Dijeta s gastritisom želuca ne daje rezultate lošije od suvremenih lijekova. Međutim, to ne utječe nepovoljno na druge organe i sustave. Terapeutski izbornik za želudac omogućuje vam da jedete raznovrsno i pravilno dulje vrijeme. Bolest u razdoblju pogoršanja zahtijeva posebnu rasporedu prehrane i prehrane. Ponekad na preporuku liječnika postoji pacijent s gastritisom koji treba leći.

Prehrana za gastritis ili ulkus želuca ovisi o kiselosti, stupnju oštećenja sluznice, prisutnosti istodobnih bolesti. Stoga, prije nego što odaberete dijetu i odlučite koji sokovi konzumirajte, izvodite gastroskopiju gornjeg dijela probavnog sustava.

Što može i ne može jesti s gastritisom?

Akutni gastritis ili ulkus želuca zahtijevaju posebnu terapeutsku prehranu. Nakon utvrđivanja dijagnoze pacijenti se pitaju što se može jesti s gastritisom želuca, koji se ne može pojesti s gastritisom želuca. Tablice će vam pomoći da odredite proizvode za terapeutsku želučanu ishranu.

Uz gastritis s niskom kiselinom želuca:

Uz gastritis s visokom kiselosti želuca:

Tablica će pomoći usmjeriti, ugasiti sok želuca, smanjiti ili podići pH. Neovisno odabrati izbornik, bez točne dijagnoze (naime, kiselost i stupanj upale) - je opasno.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa

S površinskim gastritisom u fazi pogoršanja ili remisije, pacijent jede samo na tablici liječenja broj 1 ili druge ljekovite dijete. U slučaju teških napada boli u želucu, mučnina je gladna dani: samo pijenje vode s posebnim sastavom ili slabim čajem.

Nakon uklanjanja akutnog stanja gastritisa prolaze u slimove juhe, ljuske, juhe. Glavno načelo je nježna metoda toplinske obrade, odsutnost oštrih začina, masnoća. Povrće i voće nisu kiseli, bez kože, a domaća pića i kompoti najbolje se ne bi aerirali tijekom gastritisa.

Načela sastavljanja izbornika

Izrada izbornika prehrane za gastritis želuca za svaki dan mora se pridržavati glavnih prehrambenih preporuka:

  1. Frakcijski da jede 5-6 puta tijekom gastritisa želuca;
  2. Slijedite prehranu. Kada pogoršanje želuca ne može jesti hranu i piće, smrznuto ili jako hladno. Jedu samo tople hrane. Dakle, organizam ga bolje probavlja, obrok neće razdražiti sluznicu;
  3. Da biste isključili mehanički poticaj želuca s gastritisom, potrebno je temeljito ugasiti hranu, samljeti se u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Grubi proizvod (gljiva, meso s grlom, vlaknastim povrćem) slabo se probavlja i počinje pogoršanje, stoga je nepoželjno u prehrani;
  4. Nemojte razrijediti želučani sok s pićem. Barem sat vremena prije obroka, suzdržite se od vode i drugih pića s medicinskom prehranom.

Možete koristiti gotove jelovnike ili pripremiti prehranu za gastritis. Ali zapamtite zabranjene i dozvoljene proizvode za prehranu s različitim kiselinama gastritisa.

Izbornik uzorka za tjedan

Da biste imali dojam o prehrani, možete pogledati izbornik prehrane za gastritis želuca tjedan dana s receptima. Postoji jasna frakcijska dijeta: jede nekoliko puta dnevno. Takva hrana tjedan dana ima atraktivan izgled i zadovoljava energetske potrebe zahvaljujući zamišljenom kalorijskom sadržaju.

utorak:

  • Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, izvarak jabuke i dogrose.
  • Drugi doručak - kompot od kuhanog sušenog voća (1 čašu) i suhog kolača.
  • Ručak - heljda juha, bundeva, pileći zlato, čaj s mlijekom (može se dodati šećer).
  • Snack - 1 čašu mlijeka, prženje mlijeka, kefir i suhu tost (prženi kruh je nedopušten).
  • Večera - vermičele s režanjima od goveđeg mesa, salata od vršnjak, kakao. Prije odlaska u krevet: 250 grama niske masnoće ryazhenka.

četvrtak:

  • Doručak - heljda, sušeni mlijeko, čaj.
  • Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
  • Ručak - slimy riža juha, špageti s goveđeg zeta, kuhane mrkve i grašak, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
  • Večera - taverna povrća, parna kocka, svjetlo biljni izvarak s medom.
  • Prije odlaska u krevet - 1 šalicu voćne žele.

četvrtak:

  • Doručak - sir s kiselim mlijekom s medom, tost, kompot od suhog voća.
  • Drugi doručak je kefir ili 1 čašu mlijeka.
  • Ručak - pire od juhe od krumpira, lonac s povrćem i kunićem, kompozicija sušenog voća.
  • Snack - mousse ili soufflé mliječni proizvodi sa svježim voćem.
  • Večera - riža riža s kuhanim kunićem, kuhano mrkva i grašak, čaj s mlijekom.
  • Prije noći - kakao s mlijekom i 2 komada keksiju od zobenog brašna.

utorak:

  • Doručak - zobena kaša, kuhana riba, čaj s mlijekom;
  • Drugi doručak je mliječno mlijeko.
  • Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - sir s kiselim mlijekom.
  • Večera - mesna okrugla s kuhanim grašak, tost, kompot od suhog voća.
  • Prije odlaska u krevet - kefir ili mlijeko.

petak:

  • Doručak - kuhano jaje, suhi kruh, kuhana zobena kaša, kakao s mlijekom.
  • Drugi doručak je 1 čaša zobene zobene slatke juhe.
  • Ručak - juha od grašaka, parna riba, pečena bundeva.
  • Snack - mliječno mlijeko.
  • Večera - povrtnjak, parna riba, izvarak ružičastih kukova.
  • Prije odlaska u krevet - 1 šalicu kefir i kolačiće zobene pahuljice.

subota:

  • Doručak - jabuke s punjenjem i punjenjem grožđica, punjenom, sokom.
  • Drugi doručak je kefir ili mlijeko.
  • Ručak - juha od povrća s piletinom, pire krumpirom i mrkvom, kosom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - kiseli sir s medom.
  • Večera - vermicelli s kuhanim piletinom, pečenom bundom, kakao s mlijekom.
  • Prije odlaska u krevet - 1 čašu voćnog žele.

uskrsnuće:

  • Doručak - mljekad mliječnih žitarica, sušena mlijeka, čaj.
  • Drugi doručak je pečeni plod i čaša mlijeka.
  • Ručak - krem ​​juha s cvjetaču, zrazy s rižom, kakao s mlijekom.
  • Poslijepodnevni snack - povrtnjak i čaj.
  • Večera - riba za par s mrkvom i graškom, salatom s povrćem i kiselim vrhnjem, juhu od divlje ruže.

Akutna faza bolesti s takvom prehranom brzo će prijeći na fazu remisije gastritisa.

Recepti prehrambenih jela

Dietologija nudi različite recepte za diverzifikaciju prehrane za gastritis kod odraslih i djece. Oni imaju osjetljive načine postupanja s temperaturom, nemojte koristiti začine i masti. Glavno pravilo prehrane za bolesni želudac: hrana treba biti srednje temperature. Vrući ili hladni unos hrane pogoršat će stanje ulceroznog gastritisa. Neki receptovi za prehranu kod bolova u želucu kod kuće bit će opisani u nastavku.

