusilica i pomiješati s 1-2 tbsp. žlice tekućeg meda. Rezultirajuća masa ležala je na pločastom sloju do 1 cm. Dodajte ribanu jabuku, zatim smjesu zgnječenih i grožđica. Vitamin mini kolač može biti ukrašen orasima.

U pripremi prva i druga jela proklijala zrna često se koristi u korejskih, kineskih i drugih azijskih kuhinja, ali mi ih neće dati ovdje, jer se radi o zdravom prehranom, a podaci predstavljaju jela umak od soje, ocat, papar. Ali želim dodati da su ta jela pikantna i ukusna!

Voćna salata s klice pšenice i suncokreta

sastojci:
banana - 1 komad, kivi - 1 komad, sir (po mogućnosti dom) - 100 g, granat žitarica - 3 tbsp. žlice, zrna pšenice germinated - 2 tbsp. žlice, sjemenke suncokreta klijav - 2 tbsp. žlice, med - 2 žlice. žlice,
sok 1/2 limuna. Izreži i miješa.

Salata s prosijanom soje

Dobra salata s dodatkom sjeckanih lišća kineske salate, zelenih grašaka i odjevenih domaćom majonezom.

Ili, na sojine kulture, dodajte ukrasnu jabuku, sjeckani fino bugarski papar, sol, šećer i biljno ulje.

Začinjena juha od graška

Čaša zelenih grašaka natopljena je noću, spojimo vodu ujutro i spremimo je u hladnjak. Nabubreni grašak proklijao jedan dan, a zatim je polaganje uz celer, luk i okusa u mješalicu, spojeni dodavanjem vode i miješa. Juhu ne smije biti podvrgnuto toplinskoj obradi, jer su sva korisna svojstva klijavog zrna uništena tijekom vrenja.

Brašno za salate, žitarice i piće

Iz proklih zrna možete dobiti brašno i posipati ih salatama, prskama. Da bi to učinili, prokliće žitarice su sušene i zgnječene u mikser. Na isti način pripremamo raznovrsna pića s sokom, medom, s vrhnjem (mlijeko se ne smije koristiti). Brašno od zrna prokulica i sušenog ječma vrlo je korisno kod dijabetesa. Recept je vrlo jednostavan: tri žlice ovog brašna uliti litru kipuće vode i uzeti tri puta dnevno za žlicu.

Kockel iz ječma

Vrlo korisno za osobe s dijabetesom, čir na želucu i dvanaesniku, žele na temelju proklih zrna ječma. Žitarice ječma se priprema gore navedenim postupcima, a gotovi zrnci se prerađuju u miješalici. Dodajte malo hladne vode, ulijte kipuću vodu i nekoliko minuta kuhanja. Dobivena suspenzija ostavljena je dvadeset minuta i dekantirana. Uzmite ovo jelo potrebno svježe pripremljen tijekom polumjeseca.

Osim tradicionalnih metoda za pripremu proklijalih zrna, tu su i Reggevelac i Sprites. Prvo je piće iz klijavog zrna pšenice, raži, zobi, graha i soje s visokim sadržajem enzima, na temelju kojih se pripremaju juhe. Druga je priprema pahuljica od prosijavog zrna.

Redzhevelak

Polstakana pažljivo pripremljen pšenice, soje punjenje slanoj vodi, kratko inzistirati i odvodi vode. Onda isperite zrnca pod tekućom vodom i zaspati u posudama, koja je napunjena vodom, potpuno pokrivajući zrno. poklopac Kapacitet krpom staviti na tamnom mjestu i inzistirati dvanaest sati, nakon čega se ocijedi voda i žitarice ostaviti još jednu noć, a da ih pere.
Nakon pojave izbojaka napunite šest čaša hladne filtrirane vode i ostavite još tri dana na 18-20 stupnjeva u tamnom mjestu. Infuzija je spremna, ima ugodan miris i blagu kiselinu. Stavimo vodu u drugi spremnik i spremimo je u hladnjak.
Koristite reggevelak u toplom obliku za dvije čaše dnevno ili možete kuhati na osnovi raznih juha bez toplinske obrade.

Drugi tečajevi s klice mogu se kuhati na temelju različitih žitarica. Klice žitarica dodaju se izravno u kašu ili lagano pola sata s kašom ili odvojeno.

Voliš O Travama

Društvene Mreže

Dermatologija