Takva bolest, poput gastritisa, danas postaje sve češća bolest želuca. Zalog brzog oporavka je prehrana s gastritisom, koja treba dati sve više pažnje i pridržavati se određene norme i rasporeda. Koji su proizvodi i tekućine prihvatljivi za potrošnju, a što se ne može jesti s gastritisom?

Načela pravilne prehrane u želučanom gastritisu

Kako jesti s gastritisom i koja važna pravila prehrane treba razmotriti, opisana u nastavku:

  1. Prehrana i prehrana. Trebali biste se vježbati pravilno jesti, potpuno jesti svaka 3-4 sata. Morate se suzdržavati od zalogaja između obroka (ako ne možete - jesti kikiriki ili krekeri), nemojte jesti noću. Kao ishrana možete isprobati frakcijsku ili odvojenu hranu. Takve jednostavne preporuke pomoći će eliminirati simptome gastritisa: erucije, bol i neudobnost u abdomenu.
  2. Usklađenost s mjerom. Ne samo gastritis, nego i svakodnevni život osoba treba imati određenu mjeru u prehrani. Potrebno je utvrditi koliko ćete jesti, tako da nakon obroka osjetite laganu glad.
  3. Temeljito žvakanje. Prerada i probava će trajati znatno manje vremena ako se hrana isporučuje u želudac dobro tlo.
  4. Raznolikost proizvoda. Nije poželjno jesti namirnice koje su različite u kalorijskom i prehrambenom sadržaju. Tablica s glikemijskim indeksom proizvoda pomoći će vam da kompetentno diversificirate vašu prehranu.
  5. Odmor nakon guste večere je potrebno za česte žgaravice. Preporuča se leći pola sata, pogledati kroz časopis ili čitati knjigu.
Povratak na sadržaj

Popis proizvoda koji su dopušteni

Gastritis može biti od dvije vrste: s visokom kiselosti i smanjenjem. Uz povećanu kiselost, potrebno je usmjeriti učinak hrane na neutralizaciju višak kiselina, što će olakšati rad želuca. Uz smanjenu kiselost, hrana treba povećati sadržaj klorovodične kiseline. S obje vrste pravilnu prehranu za gastritis treba uključiti u izborniku takvu hranu: korisne žitarice, nemasno meso, niske masnoće mliječnih proizvoda kao što su kiselo vrhnje i sir, nenavaristy pileća juha, voća i bobica (avokado, ananas, borovnica i drugih ne-kiselim bobicama ), krekeri i marshmallows za desert.

Životinjsko podrijetlo

Kada je gastritis dopušteno jesti meso niske masnoće sorte - teletina, pileća prsa, puretina, kunić mesa. Od nje možete kuhati bilo što, posebno hranjivo će biti mesne kuglice od kunića mesa ili steamed pileći rezan. Meso jela treba jesti polako i temeljito žvakanje, jer se i dalje smatra "teškom" hranom. Od ribe (mora i rijeke), možete jesti vrste s niskim udjelom masnoća, kao što su bakalar, kopriva, čokoladni kamen, plavi čekić, navaga, štuka. Za jelo poželjno u kuhanom ili parenamed obliku, nemojte snažno soli i ne uzimajte se dodavanjem različitih začina. Od ribljih delicija možete jesti crveni kavijar i škampi u kuhanom obliku. Škampi imaju puno proteina i vitamina.

Žitarice i žitarice od njih

Možete jesti bilo kašu - zobene pahuljice, heljde, proso, rižu. Posebno je važno jesti ih za doručak, samo da ih kuhamo dosta dugo vremena, tako da oni postaju kuhani i mekani. Ne možete jesti instant žitarice i muesli, jer ne sadrže nikakve vitamine. Pokušajte kupiti samo kvalitetne i svježe proizvode, tako da prehrambena prehrana bude korisna.

Povrće i voće

Dijeta s gastritisom treba biti ne samo hranjiva, nego i ukusna. Voće je njegova glavna komponenta. Na primjer, banane sadrže puno vlakana, što lako apsorbira crijeva. U svom sastavu imaju mnogo vitamina i hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Neki dieticians ne preporučuju jesti banane, drugi su dopušteni. U njihovu korištenju u prehrani, bit će ispravno slijediti mjeru.

Jabuke se smatraju medicinske proizvode u gastritis i kuhani pureed pogodan čak i za malu djecu prehrani, još nije navršila godinu dana. Jedina stvar u gastritisa s visoke kiselosti trebali jesti kiselo jabuke, dok je hladna, naprotiv, treba odabrati kiselo sorte (to uključuje i zelena). Hranjivi terapija gastritis fit: lubenica, avokado, oguljene šljive, kruške. Bobice mogu biti borovnice, jagode, ribizle, maline.

Od cijele sorte povrća, možete jesti bez kiselog rajčice, krastavaca bez ljuske, krumpira, repa, mrkve, grašak. Radish je dopušteno za opravdanje bolesti. Kod kroničnog gastritisa korisno je jesti: bundeve, tikvice, kukuruz, kupus brokule. Lenticice i brokula su najbolja hrana i nezamjenjivi povrće za gastritis. Oni su bogati antioksidansima, koji imaju ljekoviti učinak na GI bolesti, uklanjaju simptome bolesti i čak sprječavaju rizik od raka. Od zelenog je vrlo korisno špinat, salata i kopra, Dill i zelene salate se koriste za upalu probavnog sustava. Od začina primjenjuju cimet, lisnatog lista, bosiljak. Lovorov list može se koristiti za pripremu čajeva za želudac, a ako se uzme cimet, u kombinaciji s lovorovim listom, dobivate izvrstan lijek za poboljšanje probave.

Što ne možete jesti?

Uz povećanu i smanjenu kiselost želuca, s akutnim i kroničnim gastritisom, potrebno je u pravilu - ograničenje i zabranu jesti takvu hranu i jela:

  • Bijeli pšenični kruh, pecivo.
  • Neke vrste grube rogovine (biser ječam, proso, grah, grašak) i muesli. Grah i grašak ne smiju se jesti samo u jednom komadu.
  • Kuhano meso i riblja juha, juha s gljivama, hladno.
  • Masno meso, masni sirup, dimljena kobasica, sirove kobasice, jetra od jetre i ostalo.
  • Slane i marinirane ribe, konzervirano meso i ribu.
  • Mlijeko i neki mliječni proizvodi (domaći vrhnje i sir, sir).
  • Takvo povrće - rotkvica (s pogoršanjem bolesti), čorba, rotkvica, luk i češnjak. Srž ne može biti samo s gastritisom s visokom kiselosti.
  • Proizvodi od konditorskih proizvoda - čokolada, kolači, slatki keksi, ostalo je raznovrsno slatko.
  • Svježe voće - dinja, grožđe; kiselo bobice.
  • Štetno gazirano piće - kvas, pivo; čaj s limunom; vodu iz slavine.
  • Začinjene i slane začine, majoneze i umaci.
  • Sirova i pržena jaja.
Povratak na sadržaj

Izbor hrane i kuhanje

Kod gastritisa i drugih bolesti želuca, pri odabiru namirnica treba početi od propisane prehrane, dozvoljenih i zabranjenih jela. U svakom slučaju, hrana mora biti puna i raznovrsna. Jela su pripremljena uglavnom kuhana, parena, pirjana, s niskim sadržajem soli i začinima. Kao začin, upotrijebite list lovora. Za doručak, vinaigrette s fritezom i pićem - zeleni čaj s medom. Izbornik za ručak uključuje: laganu juhu, kavijaru, vinaigrette, sok od jabuka. Večera će se sastojati od takvih jela: kuhanog krumpira, purine jetre, pečene jabuke i kakao s mlijekom. Kao zalogaj između obroka možete koristiti kikiriki - to je hranjivo i kalorije, od slatkih - morskih auta.

