Anemija o nedostatku željeza govori se kada postoji nedostatak crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi (110 i manje g / l).

Željezo je uključeno u hematopoezu, potrebno je za stvaranje hemoglobina, čija je funkcija prijenos kisika. Stoga, s nedostatkom željeza u tijelu postoji anemija ili anemija nedostatka željeza.

Osnovna pravila terapeutske prehrane s niskim hemoglobinom

loading...

Cilj kojem se teži klinički prehrana s anemijom, to jest dati tijelo sa svim hranjivim tvarima, vitaminima i elementima, kao što su željezo, koje je potrebno povećati razinu hemoglobina u tragovima. Ova prehrana povećava obranu tijela, vraća svoje funkcije i poboljšava kvalitetu života pacijenta.

Dijeta za anemiju nedostatka željeza je fiziološki kompletna, njegov je kalorijski sadržaj visok, a sadržaj proteina, mikroelemenata i vitamina povećava se. Ugljikohidrati ostaju na standardnoj razini, a sadržaj masti malo je smanjen.

Prema Pevsnerovoj klasifikaciji, prehrana s anemijom nedostatka željeza je broj liječenja broj 11. Prema redoslijedu №330 Ministarstva zdravstva Ruske Federacije u liječenju i profilaktičkim ustanovama, prehrana u ovoj bolesti odgovara visokoj proteinskoj prehrani (VBD).

Dnevni sadržaj hranjivih tvari, vitamina i mikroelemenata:

  • proteini - 120 g, od kojih ne manje od 60% proteina životinjskog podrijetla;
  • masti - 80-90g, od čega 30% biljnih masti;
  • ugljikohidrati - 300-350 g;
  • vitamin A - 1 mg;
  • karoten - 8,5 mg;
  • vitamin B1 - 2 mg;
  • vitamin B6 - 4 mg;
  • nikotinska kiselina - 30 mg;
  • vitamin C - 200 mg;
  • natrij-4g;
  • kalcij - 1,4 g;
  • magnezij - 0,6 g;
  • fosfor - 2,2 g;
  • željezo - 0,055 g.

Energetska vrijednost prehrane je 3000-3500 kilokalorija dnevno.

Osnovni principi

  • režim prehrane;
    Hrana treba podijeliti: od 4 do 6 puta dnevno. Česti jedu male količine uzbuđuju apetit pacijenta (kao u anemija, on je obično oslabljena) maksimizira asimilirati hranjive tvari, vitamine i minerale, te normalizira probavni trakt, što je važno ako pacijent ima sličnih bolesti. Frakcijska hrana omogućuje tijelu da bolje percipira jela i hranu koja je vrlo kalorijska.
  • liječenje osnovne bolesti;
    Glavno načelo liječenja je otkrivanje poremećaja u tijelu koje su dovele do anemije i njihove korekcije. Kao što znate, anemija nedostatka željeza nije neovisna bolest, već samo jedan od simptoma bilo koje patologije. Zbog toga će usklađenost s prehranom biti neučinkovita bez liječenja osnovne bolesti.
  • temperatura hrane;
    Temperatura hrane treba biti standardna, kao i kod drugih dijeta (15-60 stupnjeva Celzija). Previše hladno ili vruća hrana nadražuje organe gastrointestinalnog trakta, što negativno utječe na probavu, a osobito na asimilaciju željeza.
  • kulinarsku obradu;
    Dopuštena je svaka kulinarska prerada proizvoda (kuhanje, pečenje, kuhanje ili pečenje), osim prženja. Kada se koristi velika količina prženje masti koja je kontraindicirana kod anemije, njihovi proizvodi oksidacije se formiraju, negativno utječu na ljudsko tijelo u cjelini, a posebno - na probavni trakt.
  • ukrašavanje jela i posluživanje;
    Kako bi stimulirala apetit pacijenta s anemijom nedostatka željeza, važno je lijepo poslužiti stol i pripremati ukusne jela za usta.
  • alkohol;
    Isključen je unos alkohola u medicinskoj prehrani s anemijom nedostatka željeza. Etilni alkohol razbija apsorpciju željeza i ostalih elemenata u tragovima i nepovoljno utječe na funkciju jetre, gdje se hemoglobin razgrađuje i bilirubin se sintetizira. I zato što tijekom anemije tijelu nedostaje hemoglobin, u prisutnosti temeljne bolesti može dovesti do žutice.
  • sol i tekućina;
    Korištenje slobodne tekućine za anemiju je unutar fiziološke norme (2-2,5 litara). Smanjenje normi za piće dovodi do zadebljanja krvi koja otežava hipoksičke procese koji se javljaju kod anemije. Tablica sol se koristi u normalnoj količini - 8-12 g, a sa smanjenom želučanom sekrecijom za sintezu klorovodične kiseline, unos natrij klorida povećava se do 15 g.

Dopušteni proizvodi

loading...

Prvo, u prehrani u anemija uzrokovana nedostatkom željeza treba sadržavati velike količine proteina, koje poboljšavaju apsorpciju željeza u tijelu i koje su bitne tvari za izgradnju hemoglobina.

Do 2/3 potrošenih količina proteina treba biti životinjskog podrijetla.

Važno je uvesti češće u izbornik bolesne hrane bogate elementima u tragovima, uključenih u formiranje krvi (željezo, kobalt, cink, mangan). Ovi mikronutrienti se nalaze u mnogim žitaricama, mesnim proizvodima, povrću i zelenilu.

Potrošnja vitamina (skupina B, folna i nikotinska kiselina, vitamin C) trebao bi se povećati za 1,5-2 puta. Askorbinska kiselina pomaže u asimiliranju žlijezde, a drugi navedeni vitamini sudjeluju u hematopoeziji. Vitamini u velikim količinama nalaze se u povrću, voću i bobičastim plodovima.

Kalcij je potreban za koštani sustav, osim toga, regulira rad kardiovaskularnog sustava i sudjeluje u zgrušavanju krvi. Možete dobiti kalcij iz mliječnih proizvoda, ima smisla uzeti u obzir da unos mliječnih i proteinskih proizvoda nije kompatibilan, jer kalcij otežava probavu željeza.

Popis proizvoda s anemijom nedostatka željeza je prilično opsežan, pacijentu se preporučuje gotovo sve, ako nema posebnih ograničenja za prijem pojedinačnih jela:

  • kruh bilo koji, ali ponajprije mekinje (izvor vitamina B);
  • bogate juhe i juhe od njih (sadrže ekstraktivne tvari koje potiču apetit);
  • meso od niskih masti, goveđi jezik, teletina, govedina, jetra od svinjskog mesa (pretežno) i govedina, bubrezi - željezni izvor;
  • salate od svježeg povrća, začinjene biljnim uljem - izvorima vitamina;
  • jellied riba ili jezik;
  • konzervirana riba, bilo koja riba;
  • perad s malo masti;
  • žitarice, osobito heljde, ječam, zobeno brašno - izvor željeza;
  • kavijar crvene i crne, sve plodove mora;
  • mlijeko i mliječne kiseline, uključujući sir i sir;
  • Dimljeni meso (u nedostatku kontraindikacija);
  • sve zelje u velikim količinama - izvor folne kiseline;
  • umaci: mlijeko, jaje, kiselo, paradajz;
  • Začini u prihvatljivoj količini (oni sadrže mnogo elemenata u tragovima, osim što izazivaju apetit);
  • jaja u bilo kojem obliku;
  • med - izvor mikroelemenata, džemera, šećera, svake slatkiše;
  • ribizle, guske, maline, jagode, jagode (puno vitamina C);
  • bilo koji voće, osobito marelice i breskve;
  • maslac i biljna ulja u posudama umjereno (lako asimilirane masti);
  • sokovi, po mogućnosti s celulozom, juha od dogrose, slabi čaj, juhu pšenice i zobene pahuljice;
  • ukrašava bilo;
  • mahunarke.