Popularna koristi sluznicu za želučani gastritis. Takav proizvod smiruje želučanu mukozu, olakšava kroničnu bolest, poboljšava probavljivost.

Ljuštena juha od riže s peršinom

  • 1 korijen peršina;
  • 1 mrkva;
  • 200 ml s malo masnoće;
  • riža ili rižina malih zrna;
  • maslac na vrhu noža.
  1. Stavite rižu u bujon.
  2. U fazi djelomične spremnosti, sjeckani mrkvi i korijen peršina se izliju u bujon.
  3. Kada se svi sastojci kuhaju, gurnite ih kroz sito, miješalicu.
  4. Dodaj maslac na ploču.

Riblja juha s jajašcima

  • 250 grama masnoće ribljeg masti;
  • 1 mrkva;
  • 1 jaje.
  1. U bujonu, rezati mrkve u male komadiće.
  2. Kuhajte dok ne kuhate.
  3. Dodajte malo ribe u zdjelu i izrežite jaje.

Zlato od govedine

  • 200 g teleća ili govedine s niskim udjelom masti;
  • 20 g kuhane riže;
  • 30 g keksa;
  • pola žličice maslaca.
  1. Meso mljeveno na miješalici ili mljevenju mesa.
  2. Dodajte kekse.
  3. Oblikujte kolač.
  4. Stavite rižu i maslac u središte svake. Dodat će kremasti okus.
  5. Obrazac zraz i poslati ga 15 minuta na parobrod ili multivar.

Dijeta № 1 s gastritisom i želučanim žgaravanjem

Takva dijeta ima kompetentno kaloričnu kaloriju od 2900 do 3100 kalorija, što omogućava pacijentima da vode aktivan stil života i da ne iskuse nedostatak energije. Bogat izbor dopuštenih proizvoda s želučanog gastritisa stvara izbornik koji se ne dosadi. Ovo je važno, jer takva prehrana i prehrana ljudi držati nekoliko mjeseci kako bi se vratio kiselost probavnih sokova. Prvi rezultati s gastritisom želuca mogu se otkriti nakon 2 tjedna prehrane broj 1.

Tablica za liječenje potpuno isključuje:

  • Svaka juha (uključujući gljive, zrno grah), kiselo prvo jelo: rassolniki, okroshki, hladne juhe uz dodatak kvasa;
  • Meso je pušeno i slano: masne ribe, slano meso, kobasice i kobasice ne koriste u prehrani s gastritisom;
  • Kiselo voće ili sok od povrća;
  • Svježi pekarski proizvodi;
  • Masne i začinjene sorte tvrdog sira, fermentiranog svježeg sira;
  • Hrana s visokim sadržajem dijetalnih vlakana (vlakno): proso, ječam, žitarice pšenice, sve vrste kupusa, rotkvica, rajčica, špinat;
  • Svaka oštra, pikantna umaka i začini;
  • Masnoća, uključujući tona i ulje u čistom obliku, ne može biti s bolestima u želucu;
  • Kava, tvrdo kuhani čaj ozljeđuje želučanu mukozu;
  • Pića koja sadrže alkohol. Čak iu maloj količini u prehrani pogoršavaju gastritis.

Svi proizvodi koji su dopušteni za upotrebu s gastritisom, pripremaju se pečenje, pečenje, parenje, pečenje (ali bez crustinga), grubih proizvoda - obrišite.

Dijeta za želudac uključuje:

  • Suhi keksa bez međusloja, kolačići bez vrhnja, šećera, mliječnih prerađevina ili od neproizvedenog voća. Oni će poslužiti kao izvor energije u prehrani s gastritisom;
  • Bijeli kruh u obliku suhog tosta ili krekera;
  • Juhe (povrće, meso, riba). Preduvjet za prehranu: koristite niske masnoće, prehrambene sirovine. Idealno za želučanu juhu od toplog krumpira, zobeno povrće, juhu od jaja;
  • Meso zrelog mesa, perad: puretina, pileća prsa bez kože. Samo kuhati cijeli komad za par, pripremite steamed kolač, meatball, pududings mesa s gastritis;
  • Riblji jelo kuhano ili pečeno;
  • Ne-kiselo povrće u obliku pire krumpira: mrkva, krumpir, bundeva, tikvice. Voće: jabuka, breskva u svježem obliku bez peelinga ili kuhati žele, žele, kompot, peći. Inače, možete ozlijediti sluznicu želuca;
  • Mlijeko s niskim udjelom masti, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir). Oni će vratiti mikroflore i normalizirati aktivnost želuca s gastritisom;
  • Vermicelli, tjestenina, heljda ili zobena kaša kuhana (eventualno korištenjem drobljenog žitarica). Prilikom pripreme pomoćnog jela možete dodati povrće ili mlijeko;
  • Lagani čaj s puno mlijeka, mlijeko na bazi kakao, dijetni napitak od ružnih bokova. Ovisno o kiselosti želuca, možete piti tekuću ljekovitu mineralnu vodu.

Liječenje atrofnim gastritisom

Atrofični površinski gastritis je upalni proces s formiranjem lokalnih ili opsežnih lezija želučane sluznice. U žarištu upale dolazi do atrofije (nekroza) tkiva. U ozbiljnom ili ozbiljnom stadiju bolesti umiru duboke kugle trbuha. Takvo stanje s gastritisom signalizira uglavnom neugodne, fetidne erucijecije u početnim fazama. U kasnim fazama bolesti želuca postoji duboki probavni poremećaj, opijenost, anemija, umor, pogoršanje ukupnog stanja kože cijelog tijela.

Dijeta s atrofičnim želučanom želučanom gastritom postavlja ciljeve:

  1. Obnavljanje normalne aktivnosti gornjeg dijela probavnog sustava (želudac);
  2. Regeneracija zahvaćenih dijelova sluznice atrofičnog gastritisa želuca;
  3. Sprječavanje širenja žarišta upale želuca;
  4. Normalizacija kiselosti i aktivnosti probavnih enzima.

Uz prehranu za trbuh, istu hranu koja negativno utječe na probavu isključena su iz prehrane. Preporuča se unositi u dijetnu morsku sol s atrofičnim gastritisom.

Smetnje s gastritisom želuca uključuju:

  • Omlet i mekano kuhana jaja, ako se žele, sirovi (iz privatnog kućanstva);
  • Juhe od povrća;
  • Decocije zob i heljde i tekuće žitarice;
  • Kvasci, žele;
  • Parne kolače i jela od mljevenog mesa od niske masnoće.

Dijetetski izbornik s erozivnim gastritisom želuca

Liječnik-gastroenterolog odabire prehranu kod erozivnog gastritisa. Liječenje ovisi o stupnju bolesti, stupnju oštećenja želučane sluznice, stanju remisije ili pogoršanju, aktivnostima probavnih enzima i pH. Slušajući preporuke stručnjaka, možete brzo postići pozitivne rezultate s gastritisom želuca.

U prehrani s erozivnim gastritisom želuca treba isključiti:

  1. Proizvodi s jakim ekstraktivnih karakteristike: kupus u bilo kojem obliku, raznih ulja i masti pašteta, dimljeni meso, kiseli krastavci, čokolada, kava i pića koja sadrže kofein nisu poželjni za želudac;
  2. Posude s kritičnom visokom ili niskom temperaturom: sladoled, šerbet, flambiranim delicijama;
  3. Posude, pržene ili marinirane, donose nelagodu u trbuh;
  4. Oštre i gorke začini;
  5. Kiselo mlijeko, napitak mlijeka i voće.