Tekućine s gastritisom

Ne kiselo voće i povrće, sokovi mogu se koristiti za gastritis kiselosti (jabuke, rajčice, breskve, bundeve sok od ananasa). Strogo je zabranjeno čaj s limunom, ljute naranče, brusnice i grožđa sokova. Za liječenje se koristi sok od kupusa i krumpira, imaju svojstva zarubtsovyvaniya čireva. Uz česte žgaravice sve tekućine treba piti u obliku topline, u svakom slučaju ne u hladnom.

Od pića je dopuštena uporaba: mineralna mirna voda, a ne jak čaj, bolje je zelena. Kava, jak crni čaj, obična voda iz slavine - neprihvatljivi su. Gastritis niska kiselost može piti sokove, slaba kava i kakao s dodatkom obranog mlijeka. Kao alkohol (piva, vina, votka), za bilo koji oblik gastritisa, kontraindiciran je kao što uzrokuje jaku iritaciju sluznice želuca i pogoršava upalu. Iz svega navedenog napisano, može se zaključiti da je dijeta, zdravu prehranu i zabranu alkohola pomoći liječenje gastritisa i drugih bolesti vezanih uz probavu.

Što možete i ne možete jesti s gastritisom želuca: popis namirnica

Opće preporuke za prehranu gastritis gastritis

Kada se razvija dijeta, treba uzeti u obzir kiselost želučanog soka pacijenta s gastritisom, budući da prehrambeni proizvodi imaju različite učinke na želučanu sekreciju i pokretljivost. Ali postoje opća pravila prehrane, koja vrijede za bilo koju vrstu gastritisa:

  • puni doručak;
  • praćenje prekida između jela (3 - 4 sata);
  • pravilnosti i frakcije hrane (5 - 6 obroka dnevno, u malim obrocima);
  • interval između večere i spavanja (ne manje od 3 sata);
  • temeljito žvakanje;
  • Pijenje pića ne prije pola sata nakon obroka;
  • odbijanje suhe hrane i hrane u pokretu;
  • Isključenje začinjene, masne, pržene, pušene hrane;
  • ograničavanje upotrebe šećera i slatke hrane, svježeg kruha (posebno toplo);
  • odbijanje kave i gazirana pića;
  • koristiti samo svježe i kvalitetne proizvode.

Čokolada s gastritisom bolje je isključiti. Pijenje alkohola i dima također je kategorizirano kontraindicirano. Potrebno je odbiti čak i takva lagana pića, kao pivo i suho vino, osobito u hiperacidnom gastritisu. Preporučljivo je jesti istovremeno. Na novu prehranu treba postupno.

Što ne možete jesti s gastritisom

Dijeta u gastritisu s visokim izlučivanjem klorovodične kiseline upućuje na odbacivanje hrane koja ima snažan učinak na izlučivanje i pokretljivost želuca. Njegova je zadaća smanjiti proizvodnju želučanog soka. Da biste to učinili, trebali biste isključiti sljedeće:

  • hrana s sirova vlakna (mekinje kruha, repa, rotkvice, repa, špinat, rotkvice, teška i vlakna mesa, ječam, Pshenko, grašak, grah i ostale mahunarke, sušenog voća, lješnjaci i sjemena);
  • hrana, stimulirajući lučenje klorovodične kiseline i povećava kiselost želučanog soka (kupus, agrumi, unsweetened voća i voća, koncentrira juhe od mesa, ribe, gljive, krastavaca, konzervirane hrane, bogat kolača, začina i začini, mliječni proizvodi, masne i slane ribe sirovi luk i češnjak);
  • previše hladno ili vruća hrana.

Smanjenom kiselinom, zadatak izbornika prehrane je stimuliranje proizvodnje želučanog soka i ograničavanje mehaničkog učinka hrane na želučanu mukozu. Prije jela korisno je izazvati proizvodnju želučanog soka gledanjem oglasa ili videa o ukusnoj hrani ili jednostavno razgovorom i maštom.

Zabranjena hrana s hipoakidnim gastritisom

  • Gruba hrana. Biljni ječam, pšenica, grah i grašak mogu se konzumirati samo u vrlo ograničenim količinama. Kupus, gljive, repa, rotkvice, krastavci i paprike najbolje su potpuno isključeni.
  • Masnoće i vensko meso, konzervirana hrana.
  • Zrnaste i debele kože (maline, jagode, crvene i bijele ribe, gooseberries).
  • Jaki salati i pikantni sirevi.
  • Salo i životinjske masti (nisu probavljene zbog niske koncentracije kiseline u želučanom soku).
  • Začinjena hrana, sok od grožđa.

Što možete jesti s gastritisom

Kakvu hranu mogu jesti s gastritisom u bolesnika s visokom kiselosti želučanog soka:

  • Brašno. Kruh za gastritis nije zabranjen, važno je odlučiti koji kruh neće biti štetan. Kruh od raži uzrokuje fermentaciju, pa je izbornik bolje uključiti pšenični kruh, jučer ili sušen, krekeri, kršćani.
  • Kashi. Preporučljivo je pripremiti žitarice na vodi, dopušteno - uz malo dodataka mlijeka. Preporučeni za upotrebu su zobena kaša, heljda i riža.
  • Povrće. Mrkva, kuhani krumpir, repa, cvjetača u obliku pire krumpira ili juha od trlja. U maloj količini dopuštene su zreljene, ne-kisele rajčice bez oguljenja.
  • Voće se može konzumirati, ali ograničeno. Dopušteno je jesti banane, kruške, neželjene plodine, pečene jabuke. Poželjno jesti voće u obliku pureesa ili kompotina.
  • Od začina je dopušteno dodavanje kopra, peršina, cimeta i vanilina u posude u maloj količini.
  • Jaja. Ne možete jesti više od jednog jaja dnevno u obliku omleta s parnim proteinima, "u vrećici" ili mekano kuhano.
  • Mliječni proizvodi. Mlijeko je prihvatljivo u malim količinama, po mogućnosti slabo masti. Bolje je koristiti kao aditiv na čaj. Sladokusni sir s niskom masom pomoći će u sprečavanju žgaravice. Možete staviti malo vrhnja ili kiselo kiselo vrhnje u izbornik.
  • Maslac i biljno ulje mogu se koristiti u ograničenim količinama.
  • Meso. Samo prehrambene kvalitete: janjetina s malim udjelom, perad (kokoš ili puretina), kunić u kuhanom obliku. Preporuča se prije upotrebe za čišćenje mesa s kože i tetive i fino usitnjavanje.
  • Riba. Prednost treba dati leanoj ribi, kao što su pollock i bakalar. Preporuča se kuhati za par, u cjelini ili u obliku kolača.