Tablica: sadržaj željeza u osnovnoj hrani

Dijeta i terapijska prehrana u anemiji nedostatka željeza

loading...

Anemija nedostatka željeza je patologija koju karakterizira pad razine hemoglobina u krvi, kao i broj crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica).

Mnoge žene, barem jednom u svom životu, morale su doživjeti sebe, karakteristične za anemiju nedostatka željeza. To je fer spola imaju tendenciju da se razvije ove neugodne bolesti, a sve zbog njihove fiziološke prirode, žena gubi krv svaki mjesec tijekom menstrualnog ciklusa, u vrijeme porođaja. Mnogo slučajeva smanjenja razine hemoglobina, zabilježenih kod žena koje se pridržavaju prehrane, s neuravnoteženom prehranom. Možda je došlo do uštede smanjene težine na taj način, ali cijena takvog rezultata je previsoka.

Anemija pripada skupini bolesti koje su opasne za organe središnjeg živčanog sustava. Razvoj bolesti može poslužiti kao primarni uzrok niskog sadržaja kisika u tijelu (hipoksija), zbog čega živčane stanice umiru. Hipoksija dovodi do oštećene mentalne aktivnosti.

Pacijenti često ne znaju ni o njihovom patološkom stanju. Odrediti karakteristike za stanje anemija može se temeljiti na jasnim znakovima.

  • povećano umor;
  • brzo smanjenje tjelesne aktivnosti;
  • srčane palpitacije;
  • slabost mišićnog tonusa;
  • trajna pospanost;
  • krhkost i delaminacija ploča noktiju;
  • suhe i razrijeđene šipke za kosu;
  • blijeda koža;
  • periodična vrtoglavica;
  • kratkoća daha tijekom hodanja;
  • razdražljivost.

Vrste anemije

loading...

U životu se možemo suočiti s jednim od tipova anemije:

  1. Nedostatak željeza.
  2. S nedostatkom vitamina B12.
  3. Nedostatak folne kiseline.
  4. Anemija u kroničnim bolestima.

Svaka vrsta nema praktički slične simptome, iako pripada općoj skupini anemije. Prvi korak na putu liječenja je dijagnosticiranje uz pomoć krvnih testova.

Uzroci anemije

loading...

Nedostatak željeza glavni je uzrok anemije. Željezo je odgovoran za sintezu hemoglobina, koji je zauzvrat nosač kisika u stanicama organa i njihovih tkiva. Prehrana s anemijom ima značajan utjecaj na proces oporavka. Štoviše, ova bolest može uzrokovati razvoj drugih bolesti.

Uzroci patoloških nedostatka željeza u tijelu uključuju takve provokativne čimbenike:

  • disfunkcionalno kronično krvarenje (maternica, iscrpljena i produljena menstruacija);
  • low-protein diets smanjuju opskrbu ne samo proteina nego i željeza;
  • nekontrolirana primjena lijekova iz skupine antibiotika, posljedica je nedostatak vitamina B i C;
  • trudnoća. Zadnji trimestar može povećati potrebu za dodatnim unosom vitamina skupine B i C.
  • Kronične infekcije - uzrokuju nedostatak vitamina B12.
  • Opijenosti. Produljena upotreba antibakterijskih sredstava.
  • Helmintiaza.
  • Upalni procesi u zidovima želuca.
  • Upala crijeva.

Željezo koje ulazi u naše tijelo može se samo asimilirati za 10-15%. Možemo dobiti ovu vrijednu komponentu od životinjskih (25%) i povrća (3-5%) hrane. Iron deficiency anemija je predmet dijagnosticiran terapijski tretman u obliku lijekova, što može samo registrirati liječnika (ovisno o stupnju bolesti, intramuskularna primjena može biti dodijeljena), i dijetalnoj prehrani. Uravnotežena prehrana terapeutske prehrane usmjerena je na obnovu razine željeza i komponenata koje čine hemoglobin i crvene krvne stanice u krvi.

Hem željezo i ne-heme

Anemija može biti uzrokovana nedostatkom heme ili neheme tipa željeza. Izgled heme je povezan s proteinom i dio je hemoglobina. Njegova glavna funkcija je formiranje hema, vezujućeg sredstva kisika u plućima, radi njegovog prenošenja u stanice organa. Formiranje heme se proizvodi pomoću željezne željeza, koju apsorbira gastrointestinalni trakt. Izvori hrane heme željeza uključuju:

Asimilacija nehemovih željeza značajno ima niže vrijednosti. U cijelosti ovaj proces je podređen razini željeza u tijelu: s nedostatkom željeza, apsorpcija je na optimalnoj razini, višak (hemochromotosis) promiče lošu probavu. Pored toga, nehemi željezo se asimilira, najprije se cijepa u crijevu. To u velikoj mjeri utječe na sastojke iz prehrane. Ova vrsta željeza dio je velikog broja proizvoda.

Načela prehrane

loading...

Prehrana za anemiju zbog nedostatka željeza treba biti usmjerena na uravnotežen unos vitamina, mikroelemenata i tvari koje tijelo zahtijeva:

  • povećanje potrošenu dnevne potrebe proteina, potrebnih za optimalnu apsorpciju željeza u crijevima, kao što je protein je materijal za izgradnju i eritrocita pomaže vratiti mogućnost ulaska u disocira spoja s kisikom;
  • bogate željeznim proizvodima;
  • proizvodi koji sadrže veliki broj vitamina iz skupine B i C.

Potrošnja masti bi trebala biti što je moguće svesti na najmanju moguću mjeru. oni poremetiti proces, što rezultira formiranjem zrelih krvnih stanica. Ugljikohidrati istovremeno nisu važni i količina njihove potrošnje može ostati nepromijenjena uobičajenu prehranu. Za mršavljenje, probavljivi ugljikohidrati su bolje zamijeniti s složenim, na primjer, umjesto bijelog šećera, možete dodati med, koji sadrži mnoge vrijedne vitamine.

Željezo prolazi fazu probave u crijevima, a ovaj proces pomaže korištenjem prirodnih voćnih sokova ili svježe pripremljenih svježih vlakana.

Posebna pažnja u njihovoj prehrani, potrebno je davati zrno i mahunarke, oni sadrže veliku količinu željeza, ali za njihovu produktivnu apsorpciju potrebno je mnogo vitamina C.

Dopušteni proizvodi s anemijom nedostatka željeza

loading...

Sastavljena tablica pomoći će u sastavljanju potrebne prehrane za uravnoteženu prehranu, a također će pomoći u razumijevanju onoga što je dostupno u anemiji i hrani bogatoj željeza.

Kontrola kiselosti želuca igra veliku ulogu u prehrani u anemiji: niža razina izaziva poremećaj u probavnom procesu, a time i apsorpcija elemenata potrebnih za tijelo. Prije korištenja prehrambene terapije najprije je potrebno regulirati razinu kiselina u želucu.