Za uzimanje hrane s ovim bolestima u želucu potrebno je u malim obrocima, u redovitim razmacima. Ponekad s lezijama određenih područja sluznice preporuča se jesti ležeći. Općenito, hrana za bolesne želuce uključuje hranu preporučenu za bilo koju terapijsku prehranu s gastritisom.

U fazama pogoršanja gastritisa erozivne vrste želudac treba odmoriti. Stoga provodite periodično dane bez jela. Uzmite u ovom razdoblju samo nekarboniranu vodu ili posebne ljekovite biljne pripravke. S takvom prehranom, želučana sluznica ima vremena da se oporavi, a proces probave hrane će ići bolje.

Što možete jesti s gastritisom?

Takva bolest, poput gastritisa, danas postaje sve češća bolest želuca. Zalog brzog oporavka je prehrana s gastritisom, koja treba dati sve više pažnje i pridržavati se određene norme i rasporeda. Koji su proizvodi i tekućine prihvatljivi za potrošnju, a što se ne može jesti s gastritisom?

Načela pravilne prehrane u želučanom gastritisu

Kako jesti s gastritisom i koja važna pravila prehrane treba razmotriti, opisana u nastavku:

  1. Prehrana i prehrana. Trebali biste se vježbati pravilno jesti, potpuno jesti svaka 3-4 sata. Morate se suzdržavati od zalogaja između obroka (ako ne možete - jesti kikiriki ili krekeri), nemojte jesti noću. Kao ishrana možete isprobati frakcijsku ili odvojenu hranu. Takve jednostavne preporuke pomoći će eliminirati simptome gastritisa: erucije, bol i neudobnost u abdomenu.
  2. Usklađenost s mjerom. Ne samo gastritis, nego i svakodnevni život osoba treba imati određenu mjeru u prehrani. Potrebno je utvrditi koliko ćete jesti, tako da nakon obroka osjetite laganu glad.
  3. Temeljito žvakanje. Prerada i probava će trajati znatno manje vremena ako se hrana isporučuje u želudac dobro tlo.
  4. Raznolikost proizvoda. Nije poželjno jesti namirnice koje su različite u kalorijskom i prehrambenom sadržaju. Tablica s glikemijskim indeksom proizvoda pomoći će vam da kompetentno diversificirate vašu prehranu.
  5. Odmor nakon guste večere je potrebno za česte žgaravice. Preporuča se leći pola sata, pogledati kroz časopis ili čitati knjigu.
Povratak na sadržaj

Popis proizvoda koji su dopušteni

Gastritis može biti od dvije vrste: s visokom kiselosti i smanjenjem. Uz povećanu kiselost, potrebno je usmjeriti učinak hrane na neutralizaciju višak kiselina, što će olakšati rad želuca. Uz smanjenu kiselost, hrana treba povećati sadržaj klorovodične kiseline. S obje vrste pravilnu prehranu za gastritis treba uključiti u izborniku takvu hranu: korisne žitarice, nemasno meso, niske masnoće mliječnih proizvoda kao što su kiselo vrhnje i sir, nenavaristy pileća juha, voća i bobica (avokado, ananas, borovnica i drugih ne-kiselim bobicama ), krekeri i marshmallows za desert.

Životinjsko podrijetlo

Kada je gastritis dopušteno jesti meso niske masnoće sorte - teletina, pileća prsa, puretina, kunić mesa. Od nje možete kuhati bilo što, posebno hranjivo će biti mesne kuglice od kunića mesa ili steamed pileći rezan. Meso jela treba jesti polako i temeljito žvakanje, jer se i dalje smatra "teškom" hranom. Od ribe (mora i rijeke), možete jesti vrste s niskim udjelom masnoća, kao što su bakalar, kopriva, čokoladni kamen, plavi čekić, navaga, štuka. Za jelo poželjno u kuhanom ili parenamed obliku, nemojte snažno soli i ne uzimajte se dodavanjem različitih začina. Od ribljih delicija možete jesti crveni kavijar i škampi u kuhanom obliku. Škampi imaju puno proteina i vitamina.

Žitarice i žitarice od njih

Možete jesti bilo kašu - zobene pahuljice, heljde, proso, rižu. Posebno je važno jesti ih za doručak, samo da ih kuhamo dosta dugo vremena, tako da oni postaju kuhani i mekani. Ne možete jesti instant žitarice i muesli, jer ne sadrže nikakve vitamine. Pokušajte kupiti samo kvalitetne i svježe proizvode, tako da prehrambena prehrana bude korisna.

Povrće i voće

Dijeta s gastritisom treba biti ne samo hranjiva, nego i ukusna. Voće je njegova glavna komponenta. Na primjer, banane sadrže puno vlakana, što lako apsorbira crijeva. U svom sastavu imaju mnogo vitamina i hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Neki dieticians ne preporučuju jesti banane, drugi su dopušteni. U njihovu korištenju u prehrani, bit će ispravno slijediti mjeru.

Jabuke se smatraju medicinske proizvode u gastritis i kuhani pureed pogodan čak i za malu djecu prehrani, još nije navršila godinu dana. Jedina stvar u gastritisa s visoke kiselosti trebali jesti kiselo jabuke, dok je hladna, naprotiv, treba odabrati kiselo sorte (to uključuje i zelena). Hranjivi terapija gastritis fit: lubenica, avokado, oguljene šljive, kruške. Bobice mogu biti borovnice, jagode, ribizle, maline.

Od cijele sorte povrća, možete jesti bez kiselog rajčice, krastavaca bez ljuske, krumpira, repa, mrkve, grašak. Radish je dopušteno za opravdanje bolesti. Kod kroničnog gastritisa korisno je jesti: bundeve, tikvice, kukuruz, kupus brokule. Lenticice i brokula su najbolja hrana i nezamjenjivi povrće za gastritis. Oni su bogati antioksidansima, koji imaju ljekoviti učinak na GI bolesti, uklanjaju simptome bolesti i čak sprječavaju rizik od raka. Od zelenog je vrlo korisno špinat, salata i kopra, Dill i zelene salate se koriste za upalu probavnog sustava. Od začina primjenjuju cimet, lisnatog lista, bosiljak. Lovorov list može se koristiti za pripremu čajeva za želudac, a ako se uzme cimet, u kombinaciji s lovorovim listom, dobivate izvrstan lijek za poboljšanje probave.

Što ne možete jesti?

Uz povećanu i smanjenu kiselost želuca, s akutnim i kroničnim gastritisom, potrebno je u pravilu - ograničenje i zabranu jesti takvu hranu i jela:

  • Bijeli pšenični kruh, pecivo.
  • Neke vrste grube rogovine (biser ječam, proso, grah, grašak) i muesli. Grah i grašak ne smiju se jesti samo u jednom komadu.
  • Kuhano meso i riblja juha, juha s gljivama, hladno.
  • Masno meso, masni sirup, dimljena kobasica, sirove kobasice, jetra od jetre i ostalo.
  • Slane i marinirane ribe, konzervirano meso i ribu.
  • Mlijeko i neki mliječni proizvodi (domaći vrhnje i sir, sir).
  • Takvo povrće - rotkvica (s pogoršanjem bolesti), čorba, rotkvica, luk i češnjak. Srž ne može biti samo s gastritisom s visokom kiselosti.
  • Proizvodi od konditorskih proizvoda - čokolada, kolači, slatki keksi, ostalo je raznovrsno slatko.
  • Svježe voće - dinja, grožđe; kiselo bobice.
  • Štetno gazirano piće - kvas, pivo; čaj s limunom; vodu iz slavine.
  • Začinjene i slane začine, majoneze i umaci.
  • Sirova i pržena jaja.