  • Plodovi mora. U ograničenom broju.
  • Slatko. Dopuštena ograničena uporaba marshmallows, pastila, krema mlijeka. U malim količinama bolesnika s gastritisom korisno je med, osobito ako ga koristite u obliku vodene otopine 1 do 2 sata prije jela.
  • Piće. Preporuča se piti pića koja nemaju značajan učinak na funkciju sekretora želuca. To je slaba čaj s mlijekom, žele, alkalnom mineralnom vodom bez plina, mors. Gastritis će imati koristi od prirodnih sokova od kupusa, krumpira i mrkve. Oni nisu samo izvrstan izvor vitamina i elemenata u tragovima, već također sprječavaju razvoj ulkusa želuca. Možete popiti i druge ne-kisele sokove. Previše slatki sokovi se koriste u razrijeđenom obliku. Brod dogrose ima ljekoviti učinak i poboljšava apetit.
  • U gastritisu s niskom kiselinom, trebate jesti hranu koja stimulira proizvodnju želučanog soka i poboljšati apetit, koji obično pati od takve dijagnoze. Popis preporučenih proizvoda:

    • Brašno. Pšeni jučerašnji kruh.
    • Kashi. Preporučeni zobene pahuljice, heljde i griz, kuhani isključivo na vodi.
    • Povrće. Squash, kuhani krumpir, cvjetača i kupus, bundeva - u obliku kaše, pire juhe ili pare.
    • Voće. Može se upotrijebiti vodeni dinja, ljušteno grožđe, pečene jabuke.
    • Slatko. Preporučuje se "meda vode" 1-2 sata prije jela. Dobar učinak na stanje želučanih sluznica i apetita.
    • Jaja. Ne više od dva dnevno u obliku omleta, "u vrećici" ili mekano kuhano.
    • Mliječni proizvodi. Mlijeko je prihvatljivo kao aditiv na čaj. Morate jesti kiselo mlijeko (kefir, prirodni jogurt, itd.), Sirovi sir.
    • Riba. Morske ribe su poželjne. Kako bi poboljšao apetit, malo je slane haringe prihvatljivo.
    • Ulje. Povrće i maslac dopušteni su umjereno.
    • Meso. Možete uključiti teletinu, govedinu i perad (piletinu ili puricu) u izborniku dijeta, očišćenu od kože i tetiva. Meso se preporučuje za korištenje pare ili u obliku juhe, uz dodatak žitarica ili tjestenine.
    • Piće. Nepotpuni čaj s limunom ili mala količina mlijeka, slaba kava, kakao. Za sluznicu želuca i dobar apetit bit će korisno izlučivanje juha, kupusa, mrkve, sokova od krumpira. Piće treba konzumirati prije jela ili, u ekstremnim slučajevima, ne prije pola sata nakon jela.

    Je li moguće postići gastritis?

    Neki liječnici prakticiraju metode liječenja gastritisa uz pomoć posta. Takve tehnike mogu dati pozitivan učinak s pravilnom izmjenom posta i strogom prehranom. No, bez konzultacija s liječnikom, ne treba gladovati, kako bi se izbjeglo pogoršanje želučanih sluznica, posebno tijekom pogoršanja bolesti.
    Pridržavanje terapijske prehrane je ključ uspjeha u liječenju gastritisa. Puno odbijanje štetne hrane i uključivanje preporučenih proizvoda u izbornik pomoći će ukloniti neugodne simptome bolesti i spriječiti pogoršanje gastritisa.

    Uz želudac gastritis koji ne možete jesti i to možete

    Gastritis je upalni proces koji se odvija u želučanoj sluznici. Proizlazi iz upotrebe loše kvalitete proizvoda, čestih naprezanja i slabljenja zaštitnih svojstava tijela.

    To je bolest koja utječe na svaki drugi stanovnik planeta. Ljudi različitih dobi podvrgnuti su se. Može biti i djetinjasto i zrelo.

    Većina ne slijedi dijetu za gastritis i nemojte uzimati nikakve lijekove tijekom perioda remisije. No, postoji opasnost da ova bolest može ići u čir na želucu ili čak na onkologiju.

    Potrebno je odrediti koju hranu s gastritisom i da se mogu jesti u neograničenim količinama. To će pomoći smanjiti rizik od pogoršanja bolesti.

    Zbog činjenice da ljudi rijetko obratite pažnju na gastritis želuca i poduzeti potrebne mjere, vrlo brzo ova bolest ulazi u kroničnu fazu.

    Glavni simptomi

    Simptomi koji ukazuju na gastritis mogu se lako identificirati. Ali samo je liječnik koji dijagnosticira dijagnozu nakon dijagnoze.

    Potrebno je proći niz studija kako bi se utvrdila i pravilno dijagnosticirala.

    1. "Gladna" bol s gastritisom visoke kiselosti. Ujutro nakon što se osoba probudila, želi nešto pojesti, paralelno se pojavljuju bolna senzacija. Takva se bol pojavljuje i između obroka.
    2. Žgaravica. Ponekad može biti toliko intenzivna da osoba ne može ni izravnati leđa.
    3. Nedostatak imuniteta.
    4. Opušta bol u trbuhu.
    5. Osjećaj težine nakon jela.

    Gastritis s niskom kiselinom

    Što trebam jesti s kiselinom želučane kiseline s niskom kiselinom? Razlika između povećane i smanjene kiselosti je broj pristupa prehrani. Potrebno je jesti četiri puta dnevno.

    Što možete jesti s popisom gastritisa:

    1. Sok od limuna (koristi se kao dodatak u salatama).
    2. Sol, cimet.
    3. Proizvodi od makaronija.
    4. Mliječni proizvodi.
    5. Jaja. Koristi se ili sirovo ili kuhano. Pržena mora biti isključena iz prehrane.
    6. Riba.
    7. Kuhano meso.
    8. Biljno ulje. Možete koristiti maslinovo ulje ili suncokretovo ulje.
    9. Maslac, ali malo masnoća.
    10. Povrće kuhano ili kuhano. Također ih možete koristiti, pre-rešetke.
    11. Jelly.
    12. Voće, samo kuhano ili kuhano u pećnici.
    13. Kuhano meso.
    14. Kako bi se poboljšala prehrana, poželjno je popiti vodu s čajnom žlicom meda ujutro na prazan želudac.
    15. Morska riba. Plodovi mora se ne mogu jesti, u bilo kojem obliku.
    16. Pomaže tijelu da uzima mlijeko ili čaj ili kavu.
    17. Sokovi njihovih povrća i voća. Ali postoji jedna nijansa - ta se napitka mora konzumirati prije jela.

    Postoji i popis proizvoda koji su strogo zabranjeni za osobe s niskom kiselinom, ali su dopušteni na povišenim razinama.

    Dijeta s gastritisom želuca ne može se sastojati od proizvoda koji su zabranjeni, što može naškoditi vašem zdravlju.