Hrana treba biti izgrađena prema načelu najvećeg do najmanjih, tj. u jutarnjoj ili ručnoj prehrani treba prevladati hranu s najvišim (više od 3 mg) sadržaja željeza, na večeru - s najmanje.

Kako jesti za anemiju

loading...

Anemija su stanje u kojem se smanjuje količina hemoglobina i eritrocita u krvi. Anemija se javlja u bilo kojoj dobi, od bebe do starijih osoba. Najčešće (više od 80% slučajeva) postoji anemija nedostatka željeza. O tome i bit će raspravljano.

Razmjena željeza u tijelu se javlja kontinuirano. Većina željeza sadržana je u hemoglobinu. To je hemoglobin, koji je u crvenim krvnim stanicama, nosi kisik u cijelom tijelu i mrlje crvene krvne stanice. Eritrociti žive 100-120 dana, a zatim su uništeni, a oslobođeni željezo ponovno je uključen u razmjenu.

Gubitimo dio željeza dnevno (s urinom, znojem, izmetom, kroz kožu, kosu i nokte oko 1-2 mg dnevno). S uravnoteženom prehranom, zdrava osoba apsorbira približno 1-2 mg željeza dnevno, a anemija se ne razvija. Ali ponekad je ravnoteža razbijena i nastaje anemija.

Za olovo nedostatka željeza: 1) nedovoljan ishrane (npr vegetarijanaca, kod adolescenata vrsta elektrane „čipova - soda” u odraslih, prianjaju moć „čaj s nešto”), 2), u slučaju problema apsorpcije željeza (nedostatak produkcije klorovodične kiseline u želucu ili prijema lijekovi koji deprimirati kiselost), 3) na povišenoj zahtjevima željeza (rast u skokovima djece, trudnoća, sportski aktivan), 4) za gubitke krvi (operacije, ozljede, teške menstruacije, kronične gubitak krvi - poput hemoroida, maternica miom).

S anemijom, tijelo nema kisika, i stoga je često glavni znak anemije kronični umor, slabost. Postoji svibanj također biti promjene u okusu (želja za hranom kredu, zemlju, čak i kovanice), otežano disanje, lupanje srca, vrtoglavica, blijeda koža i sluznice, glavobolja, pospanost, nesvjestice. Anemija blage razine može biti asimptomatska.

Muškarac dobiva željezo s hranom. Sva željeza se može podijeliti u dvije vrste: hemu (uključeno u hemoglobin) i nehemij. Hem željezo se nalazi u mesu, a ne-hem željezo se nalazi u povrću, voću, orašastim plodovima i žitaricama. Nije važna količina željeza u određenom proizvodu, već stupanj njezine apsorpcije i mogućnost probave tijela. Željezo se apsorbira u tankom crijevu. Uz željezo, normalni vitamini zahtijevaju vitamine C, B2, B6, B12, kao i bakar, mangan, cink, krom, jod.

Meso (osobito crveno, govedina, janjetina) - najbolji je izvor željeza za osobe s anemijom, 20-25% željeza se apsorbira. Pile i svinjetina apsorbiraju se u manjoj mjeri. I u jetri i ribi, željezo se nalazi u obliku feretina i hemosiderina, a ne u obliku heme, pa se apsorbira još gore. Sastav hrane ne utječe na asimilaciju hemijskog željeza. Jedini čimbenik koji pogoršava apsorpciju željeza željeza je kalcij. (Stoga vegetarijanci često imaju anemiju i redovito trebaju uzimati vitamine koji sadrže željezo, samo im je potrebna!).
Ne heme željezo se probavlja dovoljno loše (1-5%). Na njegovu apsorpciju utječu mnogi čimbenici koji mogu poboljšati i obratno, pogoršati apsorpciju željeza i ljudi s anemijom moraju se razmotriti.

Ojačati apsorpciju željeza:
- Vitamin C (nalazi se u svježem povrću i voću, posebice u agrumima). Kako su istraživanja pokazala, ovisno o sastavu unosa hrane od 100 mg askorbinske kiseline može povećati apsorpciju željeza za 4 puta.
- Alkohol. U malim količinama njegova potrošnja može biti korisna za zdravlje (standardno posluživanje je 150 ml vina ili 45 ml jakih napitaka, za žene - 1 porciju za muškarce - ne više od 2 obroka dnevno).
- Klorovodična kiselina (sadržana u želučanom soku).
- Meso. Dodavanje dijela mesa ili jetre na ukrašavanje (heljde, riža) i povrće omogućuje bolju asimilaciju ne-hem željeza.
- Fruktoza (pronađena u voću i medu).

Umanjenje apsorpcije željeza:
- Lijekovi koji smanjuju kiselost želuca (tj. Neki lijekovi za liječenje ulkusa i gastritisa).
Kalcij. Pogoršava apsorpciju heme i neheme željeza. Kalcij je bogat u mliječnim proizvodima.
- Jaja.
- Oksalati. Pronađeno u špinat, kupus, repa, orasi, čokolada, čaj, pšenične mekinje, rabarbara, jagode i nekih začina (origano, bosiljak i peršin).
- Polifenoli se nalaze u kakao, kavi, crnom čaju, nekim vrstama biljnih čajeva. Polifenoli su glavni inhibitori apsorpcije željeza. Neke vrste kave mogu spriječiti apsorpciju željeza za čak 60%.
- fitinsku kiselinu. Sadrži u orani, bademi, mahunarke, cjelovite žitarice, mekinje. Smanjiti negativne učinke može biti upijajući grah 12 sati.

Kada se anemija već razvila, ne može se izliječiti dijetom. Čak i uz lagani oblik! Stoga, uobičajeni stereotipi koji anemija trebaju jesti jabuke, šipak i heljde, nisu potkrijepljeni. Nedostatak liječenja posebno je loš za djecu i trudnice.

Anemija s nedostatkom željeza tretirana je željeznim pripravcima. Prehrana pomaže poboljšanju stanja i održavanju normalne ravnoteže željeza u tijelu nakon tretmana.

Prehrana za anemiju To bi trebao biti različiti i uključuju dovoljnu količinu životinjskih proteina (crveno meso, jetra, perad, riba), svježe voće (posebno limun), svježe povrće, cjelovite žitarice, s umjerenim ograničenjem masti i šećera. Isključite konzerviranu hranu, marelice, čokoladu, kavu, majoneze, smanjite količinu čaja.

Kobasice, kobasice, sve vrste gotovih mesa (sve vrste rezane, hladne kuhane, gazirane) sadrže boje i konzervanse, proteina od povrća, željezo u njima je mala. U jelima od mljevenog mesa (kolači, mesne kuglice) puno punila u obliku kruha, riže, bjelančevina i malo mesa. Kobasica i kriške moraju se zamijeniti komadom kuhanog mesa.

Mliječni proizvodi i jaja mogu i treba ih jesti, ali ne smiju se kombinirati s mesnim jelima. Žitarice (žitarice, bočice) također treba jesti mesom ili povrćem. Mlijeko kašu može se jesti s voćem. Umjesto čaja češće uključuju kompotice, sokove, žele.

Svakodnevno morate pripremiti mesni obrok. Ovaj obrok trebao bi sadržavati crveno meso (govedina, teletina, janjetina). Meso je bolje kuhati ili pirjati. Dobro je kombinirati s salatama od zelenih listova i hranom bogatom vitaminom C (sok od rajčice ili drugi sokovi od povrća). Piletina, puretina, jetra, riba po količini željeza su inferiorni od crvenog mesa, ali su također prikladni.