Izbor hrane i kuhanje

Kod gastritisa i drugih bolesti želuca, pri odabiru namirnica treba početi od propisane prehrane, dozvoljenih i zabranjenih jela. U svakom slučaju, hrana mora biti puna i raznovrsna. Jela su pripremljena uglavnom kuhana, parena, pirjana, s niskim sadržajem soli i začinima. Kao začin, upotrijebite list lovora. Za doručak, vinaigrette s fritezom i pićem - zeleni čaj s medom. Izbornik za ručak uključuje: laganu juhu, kavijaru, vinaigrette, sok od jabuka. Večera će se sastojati od takvih jela: kuhanog krumpira, purine jetre, pečene jabuke i kakao s mlijekom. Kao zalogaj između obroka možete koristiti kikiriki - to je hranjivo i kalorije, od slatkih - morskih auta.

Tekućine s gastritisom

Ne kiselo voće i povrće, sokovi mogu se koristiti za gastritis kiselosti (jabuke, rajčice, breskve, bundeve sok od ananasa). Strogo je zabranjeno čaj s limunom, ljute naranče, brusnice i grožđa sokova. Za liječenje se koristi sok od kupusa i krumpira, imaju svojstva zarubtsovyvaniya čireva. Uz česte žgaravice sve tekućine treba piti u obliku topline, u svakom slučaju ne u hladnom.

Od pića je dopuštena uporaba: mineralna mirna voda, a ne jak čaj, bolje je zelena. Kava, jak crni čaj, obična voda iz slavine - neprihvatljivi su. Gastritis niska kiselost može piti sokove, slaba kava i kakao s dodatkom obranog mlijeka. Kao alkohol (piva, vina, votka), za bilo koji oblik gastritisa, kontraindiciran je kao što uzrokuje jaku iritaciju sluznice želuca i pogoršava upalu. Iz svega navedenog napisano, može se zaključiti da je dijeta, zdravu prehranu i zabranu alkohola pomoći liječenje gastritisa i drugih bolesti vezanih uz probavu.

Što jesti s želučanom gastritom?

✓ Članak pregledava liječnik

Svake godine povećava se broj ljudi koji pate od gastritisa i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Ove patologije značajno smanjuju kvalitetu života pacijenta i karakteriziraju konstantni sindrom boli. Adekvatno liječenje i daljnje promjene načina života mogu spriječiti povratak bolesti već godinama ili čak zauvijek. Usklađenost s prehranom koja se sastoji od proizvoda prikladnih za tijelo pacijenta je bitna komponenta liječenja i prevencije gastritisa.

Što jesti s želučanom gastritom?

Što je gastritis?

Ovaj pojam obično se naziva akutni ili kronični upalni proces u sluznici obložen zidovima želuca. Do neke mjere, više od 70% ljudi pati od ove patologije.

Obično se gastritis odnosi na blage oblike ARVI, a rijetko potražiti liječničku pomoć. Vjeruje se da bolest ne uzrokuje štetu i može proći sama po sebi. Nažalost, takav položaj je ozbiljna zabluda jer se neočišćeni gastritis i čir na želucu prije ili kasnije dovode do razvoja raka želuca.

Što je gastritis?

Uzroci gastritisa

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, mikroorganizam Helicobacter pylori glavni je uzrok gastritisa i čira na želucu. Prema statistikama, više od polovice stanovništva planeta zaraženo je ovom bakterijom. Dugotrajno, infekcija protječe neprimjetno bez ikakvih simptoma. To je Helicobacter Pylori koji ima karcinogeni učinak na stanice želuca.

Međutim, pored zaraznih uzroka, postoje i drugi čimbenici predispozicije za razvoj bolesti. To uključuje:

  1. Nepravilna prehrana. Ljudi koji pate od gastritisa često zlostavljaju akutnu, slanu, dimljenu i masnu hranu. Takva hrana nadražuje želučanu mukozu i stvara idealno okruženje za reprodukciju Helicobacter.
  2. pušenje. Malo ljudi zna da toksični duhanski dim dobiva ne samo u pluća, već iu želudac. Stotine karcinogenih tvari se podmiruju na tkivu želuca, stalno ga iritiraju.
  3. Zlostavljanje alkohola. Etanol je također otrov za ljudsko tijelo i uzrokuje upalu sluznice.
  4. Stres i povećani stres na tijelu. Dokazano je da pretjerana proizvodnja hormona stresa kortizola može dovesti do gastritisa i čira na želucu.

Najčešći uzroci gastritisa

simptomi

Osumnjičiti na bolest koju pacijent može za brojne neugodne simptome, koji s progresijom gastritisa postaju izraženije. To uključuje:

  1. Akutna ili gori bol u epigastriumu.
  2. Napadi na mučninu ili čak povraćanje i prije i poslije jela.
  3. Povrede stolice.

Simptomi i komplikacije želučanog gastritisa

Postoji upitnik koji određuje potrebu konzultiranja gastroenterologa. Ako pacijent odgovara "da" više od 4 puta, svakako posjetite stručnjaka.

Upitnik za samoprocjenu simptoma

Primjer prehrane s pogoršanjem gastritisa

Važno! Nemojte sami napraviti dijagnozu jer se slični simptomi mogu razviti i zbog drugih bolesti, od kojih neki zahtijevaju hitnu medicinsku intervenciju sve do operativnog.

Način rada napajanja

Dijeta za pouzdano utvrđivanje dijagnoze gastritisa trebao biti samo kvalificirani gastroenterolog upoznat s pacijenta medicinskoj povijesti i znajući što popratne bolesti probavnog trakta i drugih organa i on pati sustava.

Dijeta ovisi o tome koji određeni tip gastritisa pacijent postaje bolestan. Stručnjaci razlikuju dvije glavne vrste gastritisa:

  1. Visoka kiselost.
  2. Uz nisku kiselost.

Što se može i ne može biti učinjeno s gastritisom

Ipak, postoje opće preporuke za bilo koju vrstu gastritisa, koje se uglavnom odnose na učestalost hrane i metode prerade proizvoda:

  1. Hrana treba podijeliti, a prekid između obroka ne smije prelaziti 3-4 sata. Pacijentu se preporučuje jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Jedno posluživanje hrane trebalo bi stati u dvije dlanove. Neprihvatljivo je kao prejedanje i dugi osjećaj gladi.
  2. Potrebno je temeljito žvakati svu hranu koju jedu. Svaki komad hrane treba žvakati barem 15-20 puta.
  3. Nakon obroka potrebna je kratka (do pola sata) odmora.
  4. Nije preporučljivo jesti previše vruće ili previše hladno jelo, jer to može pogoršati upalni proces.
  5. Količina vode koja se pije dnevno mora biti najmanje jedna i pol litara. Poželjno je popiti malo vode u redovitim razmacima.
  6. Treba povećati količinu proteina koja ulazi u tijelo, budući da je protein (osobito životinja) "građevinski materijal", kojim se obnavljaju zahvaćeni dijelovi sluznice.
  7. Hrana mora biti homogena i ne smije sadržavati oštre elemente (sjeme, oguliti).
  8. Kuhanje na paru je poželjno, ali kuhani i pečeni proizvodi su dopušteni.
  9. Alkohol, kava, energija treba potpuno isključiti.
  10. Korisno je uzimati komplekse vitamina koji će nadoknaditi nedostajuće tvari tijela i ojačati živčani sustav.