    1. Masno, pržena, pušena.
    2. Mahunarke.
    3. Ocat.
    4. Raznovrsna začinjena začina.
    5. Negativan utjecaj na želudac osigurava plodovi s gustom kožom.
    6. Čokolada.
    7. Senf.
    8. Alkoholna pića.
    9. Karbonatna pića.
    10. Mesno meso.
    11. Kupus, rotkvica, rotkvica.
    12. Krumpir.
    13. Svi proizvodi od brašna.

    Dijeta, uz sva pravila, pomoći će vratiti želudac par tjedana. No, u prisutnosti bolesti, potrebno je da je prehrana promatrana za život.

    Neugodni simptomi ove bolesti prestaju. Izbornik namijenjen vratiti tijelo, s gastritisom s niskom ili visokom kiselinom, ne pomaže da se ne osjećate gladnima.

    Izbornik s gastritisom

    S gastritisom morate posebno paziti na izbornik. Poželjno je da bolesnu osobu pomaže njegov liječnik.

    Na primjer, postoji takva prehrana:

    • Rani doručak. Poželjno je da nije kasnije od sat vremena nakon što se osoba probudila. Može biti kaša od heljde. Možete zamijeniti zobene pahuljice, koja se priprema u večernjim satima. Da biste to učinili, uzmite 3 žlice zobene kaše, 2 žlice mlijeka i 1 medu.
    • Kasni doručak. Najvažnija stvar s gastritisom je da osoba tijekom dana nije gladna. U drugom doručku morate jesti nekoliko pečenih jabuka. Možete staviti nekoliko žličica svježeg sira u jezgru jabuke.
    • Ručak. Može biti juha od povrća ili mesa, ali poželjno je da ga ne napuni. Također je prikladno meso, steamed. Osim toga, možete pripremiti sok od svježe iscijeđenog voća i povrća.
    • Nakon nekog vremena, da ne osjetite glad, morate popiti biljni čaj s mlijekom i krušnim mrvicama crnog kruha.
    • Večera. Prikladna povrtna gulaš. Sok od voća.
    • Prije odlaska na krevet sat vremena morate koristiti čašu kiselog mlijeka ili toplo. Od slatkiša možete koristiti med ili močvare.

    Postoji popis dopuštenih proizvoda ili zabranjen, a za svaku osobu pojedinačno može odrediti samo liječnik.

    Druga važna metoda rekonstruktivne terapije je unos velikih količina vode.

    Na primjer, u danu odrasla osoba treba pojesti oko dvije litre. Izračunavanje 10 kg težine 300 grama vode.

    Proizvodi s gastritisom visoke kiselosti

    U razdoblju pogoršanja gastritisa s visokom kiselinom, potrebno je ukloniti iz prehrambenih proizvoda koji su sposobni povećati količinu soka emitiranog u želucu.

    Prilikom određivanja ove bolesti potrebno je:

    1. Uzmite hranu najmanje jednom svaka tri sata.
    2. Trebate jesti samo toplu hranu. Hladna ili vruća hrana može naštetiti osobi.
    3. Postoji samo potreba u mirnom kućnom okruženju.
    4. Izbjegavanje žgaravice pomoći će ako ujutro pijete 1 čajnu žličicu sode za 1 čašu vode. Osim toga, tijekom obroka, svaki komad mora biti temeljito žvakati.
    5. Potrebno je jesti kuhanu hranu ili steamed.
    6. Dopušteno je jesti mliječne proizvode.
    7. Voće se jede samo sirovom, kuhano ili kuhano u paru u multivarhu.
    8. Dijetarne kobasice ili kobasice.
    9. Meso, ali ptica mora biti prethodno očišćena od kože.
    10. Tjestenina, ali samo čvrste sorte.
    11. Kava s mlijekom.

    U svakom slučaju ne možete koristiti:

    1. Začini i začini.
    2. Proizvodi od brašna, osobito svježi.
    3. Kolače s masnim kremom.
    4. Tvrde ocjene sira.
    5. Salo.
    6. Masne vrste riba.

    Što je potrebno za djecu s gastritisom

    Nažalost, takva bolest kao gastritis može biti poznata ne samo odraslim osobama, već i djecom. To je zbog činjenice da prestanu jesti u blagovaonici i početi kupovati zabranjenu hranu za sebe.

    Za održavanje tijela i sprečavanje bolesti gastrointestinalnog trakta, poželjno je koristiti biološki aktivne dodatke. Mora ih se jesti tijekom dana.

    Poželjno je da je liječnik odredio koje specifične lijekove treba uzeti pojedinačno za tijelo djeteta.

    Djeca se moraju podučavati od ranog doba do "kulture" stola i pravilne prehrane. Oni također trebaju nadopuniti svoje tijelo s potrebnom količinom vode.

    Dijete bi trebalo imati raznovrsnu prehranu. To je raznovrsna žitarica, juhe od vrhnja, povrtna gulaš, krumpir s juhama. Umjesto čaja i kave, koji se prodaju u trgovinama, kompoti svježih bobica, decocije su najbolje.

    Smanjite broj slatkiša i brzo digestiranje ugljikohidrata s voćem ili povrćem kuhanim u multivarhu.

    Dopušteni proizvodi za ulkus želuca i gastritis visoke kiselosti

    Ulceri u trbuhu i gastritis se odnose na bolesti gastrointestinalnog trakta. Imaju slične simptome, pa je tehnika oporavka ista.

    Prije svega, potrebno je napustiti zabranjeno povrće i voće.

    Što možete jesti s popisom gastritisa:

    1. Juhe, rešetkane.
    2. Postupno meso.
    3. Mlijeko s malo masti.
    4. Potrebno je dati prednost žitaricama. To može biti pšenica, riža, krupica ili zobena kaša.
    5. Možete pojesti povrće.
    6. Krekeri njihovog crnog kruha.

    Zabranjeni proizvodi:

    1. Upotreba začinjene, pušene, pržene i slane hrane.
    2. Ne možete koristiti konzervaciju i razne marinade.
    3. Pecivo tijesto.
    4. Kava za piće samo kao posljednje sredstvo, poželjno je da se otopi s mlijekom.
    5. Proizvodi od brašna, posebno ako su samo kuhani i još topli.
    6. Grožđa. Možete dodatno dati i nadutost.
    7. Kupus i u bilo kojoj manifestaciji. Fried ili kiseli kupus mogu dovesti do ozbiljnih posljedica poremećaja probavnog sustava.
    8. Mahunarke.
    9. Sir.

    Izbornik, koji se mora primijetiti kako bi se uklonili akutni simptomi u gastritisu

    Postoji izbornik koji može ublažiti patnju bolesne osobe. Može se malo promjeniti na pojedinačne karakteristike tijela.

    • Doručak. Curd, kuhana u paru u multivarhu. Možete dodati banane, jabuke i grožđice. Samo je potrebno ukloniti kožu od jabuke i ostalih odabranih voća.
    • Ručak. Vegetarijanska juha s piletinskim mesom. S mesom potrebno je ukloniti oguliti. Ne možete koristiti kupus u juhu od povrća. Čaj s mlijekom ili komotom svježih bobica.
    • Večera. Puree od krumpira, odresci od mesa ili ribe. Za par sati prije spavanja, trebate piti zobene pahuljice.