Važno je zapamtiti, da se za 2 sata prije primanja meso i hranu za 2 sata nakon što bi trebao napustiti čaj, kava, hrana s visokim sadržajem vlakana i vlakana (mekinje, salate sirovog kupusa), jaja, čokolade, mliječnih proizvoda i kalcija pripreme. Svi ti proizvodi smanjuju apsorpciju željeza. Ako slijedite ova jednostavna pravila, možete biti sigurni da će glačalo od mesa biti potpuno apsorbirano! I općenito je ukusna i korisna!

Je li korisno piti kakao?

loading...

Prednosti i nutritivna svojstva kakaa poznata su vrlo dugo. I ovo piće je mnogo korisnije, na primjer, kava ili čaj.

Kakao - dobro i loše

loading...

Iako minimalnim količinama kofein, kakao tonik piće je zbog tih sastojaka, kao što su teofilin, teobromin i fenilefilamin. Usput, potonji ne dopušta da depresija svlada svijest osobe i ima sposobnost poboljšanja raspoloženja. Osim kakao bogate vitaminima (skupina B, A, E, PP), mineralima (kalij, kalcij, željezo, fosfor, cink, itd), dijetalna vlakna, zasićenim masnim i organskim kiselinama, masti, ugljikohidrata, proteina i povrća druge korisne komponente. Ovo piće preporučuje se zamijeniti jedan obrok, na primjer, tijekom dijeta. Ali ne biste trebali dodati puno šećera, jer je ta komponenta sadržana u kakaovom prahu.

Kao što znate, bez željeza, normalni proces hematopoeze u ljudskom tijelu je nemoguć. A za formiranje enzima, normalnu aktivnost stanica, sintezu proteina i stvaranje nukleinskih kiselina, tijelo treba cink. Tako prašak kakao ima ove mikroelemente i posebno je koristan za rastući djetetovo tijelo. Samo 2-3 šalice kakao tjedno i 2-3 kriške gorke čokolade dnevno pružit će vam dovoljno cinkova tijela.

A kakao sadrži melanin, koji štiti ljudsku kožu od infracrvenog i ultraljubičastog zračenja. Stoga stručnjaci preporučuju ljubitelje plaža da jedu nekoliko kriški gorke čokolade ili popiju šalicu kakao ujutro. Usput, kada kupujete čokoladu, obratite pozornost na njegov sastav. Kvalitetna čokolada ima u sastavu najmanje 60-70% ribanog kakao. Uz to, ne smije sadržavati biljna ulja osim kakao maslaca.

Znate li da kakao ima ljekovita svojstva? Terapijska svojstva kakao poznat još od davnih vremena. Na primjer, zahvaljujući kalija, kakao olakšava stanje bolesnika sa zatajivanjem srca. Kakao je koristan u anemiji i nakon prehlade ili zaraznih bolesti. Dokazano je da zahvaljujući antioksidansima, kakao usporava starenje tijela i sprječava mnoge bolesti, uključujući rak.

Tko ne koristi kakao?

Kakao se ne preporučuje za bubrežnu bolest i giht (u akutnoj fazi), jer njegov sastav uključuje purinske baze. Djecu se daje kakao samo kad navrše tri godine. Također, bolesnici s dijabetesom i aterosklerozom ili s zatvorom trebaju konzumirati kakao u ograničenim količinama.

Kakao se najbolje konzumira ujutro ili za doručak. A kremu, mlijeku i medu možete dodati i bez zlostavljanja, kakao će zasigurno imati koristi, a ne štetu.

Jabuke, kakao i med u anemiji

loading...

Anemija je bolest koja je karakterizirana smanjenjem broja crvenih krvnih stanica ili smanjenjem količine hemoglobina koji se nalaze u njima. Može se javiti kao posljedica akutnog ili kroničnog gubitka krvi, kao i ubrzanog uništavanja crvenih krvnih zrnaca i oslabljena neadekvatna funkcija koštane srži, glavnog hematopoetskog organa.

Postoje razni oblici anemije i složena klasifikacija tih krvnih bolesti. Najčešći su nedostatak željeza i perniciozna anemija.

Perniciozne anemije (Addisonova anemija) javlja se kod povreda V12.Eto apsorpciju vitamina je zbog činjenice da je želudac proizvodi nedovoljno posebnu tvar poznata kao unutarnji faktor i normalno osigurava potrebnu količinu apsorpcije vitamina.

Iron deficiency anemija se može razviti kao posljedica kroničnog krvarenja zbog čira na želucu ili hiatal kila, infekcija i bolesti uzrokovanih helminta, a može se pojaviti s deficitom u prehrani, što je posljedica utvrđenih navika vezanih uz pogreške u kuhanju ili siromašne obitelji proračun.
Osim toga, ako se hrana ne primi takav element, kao što je vitamin B12 (cijanokobalamin), koja se nalazi u mesu i jetri, proces formiranja eritrocita možda neće biti dovršen, a oni ostaju nezreli.

S anemijom se može koristiti tradicionalna medicina.

- U početnoj fazi anemije mix 400 g loj i 6 velikih zelene jabuke (prethodno raspasti ih) i da ga zagrijati u pećnici na laganoj vatri, pazeći da ne prigoralo. Soj kroz sito tali smjesu jabuke i masti, a zatim mljeti žarulje 12 bjelanjak sa šećerom 1 šalicu i uliti u smjesu rastaljenog, dodati 400 g mase čokolade. Pomiješajte smjesu na kruh i jedite 3-4 puta dnevno, isprati vrućim mlijekom. Ovaj lijek pridonosi značajnom povećanju težine (od 800 g do 2,5 kg tjedno).

- Kod anemije staviti u aluminijskoj posudi s 200 g dobre kakao interijera mast, med i maslac i, uz stalno miješanje, da bi se smjesa na laganoj vatri do vrenja i potpuno otopiti. Mješavina, izvadite iz topline i dopuštajući da se ohladi, morate sipati u staklenku i pohraniti u hladnom i tamnom mjestu. Za upotrebu, promiješajte u 1 čašu vrućeg mlijeka 1 žličicu. mješavina i uzeti 3-4 puta dnevno, ovisno o stupnju iscrpljivanja osobe. Ovaj lijek je dobar za pacijenta na početku bolesti. Ako je uporaba ovog alata uzrokovati zatvor, potrebno je koristiti veliki broj suhih šljiva ili drugog voća i sokova.

- Uz anemiju, pomiješajte 1 žlica. zobene pahuljice, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko, voće, cedro ili orah, srednje veličine polu-limunovog soka, 1-2 jabuke ili kruške, 3 žlice. voda. Inzistirati na ulijevanje zobenih pahuljica od 6-7 sati, zatim dodajte sok od limuna, pire svježe voće i kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte i pospite sušenim suhim voćem i orašastim plodovima. Koristite u 2-3 podijeljene doze.