Dijeta s gastritisom

Gastritis s visokom kiselinom i prehranom

Uz ovu vrstu gastritisa, prekomjerna količina klorovodične kiseline nastaje u želucu i pH se povećava. Sudjeluje u procesu probave, podijeli hranu koja ulazi u želudac. Sa svojim višak želučane zidove su razdražljivi, što na kraju dovodi do upale, erozije, pa čak i ulkus. Najčešće se takav gastritis pojavljuje kod osoba mlađih od 25 godina. Slučajevi bolesti u maloj djeci nisu neuobičajeni.

Pacijent s povećanom sekrecijom želučanog soka čini prehranu uzimajući u obzir patogenezu bolesti, tj. Onaj koji može smanjiti stopu proizvodnje klorovodične kiseline i neutralizirati ga.

Dijeta s gastritisom s visokom kiselinom

Važno! Neovlašteno nekontrolirano liječenje antacidima nije dopušteno.

Postoje tri glavna principa prehrane u gastritisu s povišenim pH:

  1. Iz prehrane preporuča se potpuno isključiti proizvode koji mogu uzrokovati mehanička oštećenja zidova jednjaka ili želuca. To su namirnice koje sadrže vlakna i druge traumatske elemente (pekara sa neobrađenim žitarice, mekinje, tvrde voća i povrća, slatkovodne ribe, meso sa puno malih kostiju i vena).
  2. Potrebno je napustiti hranu i piće, koji izravno pridonose povećanju pH i oslobađanju klorovodične kiseline. Ti proizvodi uključuju alkohol, gazirana pića, naranče i limun, konzerviranu hranu i kavu.
  3. Poželjno je stalno pratiti temperaturu potrošene hrane i pića. Ne samo visoka, već i preniska temperatura može pogoršati upalu sluznice. Optimalna temperatura nije niža od 20 i nije izašla za 70 stupnjeva.

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan. Dio 2

Važno! Ako se pacijent suoči s akutnim oblikom gastritisa, potrebno je najmanje 14 dana pridržavati se najstrože štedljivih ishrana. To će omogućiti tkivo da se oporavi i smanjuje upalu. Obično na 3-4 dana prehrane u kombinaciji s terapijom lijekovima, bol i dispeptički fenomeni odlaze, pacijent počinje doživjeti znatno olakšanje.

Vi smijete jesti sljedeću hranu i jela:

  1. Prozirna pileća juha s crnim krutom ili s mljevenim ječmenim ječmom, zobenom kašom.
  2. Juhe na osnovi mlijeka s dodatkom male količine makarona od durum pšenice.
  3. Krumpir kuhani u dvostrukom kotlu bez dodavanja soli (samo je mlada korijen usjeva pogodna).
  4. Mlijeko s malim udjelom masti u malim količinama kako bi se spriječilo probavni poremećaj zbog pretjerane količine laktoze.

Popis jela visoke kiselosti

Kada je kriza gotova, izbornik se može proširiti.

Važno! Proizvodi se postupno dodaju, promatrajući individualnu reakciju organizma. Nije potrebno dodati nekoliko proizvoda u jednom danu, jer to neće omogućiti razumijevanje koji od njih organizam slabo reagira.

U umjerenim količinama, liječnicima je dopušteno jesti:

  1. Kuhana ili pečena jaja (bjelilo je korisnije, a žumanjci su bolje očistiti jer sadrže veliku količinu masti).
  2. Dijeta se kuha ili peče bez soli i začina za meso od piletine, kunića, tele, jezika (kora se bolje uklanja prije toga).
  3. Mala masnoća ili plodovi mora, koji uključuju veliki broj Omega-3 (šaran, skuša, pollock, škampi, lignje, dagnje).
  4. Kuhano mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
  5. Kuhane žitarice - biser ječam, proso, zobeno brašno, heljda, riža, bulgur (osim mane).
  6. Sezonsko povrće (repa, mrkva, krumpir, mahunasto grah i grah, tikvice, bundeve).
  7. Voće u usitnjenom obliku nakon glavnog jela (banane, slatke jabuke, breskve).
  8. Kobasica od kave i kobasice od prirodnih sastojaka najviše kvalitete.
  9. Prirodna rafinirana i nerafinirana ulja (po mogućnosti masline i suncokreta).
  10. Dumplings i manti (po mogućnosti domaće).
  11. Jetra i ostali otrovi (srce, želudac, pluća).
  12. Mliječni sir (ricotta, mascarpone).
  13. Prirodni med kvalitetne.
  14. Ne-šarana čajeva od svježeg bilja, zasićena vitaminima (mentom, kamilicom, timijanom).

Proizvodi s gastritisom

Potrošnja brzih ugljikohidrata je svedena na minimum, pa se ne jedu bombonske proizvode, svježe pečeni proizvodi iz brašna od bijele pšenice, slatkiši i čokolada. Kiseli mliječni proizvodi također mogu negativno utjecati na tijek bolesti. Vrlo je važno odustati od gume za žvakanje, jer stalno žvakanje daje lažan signal mozgu da je hrana ušla u želudac. Tijelo počinje aktivno proizvoditi želučani sok, što nadražuje zahvaćene zidove želuca.

Gastritis s niskom kiselinom i prehranom

U ovom slučaju, proizvodnja kloridne kiseline naprotiv se smanjuje. Hrana prestaje biti ispravno obrađena i ulazi u crijeva nedigestirana. To dovodi do neispravnosti u radu ne samo trbuha već čitavog probavnog trakta. Gastritis s niskom kiselinom obično utječe na zrele osobe preko 40 godina. Često, smanjena sekrecija popraćena je atrofijom sluznice podstava u trbuhu. To znači da tkiva postaju tanja i gube sposobnost obavljanja svojih prirodnih funkcija. Atrofični gastritis s niskom kiselinom je najopasnija upalna bolest trbuha i smatra se prekanceroznim.

Dopušteni proizvodi za gastritis

Dijeta u ovoj patologiji treba biti usmjerena na poticanje proizvodnje želučanog soka, što znači da pacijent treba jesti hranu koja promiče povećanu sekreciju.

Važno! Unatoč činjenici da alkohol, brza hrana, masna i pikantna hrana savršeno nose taj zadatak, i dalje su zabranjeni zbog jakog nadražujućeg učinka.

Stručnjaci preporučuju da pacijenti poštuju tri osnovna pravila:

  1. Prije jela, trebali biste popiti 250 ml mineralne vode s niskom razinom gaziranjem.
  2. Obrok bi trebao trajati ne manje od pola sata.
  3. Nakon svakog obroka preporuča se jesti 150-200 grama pečenog voća (jabuke ili kruške).