    Preporuča se piti vodu prije svakog obroka. Prije doručka morate popiti pola litre vode, prije večere - prije večere, stakla i prije odlaska u krevet - jednu čašu vode.

    Dijeta s gastritisom s erozijama na zidovima trbuha

    Pojava erozije na stijenama želuca je zanemarena faza razvoja gastritisa. Erozije su nekrotična područja želuca.

    Postupno se može razviti u atrofični gastritis.

    Zidovi želuca postaju tanji, broj enzima koji se oslobađaju unutarnjim organima smanjuje.

    Dijeta za ove dvije bolesti je apsolutno identična. Potrebno je kombinirati prijem pripravaka te je potrebno pravilno jesti kod gastritisa:

    1. Vruća jaka kava. Kiselo povrće i voće.
    2. Alkoholna pića.
    3. Karbonatna pića.
    4. Crna čokolada i sladoled.
    5. Začini i začini.
    6. Velik broj uporabe konzervansa.
    7. Dijetalna jela.
    8. Jaja u bilo kojem obliku, ali ne pržene. Kissel od svježeg voća.

    Dijeta s gastritisom

    Dijeta s gastritisom želuca omogućuje dobivanje ljekovitog učinka bez mogućih lijekova, što povoljno djeluje na druge organe i sustave.

    Jesti s gastritisom ili čira na želucu ovisi o kiselosti, stupnju oštećenja mukoze, prisutnosti drugih bolesti. Stoga, prije izrade hrane, bolje je imati gastroskopiju gornjeg dijela probavnog sustava.

    Dijeta s gastritisom je ravnoteža između najnepovoljnijeg i punopravnog hrane. Istodobno, unos hrane treba biti redovan - postoji potreba često i postupno, tk. Bolest je lakše nositi se s malom količinom hrane.

    Što možete jesti s akutnim oblikom gastritisa?

    • U prvom danu bolje se suzdržavati od hrane. Možete i trebate piti, ali samo hladite čaj, mineralnu vodu bez plinova.
    • Počevši od drugog dana, trebali biste uključiti u jelo, tekuću kašu (poželjno zobene pahuljice), tekući pire krumpir na vodi, mekano kuhana jaja.

    Takva stroga prehrana osmišljena je za razdoblje pogoršanja bolesti, au budućnosti dijeta treba postupno proširiti. Osobe s reduciranom kiselinom trebaju pojesti više hrane koja povećava oslobađanje klorovodične kiseline i onih koji imaju visoku kiselost - naprotiv.

    Proizvodi koji slabo stimuliraju izlučivanje želučanog soka

    • Pitka voda, mineralna voda bez plina, ne jak čaj;
    • svježi sir, šećer, svježi bijeli kruh;
    • dobro kuhano meso i svježu ribu;
    • povrće kuhano u obliku pire krumpira (krumpir, cvjetača, rutabaga, mrkve);
    • ne jako jakih juha od povrća, kao i kašu.

    Proizvodi koji snažno potiču proizvodnju želučanog soka

    • sva alkoholna i gazirana pića;
    • kava, low-fat kakao;
    • dobro slane obroke;
    • žumanjak jajeta;
    • jaka, bogata mesna bujica;
    • crni kruh;
    • konzervirana hrana;
    • razni začini;
    • sve pržene, dimljene, ukiseljene.

    Brzina hranjenja

    Također, da biste olakšali rad željeza, ne trebate istodobno uzimati tekuću i gustu hranu. Na primjer, nakon što ste jeli kašu za doručak, bolje je popiti čaj prije 1,5 sata kasnije. Još se ne preporuča kombinirati proizvode bogate proteinima (meso, sir, mlijeko) s hranom bogatim ugljikohidratima (proizvodi od brašna, krumpir). Smetnja hrane sama po sebi utječe na motornu aktivnost trbuha, to jest u vrijeme kada se hrana iz želuca prevozi do crijeva.

    Tekuća i gusta hrana brzo napušta želudac od čvrstog. I osobito dugo ostati u želucu grožđica i suhe šljive. Stoga, tijekom prvih 2 mjeseca od nastupa pogoršanja gastritisa, bolje je da ih ne jedete.

    Brži ugljikohidrati uklanjaju se iz želuca, sporije - proteini, a masti ostaju najdulji. Masti imaju malo utjecaja na izlučivanje želučanog soka, ali povećavaju vrijeme tijekom kojeg se hrana nalazi u želucu, jer se masti teško razdjeljuju. Stoga, tijekom pogoršanja masnoća, bolje je odbiti (malo biljno ulje, oko 2 žličice dnevno) dopušteno.

    Više hrane je u želucu, više je kloridna kiselina oslobođena.

    Ipak, moramo se sjetiti da bolesnici s želuca teško nositi se s grubim vlaknima, koja mnoge u kupus, repa, rotkvica, jabuke oguliti, bobičasto voće s grube kože (gooseberries, ribizle, grožđe, datumi), kao i kruh od pšeničnog brašna.

    Značajke prehrane sa smanjenom kiselinom

    Na početku pogoršanja bolesti, opaža se strogu prehranu. Svrha je prehrane smanjiti upalu. I tek tada možete postupno poticati izlučivanje želučanog soka.

    Što možete jesti i piti sa smanjenom kiselinom?

    • Nepotpuni čaj, moguće je uz mlijeko;
    • voda s limunom i šećerom;
    • bijeli krekeri;
    • razrijeđena krema;
    • suhe kekse;
    • malo maslaca;
    • svježi sir;
    • mekano kuhana jaja;
    • parni omlet;
    • juha od povrća, voća i grašaka;
    • kaša, kuhano mekano meso;
    • niske masnoće kuhane ribe;
    • kuglice s parom;
    • kuhano pileće;
    • pasta;
    • zelenila i povrća u obliku pire krumpira (češnjak i špinat su isključeni);
    • slatke sorte bobica (maline i jagode);
    • slatko pire voće i pekmez;
    • jellies, compotes;
    • bobica i voćni ne-kiseli sokovi;
    • blagi sirevi.

    Ova dijeta se promatra oko 3 tjedna, ovisno o stanju zdravlja. Pod njegovim utjecajem, upala se smanjuje, bol prolazi. A kad se ozbiljnost procesa smanjila, možete početi postupno stimulirati formiranje klorovodične kiseline. Postupite to postupno. Počnite pripremati mesne juhe jače, a ne izrezane na večeru, slane krastavce. Ako je moguće, napravite sendvič s kavijarom. Pola sata prije jela, dobro je popiti pola čaše razrijeđenog soka od limuna.

    Možete jesti prženu hranu, ali morate pržiti bez hranjenja (nemojte se sudariti u jaje i krušne mrlje). Iz ljekovitog bilja u ovom trenutku, počnite uzimati gorčina. Oni će povećati osjećaj apetita i okusa. Hrana bi trebala biti dobro kuhana, oprati. Drugi je preporučio liječenje gastritisa koumiss. Stoga, ako je moguće, piti koumiss od kobile mlijeka. Potiče izlučivanje želuca i kvas. No, nije potrebno uključiti se, jer može ojačati procese stvaranja plina. Možete popiti kavu, ali ne više od 1 šalicu dnevno.