- Kod anemije, agranulocitoza i pomiješati i 15 g korijena cikorije i kore od trnja, 10 g trputac lišća i Lancing, Korijen sljeza, trava Dubrovnik rudarstvo, 3 g Rue lišća. Ulijte 1/2 litru hladne vode 2 žlice. l. kolekcija, odlazak u noć. Posebno pour 2.1 litara hladne vode 20 g suhog praškastog korijena bazge travnatih ostaviti preko noći. Slijedeći dan, u početku kuhati (30 min.) Korijen od slanica, soja. Zatim mješavina ljekovitog bilja kuhati 5 minuta, ohladiti, odviti. Pomiješajte dva dekocija. Uzmi 2 žlice. l. svaki sat.

- Pijte 1 / 2-1 šalicu soka od breze 3-4 puta dnevno za anemiju, kao i za proljetni umor.

- Stavite 1 šalicu kipuće vode 2 žličice. lišće na satu su tri-leaved, inzistirati 15-20 minuta, naprezanje. Ohladite na sobnu temperaturu i pijte 1/3 šalice 3 puta na dan tijekom 30 minuta. prije jela.

- Osušite i pomiješajte 1 dio sv. Ivana s voćem i ribizmom, 2 dijela glave djeteline. Koristite se kao listovi čaja za anemiju.

- S anemijom, inzistirajte u termos u 200 ml kipuće vode 20 g voća od lososa za 4 sata. Pijte 50 ml 3 puta dnevno.

- Stavite 1 šalicu kipuće vode 1 žličicu. bilje zlatnih tisućinki, inzistirati na 10 minuta, naprezanje. Pijte 1 čašu za 30 minuta. prije jela.

- S anemijom, stavite zrelom smokvom voće u emajlirane posude, isjeckajte, ulijte 2 šalice kipućeg mlijeka i kuhajte 20 minuta. Procijedite i uzmite 1/2 šalicu 2-4 puta dnevno.

- Kada se anemija pomiješa u jednakim omjerima, list lužnjaka, cvjetova s ​​jabukova, korijena maslačaka, sipati 1/2 litru kipuće vode 1 žlica. l. smjesu, inzistiraj, omotan, 3 sata, soj. Piti za jedan dan u 3-4 prijema 30 minuta. prije jela. Tijek liječenja je 8 tjedana.

- S anemijom, pomiješajte list kopra i breza u jednakim omjerima, pecite 1,5 šalice kipuće vode 2 žlice. l. smjesu, inzistiraj, omotan, 1 sat odvod, dodati 1/2 šalice repe sok. Piti za jedan dan u 3-4 prijema 30 minuta. prije jela. Tijek liječenja je 6-8 tjedana.

- S anemijom (anemija), pomiješajte sjeme lana, piskavica, lišća koprive i korijena trbuha (jednako). Grinjiti u prah. 1 tbsp. l. prašak pomiješan s 2 žlice. l. med. Uzmi 1 žličicu. 5-6 puta dnevno.

- Uz anemiju i mršavost, uzmite jednaku količinu sjemena lana i korijena kože. Dodaj u 1 žličicu. smjesa od 1 žlica. l. med, temeljito promiješajte. Djecu se daje 6 takvih porcija dnevno.

- Stavite 1 šalicu kipuće vode 1 žličicu. bilja ili sjemena lyubistok ljekarne, staviti na mali požar i kuhati za 5 minuta. Hlađenje i odvod. Pijte 1 tbsp. l. 3 puta dnevno.

- Kada se anemija uzima na prazan želudac svježe maline na 120-150 g 4 puta dnevno.

- Kada se primjenjuje anemija, slomiti sjemenke slatkih badema pomiješanih sa šećerom.

- S anemijom, pecite 2 šalice kipuće vode, ili bolje - vruće mlijeko 3 žličice. suha sjeckana biljka pikulnika, inzistiraj, zamotan, 1 sat, naprezanje. Uzmi 1/2 šalice 3-4 puta dnevno 30 minuta. prije jela (dnevna doza).

- Djeca koja pate od anemije, trebate dati kruh od suhe i praškaste trave, trave.

- S anemijom skuhajte 200 ml kipuće vode 5 g biljnih pelina, inzistirati na 20 minuta, soj. Pijte 1 tbsp. l. 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Infuzija treba biti pohranjena na hladnom mjestu 2-3 dana. Liječenje treba biti 2-3 tjedna. Ponovljeni tijek liječenja - nakon 1-2 mjeseca.

- Ulijte 1/2 litru votke 2 žlice. l. Neka pelina i inzistiraju 21 dan na mračnom i toplom mjestu. Uzmi ujutro na prazan trbuh za 1 kap tinkture, pranje ju s gutljajem vode. Tijek liječenja je 3 tjedna.

- Kada se anemija pomiješa u jednakim dijelovima, ostavlja se pelin, promatrajte tri listova i bilje zlata-tisuću. Ulijte 1/2 litru hladne vode kuhane 2 žlice. l. zdrobljena mješavina, insistiraju noć. Ujutro donijeti čir, naprezanje. Piti ujutro na prazan trbuh i navečer prije sna.

- Kad anemija kuhati svježe rotkvica sok, pomiješati u jednakim količinama meda (u nedostatku toga, možete koristiti šećer) i poduzeti prvi 1/4 šalice, zatim 1/3 šalice 4-6 puta dnevno (ovisno o dobi djeteta doza se smanjuje za 2-3 puta). Ovaj lijek može se koristiti kao ekspektorant i protuupalno.

- Uz anemiju i iscrpljenost, koristite kao multivitamski agens infuzija planinskog pepela sibirskog: ulijte 2 šalice kipuće vode 2 žličice. voće, inzistirati 1 sat, dodati šećer po ukusu, piti 3-4 puta dnevno za 1/2 šalicu.

Značajke prehrane u anemiji nedostatka željeza

loading...

Nedostatak željeza anemije je patološki stanje karakterizirano smanjenjem razine hemoglobina u krvi i brojem crvenih krvnih stanica. Anemija je opasnost za mozak i može uzrokovati hipoksiju, što dovodi do smrti živčanih stanica, što dovodi do mentalne degradacije. Anemija je karakterizirana sljedećim simptomima:

  • stalna slabost,
  • brz umor,
  • smanjenje radne sposobnosti,
  • krhki nokti,
  • suhoću i stanjivanje kose,
  • bljedilo kože,
  • slabost mišića.

Željezo, heme i ne-heme

loading...

S anemijom, tijelo može iskusiti nedostatak hem željeza i ne-heme. Prvi je u hemoglobinu u eritrocitima. Njegova je funkcija formiranje posebne supstance - heme, koji vezuje kisik u plućima radi daljnjeg dovođenja u stanice. Da bi stvorio hemu, željezo je bivalentno, dobro upijeno u probavni trakt. Izvori hemih željeza:

Ne heme željezo se probavlja mnogo gore. Ovaj proces ovisi o tome koliko je ljudsko tijelo zasićeno željezo. Ako postoji manjak, onda se apsorbira bolje, ako je tijelo zasićeno, apsorpcija je niža. Dodatno, asimilacija nehemovog željeza ovisi o tome kako se otapa u crijevima, a to utječe na sastav prehrane. Ne-hem željezo se nalazi u većini proizvoda.

Načela prehrane

loading...

Pravilna prehrana u anemiji nedostatka željeza - jedna od važnih komponenti liječenja, ali bez preparata za željezo da se nosi s patologijom je nemoguća.

Proizvodi ne bi trebali pružiti samo željezo, već i elemente i vitamine u tragovima. Osnova prehrane je meso i hrana iz nje. Tijelo bi trebalo primiti više proteina, ne manje od 135 grama. Protein potiče stvaranje brzo rezanja željeza. Vegetarijanstvo je nedopustivo u ovom slučaju.