Potpuni popis proizvoda s gastritisom s niskom kiselosti

Izbornik pacijenta s hipoakisnim gastritisom trebao bi se sastojati od:

  1. Masno meso i riba (piletina, govedina, kunić, purica).
  2. Kuhano i svježe povrće (krastavci, rajčice, salate, tikvice, patlidžana, kukuruz, grašak, grah).
  3. Masne naslage.
  4. Bijeli kupus i cvjetača.
  5. Naranče i limun (ne više od 1 voća dnevno).
  6. Mala količina ugljikohidrata (tjestenina, kruh, slatkiši).
  7. Svježe iscijeđen sok od povrća i voća.
  8. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, sir, vrhnje, kumis, tan).
  9. Konzervirana hrana (kiseli krastavci, rajčice, leho).
  10. Jaki crni i zeleni čaj.

Korisni i škodljivi proizvodi s gastritisom

Pažnja molim te! Mlijeko u bilo kojem obliku zabranjeno je osobama koje pate od gastritisa s niskom kiselinom.

Gastritis je česta ali opasna patologija koja je izuzetno česta kod ljudi svih dobnih skupina. Njezino liječenje trebalo bi biti sveobuhvatno, a važnu ulogu ima prehrana i način života. Dijetet bi trebao odabrati liječnik pojedinačno, uzimajući u obzir tijek bolesti.

Terapijska dijeta broj 1. Nutricionistička pravila za gastritis i želučani ulkus

Gastritis - jedna od najčešćih bolesti, a posebno za one koji imaju zalogaj u pokretu, a kao rezultat toga pati od želučanih tegoba, razvio terapijsku dijeta broja 1. Osnovna načela prehrane može biti temelj za zdrave prehrane.

Dijeta br. 1 smatra se oštrom, ali je dizajnirana za potporu probavnog trakta i pomoći joj da se oporavi.

Što liječi?

Osnovna prehrambena pravila

Sva jela moraju biti kuhana, pari ili pečena bez kore. Iz prehrane su isključene previše vruće i vrlo hladno jelo.

Važno je ograničiti unos soli, koji usporava vodu u tijelu i iritira želučanu mukozu.

Dijeta uključuje frakcijsku prehranu - morate jesti 5-6 puta dnevno, ali malo po malo.

Kalorijski unos hrane dnevno trebao bi iznositi 2800-3000 kalorija.

Što je uključeno u izbornik?

Kao dio prehrane broj 1, juhe se temelje na povrću juhe uz dodatak vermiçela, riže, raznih povrća su dobrodošli. Također možete popuniti juhu vrhnjem ili kuhanim jajima. Dopušteno je ribu i ne-grubo meso.

Potrebno je odbiti raženi kruh, ali može se zamijeniti sušenim kruhom ili krekiranim kruhom. Također, prehrana podrazumijeva potpuno odbacivanje lisnatog tijesta, masnog mesa i konzervirane hrane, slanih sireva, vrućih umaka i marinada. Kontraindicirani kupus, gljive, sorrel, špinat, luk, krastavci, gazirana pića, crna kava.

Popis dopuštenih proizvoda:

- juhe mogu se pripremiti iz dopuštenog obrišenog povrća na juhu od mrkve ili krumpira. Dopušteni mliječni ribana ili juhe i kuha se s žitaricama (zob, krema od pšenice, riže), s dodatkom tjestenine i ribanih voća i pire od prethodno kuhana pile ili mesa.

- Kruh i proizvodi od brašna su zabranjene, ali ne i potpuno. Dopušteno je jesti pšenično kruh od brašna od najviših i prvog razreda, ali samo jučerašnje pečenje ili sušeno. Slatki pekarski proizvodi mogu biti suha biskvit, kolačići suhom, dobro nesdobnye pečene peciva pečene kolače (jabuke, kuhano meso ili ribu i jaja, marmelada) sa skuta i cheesecakes.

Raž i svježi kruh, proizvodi od maslaca i lisnato tijesto potpuno su isključeni.

- Meso i perad mogu biti niske masnoće, bez tetiva i kože. Parna i kuhana jela dostupni su od govedine, mladog janjetine s malo masnoća i odrezane svinjetine, piletine, purice. Može se jesti mliječno teleće meso, piletina i kunić, ali samo u kuhanom obliku. Također, dopušteni su prženi kolačići, mali štapići, češeri, souffleri, pire krumpir, žabe i govedine s kuhanim mesom.

Masnoće ili venske vrste mesa i ptica, konzervirana hrana i dimljeni proizvodi potpuno su isključeni.

- riba - mogu biti niske masnoće bez kože, komadića ili kao maslina. Ribu se može kuhati ili kuhati.

Masnoće i slane vrste riba potpuno su isključene, kao i konzervirane ribe.

- Mliječni proizvodi dopušteno, posebno, možete piti mlijeko, vrhnje, ne-kiselina kefir, jogurt. Također dopušteno svježe vrhnje i sir (ali u malim količinama), pečeni cheesecakes, sufle, lijeni knedle, pudinzi, blaga ribani sir.

Mliječni proizvodi s visokom kiselosti, oštrih slanih sireva potpuno su isključeni.

- jaja možete kuhati mekano kuhano ili u obliku omleta, 2-3 komada dnevno.

Jaja su tvrdo kuhana i pržena.

- žitarice - dopuštena mana, riža, heljda, zobena kaša. Kuh je kuhano na mlijeku ili vodi, polu-viskozno i ​​pire. Također možete kuhati kekse iz mljevene krumpira, kuhati vermičele i tjesteninu fino usitnjenu.

Potpuno isključeni su proso, biserno ječam, ječam i žitarice kukuruza, svi grah i cijela tjestenina.

Potpuno isključena kupus, repa, repa, rotkvica, špinat, luk, krastavac, slano, fermentirani i ukiseljeno povrće, gljive, konzervirane povrća grickalice.

- grickalice dopuštena, ali samo kuhana jezik, pašteta jetre, kobasica doktorski, mliječni proizvodi, prehrambena, ribe u pihtije sa biljnim juhu, kavijar natopljene nemasnog haringe i odbaciti mnoge, blagi sir, neslan šunka bez masti.

Svi oštri i slani zalogaje, konzervirana hrana, dimljeni proizvodi potpuno su isključeni.

- slatkiš. Možete jesti voće i povrće kuhano i pečena obliku, pire, žele, mousses, želei, compotes, nužno naribanim obliku. Također možete staviti vrhnje, mliječne žele, šećer, med, ne-kisele konzerve, marmelade i pastile.

Potpuno isključuje kiselo, nedovoljno zrelo voće i bobice bogato vlaknima, netretirano suho voće, čokoladu i sladoled.

- Za umake i začine. Dopuštena umjerena konzumacija kiselog vrhnja, voća i mlijeka i voćnih umaka. Vrlo ograničeno koplje, peršin, vanilin, cimet su dopušteni.

- napici. Dopušteno je slabi čaj, čaj s mlijekom, vrhnja, slab kakao i kava s mlijekom. Slatki sokovi od voća i bobičastog voća, kao i juha pizze.

Fizzy napitci, kvass, crna kava su potpuno isključeni.

- Masti i ulja. Moguće je - kremasti bezalkulozni maslac, visoko kvalitetno pečeno kravlje mlijeko, rafinirana biljna ulja, dodana posudama.

Sve ostale masti potpuno su isključene.