    Što je zabranjeno jesti i piti sa smanjenom kiselinom?

    • Pikantna jela;
    • svježi kruh;
    • Punoj okusom kolača;
    • masni i sinewy meso;
    • cjelovito mlijeko;
    • proizvodi s grubim vlaknima (kupus, grožđice, šljive).

    Uz daljnje širenje prehrane, dopušteno je jače čaj, kakao, kefir. Obavezno slušajte svoje dobro. Nakon upornog poboljšanje općeg stanja (obično 2-2,5 mjeseci nakon početka) dijeta širi, tako da možete jesti gotovo sve, osim za: dimljeni meso, masno meso i riba, slanina. Također nemojte zloupotrijebiti začine, sol, kupus, grožđe. Za doručak i ručak moraju biti vrući obroci, a za večeru možete jesti 20% svih konzumiranih tijekom dana.

    Uzorak izbornika za vrijeme pogoršanja

    • doručak: zobena kaša i loose čaj s mlijekom.
    • Drugo doručak: pečena jabuka.
    • ručak: juha s mesnim okruglicama; meso od pilećeg mesa s kašu od heljde; kompot.
    • večera: pire od povrća; svježi sir, možete s pekmezom.
    • Noću: čaša jogurta s bijelim krekiranjem.

    Značajke prehrane s normalnom ili povećanom kiselinom

    U prva dva tjedna nakon pogoršanja prehrana je gotovo jednaka, kao i kod gastritisa s sniženom kiselinom. No, u ovom je slučaju bolje konzumirati više mlijeka i mliječnih proizvoda, budući da mlijeko može normalizirati povećanu kiselost.

    mlijeko. Neki ljudi ne mogu piti mlijeko. Ponekad uzrokuje nadutost, proljev itd. U takvim slučajevima, bolje je uzimati razrijeđeno mlijeko na početku liječenja, odnosno dodati ga čaju. Mlijeko mora biti nužno toplo i malo se malo piti. Ako ove mjere ne pomažu, mlijeko se zamjenjuju slimovitim juhama.

    Postupak pripreme sluzavih juha

    25 g brašna ili žitarica, bolje od zobenog brašna, stavite u vatru u 600 ml vode i kuhajte dok juha ne dođe do 250-300 ml. Zatim ga obrišite kroz sito, stavite jedan kuhani žumance, dodajte kremu i prije posluživanja dodajte 15 g maslaca.

    Sva hrana treba biti obrisana, isjeckana i topla. Proširivanje prehrane nakon 1,5-2 tjedna odaberite one proizvode koji imaju mali učinak na izlučivanje želučanog soka. Brodovi ne smiju biti jaki. Da biste to učinili, stavite meso u komad kipuće slane vode. Također se čuva načelo česte i frakcijske prehrane. Od mesa je najbolje kuhati mesne okrugle i haljine.

    Što možete jesti i piti u akutnom razdoblju?

    • Bijele mrvice od kruha, juhe na sluznici s dodavanjem obrisanih krupica;
    • mješavine jaja i mlijeka;
    • Cjepanice, mesne kuglice, kneževi, sufle od mesa s niskim udjelom mesa, peradi i ribe, ili kuhane u vodi;
    • Mlijeko je pire kašu iz raznih žitarica, osim mlina;
    • mekano kuhano jaje, parne omlet, žele, žele, sokovi od slatkog voća i bobica;
    • šećer; med;
    • mlijeko, vrhnje;
    • svježe pripremljeni sir sa mlijekom i šećerom;
    • curd casseroles;
    • čaj s mlijekom i vrhnjem;
    • juha od dogrose sa šećerom.

    Dijeta bi trebala biti bogata proteinima, jer služe kao materijal za obnovu stanica želuca.

    jaje - to je izvrstan i pristupačan izvor životinjskih bjelančevina za tijelo, budući da je sastav bijele bjelanjke blizu proteina tkiva našeg tijela i dobro se apsorbira. Bolje je jesti mekano kuhana jaja i vrećicu, jer se tvrda kuhana jaja ostaju u želucu dugo vremena.

    Na mjestu svježeg crnog kruha je bolje jesti sušene sušionice, Od kada su sušeni u pećnici, oni postaju nježni i mrvljeni. Vrlo je važno dodati biljno ulje kao hranu, jer ubrzava liječenje različitih lezija želučane sluznice koje su tako česte kod ove vrste gastritisa.

    Što je zabranjeno jesti i piti normalnom ili povećanom kiselinom?

    Iz prehrane treba isključiti:

    • kisele mrkve, marinade, začinsko začini;
    • bogate mesne i riblje juhe;
    • pržena hrana;
    • fermentirani mliječni proizvodi;
    • kave;
    • crni kruh;
    • sol;
    • alkoholna pića.

    Izbornik uzorka za vrijeme pogoršavanja:

    • doručak: omletna parna; zobene kašice pire; čaj s mlijekom.
    • Drugo doručak: mlijeko s keksom.
    • ručak: juha od mrkve i krumpira; Meso od mesa s pire krumpirom; voćno jelo.
    • Popodnevni snack: mlijeko.
    • večera: riba kuhana s celuloznom pulpom; čaj s mlijekom.
    • Noću: mlijeko.

    Dijetetarska prehrana igra važnu ulogu u liječenju bolesnika s kroničnim gastritisom. U razdoblju pogoršanja bolesti, koja se očituje povećanim bolovima i dispeptičkim poremećajima, od velike je važnosti načelo mehaničke, kemijske i toplinske sjene.

    Hrana treba podijeliti, 5-6 puta, hrana - umjereno vruća, temeljito mehanički obrađena.

    Dijeta za kronični gastritis

    U kroničnim gastritisom s izlučivanje insuficijencije dodijeljen prehrani 2. U tom slučaju hrane treba biti fiziološki puni, različiti sastava i sadrže proizvode stimulacije želučane kislotovydelenie i poboljšanje apetita, često smanjene u tih bolesnika.

    U tu svrhu preporučujemo sljedeće:

    • Juhe s malim udjelom ribe ili juhe od mesa;
    • niske masnoće mesa i ribe;
    • kopar, peršin;
    • natopljenog haringa;
    • crni kavijar.

    Pacijenti su također dopušteni:

    • ustajali ražnjići (sa svojom dobrom podnošljivosti);
    • kuhana;
    • pečeno i pečeno povrće;
    • mrvice na vodi ili uz dodatak mlijeka;
    • mekano kuhana jaja;
    • blagi sirevi;
    • low-fat pršut;
    • sokovi od voća i povrća;
    • ne-krute jabuke.