Kada anemija treba kuhati za par, kuhati, ispeći, pržiti, pirjati. Dijeta za djecu trebala bi biti visoka kalorija i variraju u različitosti. Hrana bi trebala izazvati apetit i biti ukusna. Uz tešku anemiju, trebali biste ograničiti unos masti.

Kada se preporučuje izlučivanje sekrecije želučanog soka u izbornik, razni umaci: gljiva, povrće, meso, riba.

Popis proizvoda

loading...

U hrani morate uključiti hranu s željezo. Preporučuju se sljedeće:

  • jetre od svinjetine i govedine;
  • bjelanjka;
  • Meso od kunića, piletina, purana, teletine, govedine, janjetine, svinjetine;
  • bubrega, pluća, srca;
  • govedarski jezik;
  • svježa riba (ružičasti losos, bakalar);
  • dagnje, kamenice;
  • mliječni proizvodi, sir;
  • sir;
  • heljda;
  • kuhana kobasica;
  • gljive su bijele, kantele.

Pored željeza, gore navedeni proizvodi sadrže mangan, bakar, kobalt, cink, koji su potrebni za anemiju. Može se jesti prirodni maslac: kremasto, kao i povrće - suncokret i maslinovo ulje.

Svaki organizam treba ugljikohidrate, nije preporučljivo ograničiti ih. Tablica uključuje sljedeće:

Uz proizvode s željezom, anemija treba vitamina kao što su riboflavin, folacin, vitamin C, piridoksin.

Ograničenja na hranu

loading...

Treba imati na umu da masne hrane ometaju hemopoezu pa će neki od izbornika morati biti uklonjeni. Među njima:

  • masno meso;
  • uljna riba;
  • janjeće i govedine;
  • masti;
  • masne kobasice;
  • margarin.

Preporuča se isključiti iz prehrane ili ograničiti proizvode koji sadrže oksalate i fitinske kiseline, koji ne dopuštaju apsorpciju željeza. Ova čokolada, mekinje, grah, grah, cijela zrna, orasi, rabarbara, špinat, peršin, bosiljak. Bean u ovom slučaju je bolje potopiti, tako da možete smanjiti njihove negativne učinke.

Kalcij se odnosi na elemente koji ometaju apsorpciju željeza. Da odbije kalcij uopće nije moguće, ali je potrebno ograničiti proizvode s njom i ne smije ih jesti istodobno s hranom koja je bogata željezom.

Trebali biste znati da popularna i sva omiljena pića poput kave, kakao i čaja sadrže polifenole koji ometaju apsorpciju željeza i to može dovesti do razvoja anemije. Ako već postoji, tada je preporučljivo odbiti ili ne piti od tih pića odmah nakon konzumiranja proizvoda koji sadrže željezo, tj. Preporuča se pričekati da se apsorbira.

Mikroelementi koji pojačavaju hematopoezu

loading...

Potaknuti formiranje crvenih stanica i hemoglobina slijedeći elemente u tragovima:

  • cink: gusjenice, govedine, gljive, jaja, grah, žitarice, kvasac, nizozemski sir;
  • bakar: žitarice, crni ribizli, lubenica, brusnice, jagode, grah, jetra, govedina, hren;
  • kobalt: grah, žitarice, orašasti plodovi, riba, iznutrice, mlijeko, guske, peršin, marelice, trešnje, kruške, maline;
  • mangan: grah, zelje, žitarice, bundeve, maline, repa, crne ribice, brusnice.

Kako napraviti izbornik?

loading...

Mogućnosti za doručak

  • kaša bilo;
  • rupice na pari ili pržena;
  • mekano kuhano jaje;
  • meso gulaš;
  • puding;
  • riba kuhana;
  • pire od povrća;
  • pržena jetra;
  • sir od tvrdih sorti;
  • čaj s mlijekom.

Mogućnosti za ručak

  • Prvi put: juha, juha, juha, juha od mlijeka, juha s mesnim okrugle mesa (govedina ili piletina), juha od povrća;
  • drugi tečaj: jetra ili bubrezi (pržena, ukrašena), meso (parna, pržena, kuhana, pečena, pirjana), povrće.
  • desert: žele, voćna salata ili voće svježe, pržena.
  • piti: kompozicija, žele, čaj.

Popodnevni snack

  • kava ili čaj s mlijekom;
  • peciva;
  • voće.
  • jelo od curd;
  • puding;
  • sir;
  • mesno jelo;
  • riblji jelo;
  • kavijara;
  • ragu povrća;
  • mekano kuhana jaja;
  • mlijeko, juha psa, čaj.

Noću

  • jogurt;
  • bifidok;
  • jogurt;
  • fermentirana žena.

Približan izbornik za jedan dan može izgledati ovako:

  1. Ujutro možete jesti pržena jetra s povrćem i piti čaj od ljekovitog bilja.
  2. Jedite jabuku ili jaje.
  3. U poslijepodnevnim satima kuhajte juhu od povrća, salatu od kupusa, kuhana pileća prsa, jedite naranču.
  4. Tijekom srednjeg jutarnjeg zaloga piti juha od dogrose, jesti hematogen (bar).
  5. Za večer, zobeno kašu, svježi sir ili lonac od svježeg sira će odgovarati.
  6. Noću možete popiti jogurt.

zaključak

loading...

Samo jedenje ne može se riješiti anemije nedostatka željeza. Međutim, dijeta u ovom stanju je vrlo važna. Prije svega, dijetu treba uvesti hrana bogata željeza, vitamina i elemenata u tragovima. Velika važnost za asimilaciju željeza ima protein hranu. Potrebno je zapamtiti ograničenja i pokušati ne jesti hranu koja ometa apsorpciju željeza, zajedno s proizvodima koji sadrže željezo.

Anemija: načela prehrane

loading...

Ako osjećate slabost u tijelu, vrtoglavica, glavobolja, brzo se umorite i izgubite svijest - vjerojatno ste smanjili hemoglobin u krvi. U takvim slučajevima, liječnici propisuju posebnu prehranu za anemiju, usmjerenu na vraćanje vitalnosti, obogaćujući tijelo željezo i vitamine. Ono što je točno potrebno jesti, koje proizvode uključiti u dnevnu prehranu i od kojih se u potpunosti odustati, razmotrit ćemo u ovom članku.

Uzroci anemije

Uzrok anemije najčešće postaje neishranjenost, odnosno nedostatak željeza. Slučajevi prijenosa bolesti "nasljeđivanjem" nisu rijetki. Ali uzrok anemije nije toliko važan, koliko je načina liječenja.

Nakon dijagnoze bolesti liječnici propisuju posebne lijekove. Moguće je da je jednokratno rješenje problema tableta dovoljno. Međutim, ako pristupite liječenju na sveobuhvatan način, morat ćete potpuno promijeniti način života, uključujući prehrambene navike.

Zašto govorimo o načinu života? Činjenica je da kvaliteta asimilacije vitamina od strane tijela utječu čimbenici kao što su odmor i pokretljivost. Drugim riječima, osoba bi trebala voditi aktivan životni stil, koliko god može, naravno, i dobro spavati. Samo u ovom slučaju oba terapija lijekom i dijeta će biti korisni.