Promjene: 1A i 1B

Tablica prehrane № 1 ima dvije izmjene: № 1A i 1B. Za tablicu № 1A sva jela se pripremaju u obliku tekućine i kaša ili u obliku pire. Nutricionizam se prikazuje 6-7 puta dnevno, uz apsolutno zabranjeno povrće u bilo kojem obliku, kao i voće i kruh. Ova stroga prehrana je propisana u prva dva tjedna pogoršanja peptičnog ulkusa, akutnog ili kroničnog gastritisa, a također tjedan dana nakon operacije na želucu.

Tablica 1B razlikuje se od tablice 1A omjerom proteina, masti i ugljikohidrata i kalorične vrijednosti. Jela su također kuhana u tekućem ili mutnom obliku, a morate jesti 5-6 puta, a povrće, voće i kruh su zabranjeni. Tablica № 1B se imenuje nakon završetka tijeka liječenja pomoću tabličnog broja 1A.

Dijeta s gastritisom

Opis je aktualan 2017/05/10

  • učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • datumi: do 3 mjeseca
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rub. tjedno

Opća pravila

Bolesti probavnog sustava zauzimaju treće mjesto u strukturi učestalosti odraslih osoba.

Kronični gastritis razvija se zbog netočnosti u prehrani (uz upotrebu slabo žvakane hrane, grube i vrlo akute), prisutnost Helicobacter pylori, žučne kiseline u želučanom sadržaju, produljeni neuropsihološki stres, radne opasnosti, pušenje i zlouporabu alkohola. Trenutno, "kronični gastritis" smatra se konceptom koji uključuje upalne i distrofne promjene u želučanoj sluznici. U praksi, dijagnoza kronični gastroduodenitis stavlja se na endoskopsko istraživanje.

Njezini glavni oblici su površni (katarhalni) i atrofični. Ova podjela znači očuvanje ili gubitak žlijezda, što ima funkcionalni značaj. Brojne klasifikacije uključuju srednji oblik - subatrofni, što znači početnu atrofiju žlijezda.

Ovisno o učestalosti abnormalnih stanica i dubina penetracije upale sluznice u debljini ne atrofičnog gastritisa je podijeljen u slabo izražen i umjereno izražena snažno izražena gastritis. Upalni proces može pokriti sluznicu cijelog trbuha (pangastrit) ili neki od njegovih odjela, a zatim se odvija žarišni gastritis.

Atrofični gastritis karakterizira promjene u stanicama distrofne prirode, smanjenje broja žlijezda i upale sluznice slične onima s izrazitom površinskom gastritom. Ovisno o smanjenju broja žlijezda, postoji umjeren i izražen stupanj atrofije. U 50% slučajeva ovaj oblik gastritisa kombinira se s restrukturiranjem sluznice (metaplazije baznih žlijezda, intestinalna metaplazija, epitelne displazije). Prava prekancerozna promjena je displikacija epitela, koja se događa da bude od tri stupnja.

Pored glavnih oblika gastritisa, ističu se i posebni oblici: hiperpla ("Warty", polipozni), hipertrofična, granulomatozni, hipertrofična, kolagenoznog i drugima. Focalna hiperplazija sluznice smatra se najstarijim oblikom polipa. Kada žuč ubrizgava u želudac, žučna kiselina razvija značajnu upalu, metaplaziju, atrofiju žlijezda i žarišnu hiperplaziju.

infekcija N. Pylori uzrokuje najteži oblik bolesti. Dakle, najčešće se infektivni faktor detektira erozivnim i hipertrofnim oblikom, nešto rjeđe s subatrofnim, atrofičnim i površnim gastritisom. Osobe s dugom poviješću bolesti (17-20 godina) često imaju smanjenu razinu kiselosti, a uobičajena ili povećana kiselost zabilježena je kraćim vremenom.

Simptomi i liječenje

Simptomi bolesti nespecifični su i različiti. Pacijenti zabrinuti pojavom boli i osjećaja težine u epigastričan razvlačenje i punoće u trbuhu, odnosno osjećaj gladi nakon jela, peckanje u epigastričan regiji i preranog zasićenja, nadutost nakon obroka, gorušica, belching, mučnina, povraćanje, drooling, regurgitacija hrane, gubitak apetita.

Hemoragični gastritis - jedna od najozbiljnijih ozljeda, praćena je stvaranjem višestrukih erozija i očituje se krvarenjem. U bolesnika se povraćanje javlja u obliku "kave" i pojavljuje se prozirna stolica. Uz obilni gubitak krvi, postoji gubitak svijesti i razvija se anemija. Najčešći uzrok ovog oblika gastritisa je dugotrajna upotreba glukokortikoida i nesteroidnih protuupalnih lijekova.

Liječenje gastritisa ima za cilj eliminirati sve čimbenike koji izazivaju pogoršanje bolesti. Na prvom mjestu su lijekovi koji smanjuju kiselost želuca - H2-blokatori, ali trenutno su široko korišteni inhibitori protonske pumpe, budući da su učinkovitije H2-blokatori u 3-10 puta.

u identificiranju Helicobacter pylori izvršiti iskorjenjivanje pomoću 3-komponente režima liječenja (De-mmola u kombinaciji s dva antibiotici ili blokatora proton pumpe u kombinaciji s dva antibiotika). Ako su ove sheme neučinkovite, izvodi se terapija terapijom (preparat bizmut, PPI i dva antibiotika).

Paralelno za prevenciju disbiotičkih promjena u crijevu, kompleksu probiotici (bifiform, Linex), koji sadrže sojeve mikroorganizama otpornih na antibiotike i koloniziraju crijeva na različitim razinama. Antacidni pripravci (Fosfalyugel, Almagell) malo utječu na razinu pH, ali se koriste kao sredstva za oblaganje koje povećavaju otpornost sluznice na učinke klorovodična kiselina i pepsin. Kada se oštećenja motora i evakuacija želučanih sadržaja propisuju prokinetici (MOTILIUM, Motoriks). u gastritis refluksa odgovarajući prijem Maghalphil 800 (četiri do šest tableta na dan), čija sposobnost vezanja u odnosu na žučne kiseline nije niža holestiramin.

Uz simptome gastritisa, dijetetska terapija je vrlo važna jer jesti suhu, nepravilnu i nezdravu prehranu, jedući prekomjerno hladnu ili vruću hranu, a mnogo začina uzrokuje pogoršanje gastritisa. Već desetljećima, uz ovu bolest, preporučljivo je pratiti prehranu, kao i kod peptički ulkus bolest.

Trebate li strogu prehranu za gastritis? Unatoč činjenici da se u posljednje vrijeme odstupaju od strogih ograničenja u prehrani čak i sa peptičkim ulkusom, ipak, prehrana, osobito tijekom razdoblja pogoršanja, ne smije sadržavati nadražujuće tvari. Preporuča se nježna prehrana, a stupanj sjenčanja ovisi o težini pogoršanja. Pored toga, sastav hrane ovisi o stanju i funkciji stvaranja kiseline želuca.