    Nemojte preporučiti hranu koja zahtijeva dugotrajnu probavu u želucu, nadražujući njezinu sluznicu i pojačavajući procese fermentacije u crijevima:

    Proizvodi se ne preporučuju:

    • masno meso i riba;
    • oštre i slane jela;
    • hladna pića;
    • svježi bijeli i crni kruh;
    • svježe tijesto od tijesta;
    • velika količina kupusa i grožđa.

    mlijeko. Pacijenti koji pate od kroničnog gastritisa s sekretornom insuficijencijom često slabo pate mlijeko. U takvim slučajevima moguće je preporučiti kisele mliječne proizvode (kefir, jogurt), sir (svježi ili u obliku lonca, pudinga).

    Uz dijete uzimamo u obzir opće stanje gastrointestinalnog trakta

    Pri odabiru određene prehrane potrebno je uzeti u obzir popratne bolesti gušterače, žučnog mjehura, crijeva. Dakle, kada je sklonost proljeva propisao dijetu 4, u prisustvu simptoma kroničnog kolecistitisa i pankreatitis - dijeta 5 s izuzetkom punomasnog mlijeka i ograničavanje svježe voće i povrće.

    Trajanje prehrambenog tretmana određuje se pojedinačno.

    Strogija prehrana, preporučena tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, obično se propisuje za 1-2 mjeseca.

    Osnovna načela dane prehrane trebala bi se promatrati već dugi niz godina.

    Oblik i tijek bolesti

    Prehrana za gastritis ovisi o obliku i tijeku bolesti. Akutne egzacerbacije kronični gastritis, te je stroga dijeta (vidi, za prehranu Giperatsidnom gastritisa), u remisiji kroničnog gastritisa dijeta može produžiti. Uz bilo koju vrstu gastritisa, alkohol, pušenje, pržena, masna, začinjena hrana kategorično je isključena.

    Što možete jesti s hiperacidnim gastritisom

    • Niska masnoća mesa u kuhanom obliku: piletina, golub, kunić. Preporuča se nekoliko puta prolaziti meso mesnim mesom ili pažljivo i polako žvakati.
    • Niska masnoća riba: bakalar, hake, ružičasti losos;
    • Povrće, ribano povrće: krumpir, mrkva, repa, mlada grašak;
    • Voće s okusima, žele, kompoti: jagode, maline, jabuke;
    • Sladoled, dobro kuhano u vodi (krupica, zobena kaša, riža)
    • Mlijeko, svježi sir, mali sir;
    • Svježe pripremljeni sok od kupusa;
    • Preporuča se uzimati alkalne mineralne vode (Borjomi): jednu čašu sat vremena prije jela.
    • Potrebno je obratiti posebnu pozornost pri primitku proteinske hrane - proteini služe kao okvir za stvaranje novih stanica.

    Sva hrana treba biti začinjena i slana. Unos hrane se provodi u malim obrocima u redovitim razmacima (5-6 puta na dan).

    S hipo kiselim gastritisom (gastritis s niskom kiselinom, atrofični gastritis), važna točka prehrane je stimulacija želučane sekrecije.

    Obroci treba provoditi na određeno vrijeme (strogi dnevni unos hrane normalizira proces želučanog soka). Hrana bi trebala uzrokovati osjećaj apetita, prijem bi trebao biti u opuštenoj atmosferi, bez žurbe. Važno je temeljito žvakanje hrane s jedne strane lomljenog hrane u neće ozlijediti sluznicu želuca, s druge strane, kao što smo žvakati, proizveo veliki broj želučanog soka i sline, promiče najbolju probavu.

    Kada se hipoidni gastritis treba izbrisati:

    • Alkohol.
    • Proizvodi prženi u ulju, pečena jela.
    • Slani, pikantni jela.
    • Gljive, grubo mlitavo meso.
    • Kupus, grožđe i sok od grožđa.

    Što možete jesti s hipoakidnim gastritisom:

    • Meso: zečji meso, piletino meso u obliku kuhanog mesa, sitne kosti, mesne kuglice; mesna juha, uho;
    • Riblji filet od niske masti ribe;
    • Povrće krumpira, ribane povrće salate od krumpira, repa, mrkve, tikvice, špinat;
    • Kiselo vrhnje, kefir, sir, mlijeko, sir;
    • Voćni sokovi (osim soka od grožđa), kompoti, bućari divlje ruže, crni ribiz;
    • Mineralna voda 20-30 minuta prije jela.

    Unos hrane izvodi se najmanje 5 puta dnevno. Terapijska dijeta se opaža još 2-3 mjeseca nakon pogoršanja. Pacijent mora biti u mirnom okruženju, uz uvjete za dobar odmor i spavanje. Preporuča se uzimanje vitamina i mineralnih preparata.

    Dijeta za kronični gastritis

    Temelj terapijskog liječenja bolesnika s kroničnim gastritisom je režim prehrane koji ovisi o sekrecijskoj funkciji želuca, općem stanju pacijenta i fazi bolesti. U ovom slučaju treba imati na umu da terapeutska prehrana za kronični gastritis prvenstveno hrani bolesnu osobu, pružajući fiziološku potrebu za sastojcima hrane.

    Međutim, posebno odabrane i posebno obrađena kompleks produkt je liječenje utječu različite patogene mehanizme bolesti. Prema tome, svaka dijeta dodjeljuje pacijent, trebao bi obuhvatiti fiziološku potrebu za različitim prehrambenih proizvoda i, osim toga, zadovoljiti potrebu za povećanim brojem hranjivih tvari nastalih zbog bolesti (npr, vitamini, minerali, bjelančevine, željezo, itd ).

    Kratko vrijeme je prihvatljivo imenovanje fiziološki neispravnih dijeta čija je nužnost moguća oštra kršenja funkcija probavnog trakta (na primjer, pogoršanje kroničnog gastritisa).

    Dijeta pripravak odabran prema kvalitativno (sadrži određene proizvode), metoda kuhanje hrane (tip toplinski tretman - prženje, kuhanje, pari, pečenje u pećnici, finoća).

    U prehrambenoj prehrani s kroničnim gastritisom, temperaturom hrane i stupnjem njegovih mehaničkih i kemijskih učinaka na sluznicu i želučane aparate želučane tvari.

    Treba imati na umu da je hrana ima temperaturu ispod 15 °, a iznad 57-62 ° C, su iritantni i hladna jela snimljen post povisiti gibljivost crijeva zbog refleksna radnja thermoreceptors želuca. Najveći indiferentni u tom smislu su jela, temperatura koja je blizu 37-38 ° C.

    Mehanički učinak hrane određuje se njegovim volumenom, stupnjem mljevenja, konzistencijom, metodom toplinske obrade.

    Prilikom sastavljanja prehrambenih dijeta, potrebno je uzeti u obzir da bi cijela dijeta trebala biti oko 3 kg. Istodobno, 25-30% ukupnog sadržaja kalorija pada na 1. doručak; 10-15% - za 2. doručak; 35-40% za ručak i 15-20% za večeru.

    Ako stanje pacijenta zahtijeva mehaničko tresti probavnog trakta, cijela dijeta se dijeli na 5-6-8 porcija.

    U nekim slučajevima oni smanjuju težinu dnevne doze i propisuju tekuću i žućkastu hranu za određeno razdoblje, koje imaju manje mehaničkih učinaka na želudac.