Načela prehrane

Sa smanjenim hemoglobinom, principi prehrane su da tijelo treba dobiti najmanje 15 mg željeza, plus druge vitamine i minerale. U ovoj prehrani treba biti uravnotežena, sastoji se isključivo od korisnih prirodnih proizvoda.

Na takav, na primjer, nije masno meso i unutarnji organi životinja (jetra, srce). U 200 grama govedine sadrži oko 8 do 10 mg željeza - praktički dnevnu dozu. Nedostaje 5-7 mg možemo dobiti od granata, jabuka, persimmona, heljda kaša. U povrću i plodovima željeza nije toliko, ali to je bolje uzeti tijelo.

Obogaćivanje jabuka sa željezom je moguće i vrlo jednostavna narodna metoda. Potrebno će nekoliko čistih čavala. Stavljamo ih u jabuku i ostavimo ga nekoliko dana. Tijekom tog vremena, nokti su oksidirani i neki od mikronutrijenata njihovog željeza prenijet će se u jabuku.

Nutricionisti savjetuju da jedu hranu s visokim sadržajem željeza s sastojcima u kojima postoje mnogi vitamini A i C. Oni pridonose boljem asimiliranju elementa. Kao rezultat toga, preporučujemo da se meso sipati s limunovim sokom ili poslužite na stolu s prirodnim sokom od naranče ili grejpa.

Zabranjeni proizvodi

  1. Preporučljivo je isključiti proizvode s visokim sadržajem kalcija, budući da potonji ometa asimilaciju željeza.
  2. Preporuča se konzumirati mlijeko i mliječne proizvode zasebno iu malim količinama. Na primjer, možete jesti sir za srednji jutarnji snack, i piti kefir prije odlaska u krevet.
  3. Isto vrijedi i za kavu - čaj, jer sadrže tanin, koji uklanja željezo iz tijela.
  4. Preporuča se ograničiti potrošnju šećera, čokolade, kondenziranog mlijeka, kakao i karamela. Za čaj se preporuča poslužiti med, marmelada bez šećera.
  5. Važno je napomenuti, a ne poželjno jesti žitarice poput prosa i zobi. Kontraindicirane masne vrste sira, vrhnja i jogurta.
  6. Liječnici preporučuju da se odrekne pržene hrane. Nije riječ o izuzetno niskoj kaloričnoj hrani, ali svako jelo treba biti uravnoteženo i toplinski dobro kuhano. To će vam pomoći brže rješavanje anemije.
na sadržaj ↑

Dopušteni izbornik

Anemija sugerira da će hrana biti poslužena svježe ili kuhana ili pirjana.

Treba primijetiti dnevno ograničenje kruha, maslaca i šećera.

U danu možete jesti više od 100 gr. Kruha, to je dvije do tri kriške, 30 grama maslaca i 50 g rafiniranog šećera. Pivo i pekarski kvasac također vrijedi ograničiti na 5 g dnevno, to su dvije žličice.

Dijeta za 7 dana

Dan 1

Prvo doručak: pire od kuhano povrće.

Drugo doručak: kuhana riba, komad kruha.

ručak: juha na juhu od povrća; heljda; meso od mesa; kruh.

Popodnevni snack: voće.

večera: povrće gulaš; jetre; kruh.

Dan 2

Prvo doručak: par kuhana jaja; kruh.

Drugo doručak: riba; kruh.

ručak: juha od mesa; povrće; heljda; kruh.

snack: jabuka ili bilo kojeg drugog voća.

večera: kuhana riba; kruh.

Dan 3

Prvo doručak: kaša na vodi.

Drugo doručak: riba, steamed; kruh.

ručak: borsch s mesom; heljda; jetra prema stroganoffu; kruh.

snack: ne masni sir.

večera: povrtna gulaš; kruh.

Dan 4

Prvo doručak: pire od kuhana kupusa, mrkve i brokula kupusa; kruh.

Drugo doručak: kuhano meso.

ručak: uho; riže; kuglice s parom; kruh.

snack: čaša jogurta.

večera: kuhana jaja; povrtna gulaš; kruh.

Dan 5

Prvo doručak: riža kaša na vodi; kruh;

Drugo doručak: jabuka.

ručak: meso borsch; heljda; jelo od jetre; kruh.

snack: sir.

večera: riblji jelo s povrćem; kruh.

Dan 6

Prvo doručak: pire od povrća.

Drugo doručak: kuhana riba; kruh.

ručak: juha; Meso jelo, steamed; kaša od heljde; kruh.

snack: voće.

večera: kuhana riba, svježe povrće; kruh.

Dan 7

Prvo doručak: par kuhana jaja.

Drugo doručak: povrće; kruh.

ručak: juha od mesa; riblji jelo s heljda; kruh.

snack: čaša jogurta.

večera: povrće gulaš ili pire od prokuhanog kupusa brokule, mrkve i bijelog kupusa; kruh.

Kao što je ranije spomenuto, trebali biste popiti čaj ili druga pića 15 minuta nakon jela.

Preporuke stručnjaka

Svaki profesionalni liječnik će imati svoje trikove. Dijetetologija vam savjetuje da pripremate hranu uglavnom u jelima od lijevanog željeza. U njemu proizvodi zadržavaju 9 puta više željeza, osim što su zasićeni s njim.

Dijeta u anemiji nema kontraindikacija, dopušteno je za trudnoću i dojenje.

Pretplata na portal "Vaše Povarenok"

Da biste primali nove materijale (postove, članke, besplatne proizvode s informacijama), navedite svoje ime i e

Prehrana za anemiju: što možete jesti i što ne?

S obzirom da je dijagnoza "anemije" nastala s oštrom padom hemoglobina u krvi, osoba koja boluje od ove bolesti mora nadoknaditi nedostatak ovog proteina koji sadrži željezo. Stoga, hrana za anemiju treba sadržavati što je moguće više proizvoda, zasićeno vitaminom B12. Ispod ćete saznati što možete jesti s anemijom, i koje proizvode s ovom bolešću treba odbaciti.

Pravilna prehrana s anemijom nedostatka željeza

Treba imati na umu da je izvor unosa vitamina B12 u ljudsko tijelo samo proizvodi životinjskog podrijetla. Pravilna ishrana u anemiji trebala bi uključivati ​​meso i ostalo, ribu i plodove mora, jaja, sir, mlijeko.

Posebno bogata u ovom vitamina govedine i teletine jetre, bubrega, žumanjke, nemasno suho mlijeko, sardine, losos, haringa, kamenice i rakovima.

Nešto manje vitamina B12 preporučuje za medicinsku dijetu za anemiju, pronađena u govedina, svinjetina, piletina, plodovi mora, mliječni proizvodi i tvrdi sir.

U malim količinama prisutan je i kod kvasca, tekućeg mlijeka, mekog domaćeg sira i nekih biljaka: soje, hmelja, špinat, zelena salata, morski kelj.

Nepravilna prehrana, vegetarijanstvo poludjeti, pogotovo u adolescenciji ili intenzivne fizičke i psiho-emocionalnog stresa - sve to neminovno dovodi do razvoja anemije. Također biste trebali zapamtiti klimu u kojoj živite. Dakle, tijekom teških zamrznih zima tijelo treba dodatnu energiju. Zbog nepravilne prehrane postoji anemija, nokti postaju krhki i gubiti kosu kako bi ispasti i rezati, koža postaje nezdrava boja, poremetio menstrualni ciklus, i slabljenje imunološkog sustava dovodi do čestih infekcija.