Za one koji imaju gastritis niske kiselosti prikladan je Dijeta broj 2, koji osigurava umjerenu stimulaciju sekretorne funkcije želuca i uključuje hranu i jela od soje. Dopušteno:

  • Prva su jela od mesa niske masnoće / ribe / gljive, rassolnik s povrćem i kiselim krastavcima.
  • Kljunak na vodi ili na juhu od mesa (proso i biserno ječam su isključeni).
  • Povrće kuhano i pirjeno - krumpir, mrkva, repa, tikvice, bundeva, cvjetača i bijeli kupus.
  • Salate od zrelih rajčica, salate od kuhano povrća (isključujući svježe luk, kiseli kupus i kiseli krastavci), povrtni kavijar, haringa i forshmaka.
  • Kefir, jogurt, jogurt i ostala pića s kiselim mlijekom, komadići od sira ili ribani, kajgana jaja s sirom.
  • Toplinska obrada u obliku prženja bez stvaranja grube kore i usporavanja, što stimulira proizvodnju želučanog soka.
  • Zreli neželjeni plod. Naranče i limun (u čaju), mandarina, lubenica, grožđe.
  • Umaci na mesnim bujonima, punjeni jela uz upotrebu juha.
  • Čaj s limunom, sokovi od povrća, kava i kakao, voćni sokovi (svi sokovi razrijeđeni).

Pod tim gastritisa također imenuje i jela s choleretic učinak: biljna ulja, repa i repa sok, limun i sok od limuna, dinje, lubenice, avokado, kurkuma, svježe zelje, šipka, lišća i maslačak korijen. Ograničenja (grašak, grah juha, hash, juha od prosa, masti bruto mesa, soljeni, dimljeni riba, konzervirano, kuhana jaja, kukuruz, ječam kaša, sirovo povrće) su potrebni samo za vrijeme pogoršanja, a uz poboljšanja u remisiji vlasti treba biti puna.

U isto vrijeme isključeni: svježi kruh, peciva, proizvodi od tijesta, grah, mljeveno meso, juha od prosa, masnog mesa i peradi, meso, masne vrste ribe, slani i dimljene ribe, grah, griz proso, kukuruz, ječam, ječam, sirovo povrće, kiseli krastavci, luk, rotkvica, rotkvica, krastavac, repa, paprika, češnjak, gljive, vrlo duhovit predjela, senf, papar, hren.

u hiperacidni gastritis (visoka kiselost) preporuča se Tablica broj 1 i njegove sorte. Sequentially dodijeljen Dijeta 1A do 10 dana, onda 1B i №1 (do dva do tri mjeseca). Dijeta uključuje neutralna jela koja imaju slabu djela sokornym: mlijeko, jaja, kuhano meso i ribu, kašu od mlijeka, slatki sokovi od voća. Pored toga, preporučuju se dijeljeni obroci u malim količinama. Odsutnost jakih podražaja u hrani stvara uvjete za učinkovito liječenje. Glavna načela su:

  • Isključenje hrane koja povećava izlučivanje (začinjeno, kiselo jelo, bogato juh, senf, alkoholna pića, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Iznimka iritantan proizvodi (brusnica, rajčica, češnjak, luk, agrumi sokovi, kisela voćni sokovi, papar, čokolada, repa, rotkvica, alkohol, đumbir) i pojačivača proizvoda nadutost (kupus, grah, kvas, pivo).
  • Povećajte unos proteina i smanjite masnoću u prehrani (masna svinjetina, vrhnje, maslac, guska, patka, kolači i ostali kolači s kremom, životinjskim masti, janjetinu).
  • Smanjenje količine konzumirane hrane (ne više od 200 g istodobno).
  • Česti obroci (do 6 puta dnevno).
  • Jesti hranu u toplom obliku, isključujući hladno jela i pretjerano vruće, iritirajuće sluznice.
  • Koristite kuhanje, pečenje i pečenje tijekom kuhanja.
  • Isključivanje proizvoda koji ne kombiniraju (proteine ​​i ugljikohidrate) kako bi se izbjeglo truljenje i fermentacija.
  • Uključivanje u prehranu sok od krumpira, banane, izvarak zob, slatke jabuke (prvo u pečenom obliku, kasnije - svježe).

Općenito, unos hrane trebalo bi se pridržavati 1-3 mjeseca. Tablica broj 1 je pun i fiziološki uravnotežen (proteini do 90-100 g, ugljikohidrati 300 g, masti 100 g). Postupno se prehrana širi uobičajenom za sve, ali zaista su isključeni začina, začinjena hrana, kiseli krastavci, dimljena hrana, konzervirana hrana, masna hrana (meso i riba). Daljnji tijek gastritisa ovisi o stavu bolesnika prema njegovu zdravlju, poštivanju prevencijskih preporuka i disciplini u vezi s unosom hrane i lijekova.

Važno je uklanjanje loših navika i korekcija načina života. Ranije primijenjena sezonska terapija se rijetko koristi. No, u prisutnosti čimbenika koji izazivaju (poslovna putovanja, preglede, mentalni preokret), poželjno je promijeniti uobičajenu prehranu i prebaciti se na prehranu.

Dopušteni proizvodi

Terapeutska dijeta uključuje:

  • Mala juha od juhe od zobene pahuljice, krupice, heljde, rižinih žitarica na povrće ili vode. Prvo, juhe se obrisaju, a kad se stanje popravi, možete koristiti juhe s finim nasjeckanim povrćem i dobro kuhanim i pire žitaricama. Moguće je pripremiti juhu s pirećim krumpirom ili piletinom ili govedinom. U juhama da biste poboljšali okus, možete dodati vrhnje, smjesu od jaja i mlijeka ili maslac, pire meso, malu količinu kopra ili peršina.
  • Kruh od pšeničnog zrna, tanki rezani krušni mrvice vrhunskog brašna, nije jako crvenkast.
  • Neobični kolačići, pečeni kolači (sa svježim sirom, jabukama, kuhanim mesom, džemom).
  • Meso i perad s niskim udjelom masnoća (preporučeno govedina, mlada janjetina, svinjsko meso, piletina, puretina). Parne i kuhana jela pripremaju se od sjeckanog mesa (suffle, patties, bitos, zrazy, knels). Kako se proces izblijedi, dopušteno je lumpy meso pečeno u pećnici.
  • Za druga jela možete pripremiti blage domaće umake na bazi mlijeka ili vrhnja.
  • Riba u obliku kolača, mesnih okruglica i kneley, koji su pripremljeni od štuka, bakalara, bakalara, pollocka, icefisha i plavog whitinga. Riba ili mesna jela su prisutna u prehrani dva puta dnevno.
  • Krumpir, mrkva, squash, pire od bundeve s vrhnjem i maslacem, juhe od povrća, zelene grašak. Dodac je dodano u posudu.
  • Lukovo riže, zobeno brašno, krupica, riža. Pripremite pire ili dobro kuhano kašu s mlijekom i maslacem.
  • Mlijeko, svježi sir (uz dodatak mlijeka), juhe od kravljeg sira, pečeni syrniki, lijen vareniki, mliječno mlijeko. Krem se dodaje juhama, pire krumpira i čaja. Mlijeko je dopušteno piti do 600-800 ml.
  • Jaja (2-3 komada dnevno), mekana kuhana ili parna omlet, dodaju se juhama i drugim jelima.
  • Bobice u obrađenom obliku (žele, žele, mousse). U svježem se obliku ne mogu koristiti. Jabuke pečene medom i šećerom.
  • Maslac 20 g dnevno i povrće koriste se kao aditivi u gotovom jelu.
  • Potrebno je pridržavati se režima za piće i konzumirati 1,5 litara tekućine. To može biti izvarak pšeničnog mekinja, slab čaj s mlijekom, razrijeđeni sok od bobica, sok od mrkve, filtrirana voda, infuzijom ružnih kuka.
  • Karmel, meringue, meringue, jam, mliječno mlijeko, med, šećer, marshmallow, pastille.

Voliš O Travama

Društvene Mreže

Dermatologija