Dijeta u odraslih osoba s anemijom

Pri izradi prehrane za anemiju morate slijediti pravila koja slijede:

  • Unesite u dijeti za anemiju dovoljan broj (do 130-150 g) punog proteina koji promoviraju sintezu hemoglobina i eritrocita. Oni bi trebali biti pretežno životinjskog podrijetla (govedina, teletina).
  • Umjereno ograničite (do 70-80 grama dnevno) konzumiranje masti. Najpoželjnije su lako probavljive masti, koje se nalaze u mliječnim proizvodima, kao iu suncokretu, maslinama i drugim biljnim uljima.
  • Količina ugljikohidrata u prehrani s anemijom nedostatka željeza treba odgovarati fiziološkoj normi (400-500 g dnevno). Sadržane su u različitim žitaricama, šećerima, medom, povrćem, voćem i bobicama.
  • Svakodnevno dodajte dijetu za anemije s nedostatkom željeza iz kvasca. Možete popiti piće, napuniti 50-100 g kvasca s malom količinom vode.
  • Jedite dan oko 100 grama jetre.
  • Nemojte zaboraviti da tijelo teško treba vitamini, posebno grupu B (kvasac, meso, riba, sir, pšenica i riža, žumanjak). Također, dijeta za anemiju kod odraslih trebala bi biti zasićena askorbinskom kiselinom - vitaminom C (oni su bogati agrumima i bobicama: brusnicama, crnim ribizima itd.).
  • Izbjegavajte mikronutrijenata nedostatke koji su uključeni u hematopoeze: željezo, kobalt, mangan, cink ući u tijelo na jetra, pluća, meso, jaja, jaja, kvasac, hematogeni, pšeničnog brašna, zobi i heljde, povrće, voće, gljive.
  • Dopušteno je kuhanje hrane za anemiju.

Kakvu hranu može jesti anemija, a koja ne može biti

Što jesti s anemijom, kako bi nadoknadili nedostatak bitnih vitamina? Koje hrane s anemijom su dostupne i koje se one ne preporučuju?

Potrebna hrana za anemiju kod djece i odraslih:

  • crni i bijeli kruh;
  • slaba mesa, niske masti ribe, jetre i ostalog od običaja;
  • sir;
  • heljde;
  • jaja;
  • gljiva;
  • povrće i voće (posebno agrumi, šipak i sok od šipaka);
  • maslac i biljno ulje;
  • ružičaste bokove, crne ribizle, brusnice i druge plodine;
  • kvasac.

Koja hrana s anemijom ne može biti ili može biti, ali u ograničenim količinama:

  • čaj;
  • pšenično brašno;
  • proso, zobeno brašno;
  • ispareno mlijeko;
  • sir;
  • sorrel, rabarbara;
  • kakao, čokolada;
  • jaki alkohol.

Terapijska dijeta za anemiju nedostatka željeza: približan izbornik

Ispod je približan izbornik prehrane za anemiju, koji se izračunava sedam dana.

utorak:

  • Prvo doručak: čaj s mlijekom, kobasica, sir sa kiselim vrhnjem, salata s rotkvica i slatki papar, maslac, kruh.
  • Drugo doručak: voćni sok, pečenje.
  • ručak: mesna juha s rezancima; odrezak, pržen s lukom; prženi krumpir; cvjetača; salata s svježim rajčicama; krema od jagoda; svježe voće ili sok od povrća, kruh.
  • Popodnevni snack: vrhnje, kekse.
  • večera: omlet od jednog jaja s zelenim grašak, kruhom, maslacem, čajem.
  • Prije odlaska u krevet: jabuka.

četvrtak:

  • Prvo doručak: kava s kremom, kajgana, salata od slatkog papra, kruh, maslac.
  • Drugo doručak: sjeckani haring, kruh, maslac, čaj.
  • ručak: cikla; lisnato tijesto; pržena teladnja jetra; kaša od heljde; zelena salata s rotkvama i kiselim vrhnjem; kruške u slatkom umaku; svježe voće ili sok od povrća; kruh.
  • Popodnevni snack: pije iz cikorije, kolačiće.
  • večera: salata od povrća s majonezom, pršut, kruh, čaj.
  • Prije odlaska u krevet: zakiseljeno mlijeko.

četvrtak:

  • Prvo doručak: janjetina na mlijeku, maslac, nizozemski sir, kava s kremom, kruh.
  • Drugo doručak: haringa, krastavci, kruh, čaj s keksaom.
  • ručak: meso borsch; mršavo kuhano meso; prženi krumpir; salata od sirovog cvjetača; šlag s marmeladom od trešnje; svježe voće ili sok od povrća; kruh.
  • Popodnevni snack: kakao, pečenje.
  • večera: palačinke sa svježim sirom i voćnim kremom, svježe iscijeđen sok od voća ili povrća.
  • Prije odlaska u krevet: granate.

utorak:

  • Prvo doručak: Mekano kuhano jaje, lean pršut, kava s vrhnjem, maslacem, keksi od hematogena, kruh.
  • Drugo doručak: Heljda maslac, povrće (ribani mrkva, kiseli kupus, rotkvice, luk, rajčica, zelena list salata, špinat, rotkvice, karfiol), pirjana voće.
  • ručak: vrhnja juha od grašaka; odrezak; zagaseno povrće ili salata od povrća; svježe voće; svježe voće ili sok od povrća; kruh.
  • večera: kolačići od gljiva, svježe voće ili sok od bobičastog voća, kruh.
  • Prije odlaska u krevet: juha od dogrose.

petak:

  • Prvo doručak: sir sa kiselim vrhnjem, rezanci s hematogenim, maslac, čaj s mlijekom, kruh.
  • Drugo doručak: puding od ribe s umakom od jaja i maslaca, voćem ili svježe iscijeđenim sokom, kruhom.
  • ručak: juha rassolnik s jetrom, govedina s tikvicama, bobica, voće, svježe iscijeđen sok od voća ili povrća, kruh.
  • večera: zveckanje u tijestu, voćni jelo, kruh.
  • Prije odlaska u krevet: dekocija ružičastih kukova ili kvasca.

subota:

  • Prvo doručak: skuhavac u maslacnim krušnim mrvicama, salatom od povrća, kruhom, voćem ili svježe stisnutim sokom.
  • Drugo doručak: pržena jaja i prženi krumpir, salata od povrća, keksi od hematogena, voće, kava s kremom, kruh.
  • ručak: borsch na mesnu juhu s kiselim vrhnjem; pečeno meso; kuhani krumpir; kolač; svježe iscijeđen sok od mrkve, voće.
  • večera: palačinke s medom krupice ili džem, mlijeko.
  • Prije odlaska u krevet: zakiseljeno mlijeko.

nedjelja:

  • Prvo doručak: pate od jetre ili haringa s krumpirom, kruhom, maslacem, sirom, salatom od povrća, kavom s kremom, voćem.
  • Drugo doručak: mekano kuhano jaje, jogurt, kruh.
  • ručak: juha od povrća s kiselim vrhnjem; salata s svježim rajčicama; pilaf od janjetine s voćem; svježe voće ili sok od povrća; kruh.
  • večera: kuhana piletina, syrniki s malim žlicom, mlijeko.
  • Prije odlaska u krevet: briarna infuzija.

Voliš O Travama

Društvene Mreže

Dermatologija