    Pacijenti s kroničnim gastritisom moraju znati da pržena hrana ima najveći mehanički učinak na želučanu sluznicu. U manjoj mjeri takav učinak osigurava posuđe pečene u pećnici. Najmanji mehanički učinak su posuđe s vodom i posude za paru.

    Mehanički štedljiva dijeta ne smije sadržavati vlakna vezivnog tkiva. Stoga, meso treba očistiti od tetiva i fasada, a ptica s kože.

    Nadalje, u mehanički nježnim dijeta ne bi trebala sadržavati namirnice bogate zidovima stanica (mekinje, brašna, integralni, gris i poltavska „Artek”, grah, proso, repe, mrkve, grašak), ili njihova količina u prehrani smanjuje. Ovi proizvodi se daju samo u kuhanom i obrisanom obliku.

    Kemijski učinak koji hrana ima na gastrointestinalni trakt određen je sadržajem organskih kiselina, eteričnih ulja, ekstrakcija, sol stolice, ugljični dioksid, šećere topljive u vodi.

    Dijeta s gastritisom: jela iz djetinjstva i zabava bez piva, šiške i cigarete

    Gastritis se naziva bolest stoljeća, što se može utvrditi u 2/3 svjetske populacije. Često je bolest asimptomatska, ali je sklona napredovanju. Kronični gastritis se može razviti u peptični ulkus, pa čak i na rak želuca. Terapijska prehrana nije jedini važan dio prevencije i liječenja gastrointestinalnih bolesti. Što je preporučena dijeta za gastritis: što se može i ne može jesti gastroenterolog?

    Gastritis - upala sluznice želuca, zbog čega tijelo prestaje potpuno obraditi dolaznu hranu. "Gastritis je sa mnom, i kod vas", kaže Andrei Naletov, gastroenterolog i pedijatar, od prvih minuta razgovora. "Ova bolest je prisutna u 90% populacije zemalja post-sovjetskog prostora, iako klinički gastritis ne manifestira sve".

    Opasne zablude o bolesti

    Postoji mišljenje da odrasle osobe uglavnom utječu gastritis. Međutim, danas je apsolutno dokazano da problem utječe na različite slojeve stanovništva. Bez obzira na spol, dob i društveni status. Gastritis je raširen među djecom, među adolescentima i među mladim majkama.

    Andrei Naletov naglašava da pacijenti podcjenjuju ozbiljnost gastritisa. A to je zbog zabluda o uzrocima i posljedicama bolesti.

    Tradicionalno, gastritis je povezan s abnormalnim prehrambenim navikama i stresom. Stoga, ljudi misle da je za rješavanje problema dovoljno izmijeniti prehranu i piti sedative. Međutim, to nije sasvim točno.

    Infekcije, štetna hrana i pretjerano izlaganje mogu izazvati akutni gastritis ili služe kao poticaj razvoju kroničnog. Postoje i unutarnji čimbenici rizika. Konkretno, genetska predispozicija na bolesti probavnog sustava.

    Bakterija Helicobacter pod mikroskopom

    Načini infekcije: bolest od poljupca

    "Helikobakter se prenosi od osobe do osobe. Mikrobi umire u zraku, ali živi u slini. Moguće je zaraziti tijekom poljupca, kada se koristi jedna posuda. Često se infekcija javlja unutar obitelji. Na primjer, zaražena majka lizala je lutku ili žlicu za bebu. Stoga, nakon identificiranja helikobaktera kod jednog i članova obitelji, preporučujemo da ih pregledaju svi rodbina koji žive u susjedstvu "- kaže Andrei Vasilievich.

    Liječnik-gastroenterolog naglašava da u većini slučajeva Helicobacter ulazi u tijelo pacijenta u djetinjstvu. A bakterija se ne može pokazati dugi niz godina, ako pacijent vodi zdrav stil života, dobro jede, nema drugih kroničnih bolesti.

    Ako bakterija nije posljedica, a pacijent je ništa biti zabrinuti, moderni domaći lijek ne preporučuju ubijanje lijekove mikrob antibioticima. Pacijentu se savjetuje da se pridržava nekih pravila života i prehrane, jačaju zaštitne funkcije tijela. Ali, naravno, uvijek morate biti oprezni. Budući da je to "zadužen za zakašnjelu akciju", sposoban za detoniranje u bilo kojem trenutku. Na primjer, gastritis nastaje kada imunitet oslabi.

    "Nakon što je prodrla u trbuh, infekcija može izazvati akutni gastritis. Ako ne zaboravite na vrijeme, razvija se kronični gastritis. Sljedeća faza je ulkus želuca ili duodenuma. Peptički ulkus može se transformirati u rak ", kaže liječnik.

    Često se otkriva gastritis tijekom egzacerbacije, kada se štetni učinak Helicobacter pylori povećava pod utjecajem izazivanja čimbenika. To uzrokuje kliničke simptome.

    Razvrstavanje i dijagnostika

    Gastritis ima složenu, raširenu klasifikaciju. Liječnici razlikuju gastritis za etiologiju, lokalizaciju upalnog procesa, stupanj oštećenja mukoze, prirodu funkcije formiranja kiseline.

    Na primjer, erozivni gastritis je izoliran. S takvim gastritisom, pacijentova želučana sluznica nije samo upaljena - pojavljuju se površinski defekti koji pridonose daljnjem ulceraciji. Međutim, erozija ne doseže mišićni sloj želuca. Dublji nedostaci koji dolaze do mišićnog sloja već ukazuju na prisutnost čira na želucu.

    Andrei Naletov primjećuje da je samo liječnik koji može dijagnosticirati gastritis i točno odrediti njegov izgled prema rezultatima posebnih studija. Dijagnoza Helicobacter pylori provodi se endoskopskim pregledom i uzimanjem uzorka (biopsija) sluznice. Pojednostavljeni, pacijenti nazivaju ovim postupkom "gutljaj sonde". Također, postoji moderniji i bezbolan pristup - respiratorni testovi. Ova metoda se preporučuje za dijagnozu infekcije, uključujući i u tijelu djeteta.

    Značajke i simptomi

    Na razini filistina važno je imati ideju o razlikama između akutnih i kroničnih oblika gastritisa. To je neophodno ne "propustiti" problem i okrenuti se stručnjaku na vrijeme.

    Akutni oblik

    Akutni gastritis je akutna upalna bolest trbuha. To se događa kao rezultat različitih čimbenika: mehanički, toplinski, kemijski, bakterijski.

    Dakle, oštećenje sluznice želuca može izazvati začinjenu hranu, alkohol, infekciju. I također i niz lijekova. Na primjer, aspirin ili antibiotici. Na popisu uzroka akutnog gastritisa - stresa. Također se može manifestirati i na pozadini drugih bolesti. Na primjer, akutna crijevna infekcija.

    Simptomi upale koje pacijent primjećuje u prvih 12-24 sata nakon nepravilnosti u prehrani ili u kontaktu s drugim čimbenikom izazivanja.

    Simptomi akutnog gastritisa:

    • smanjen apetit;
    • ozbiljnost ili bol u epigastriumu - gornji abdomen, regija obuhvaća međukazalni trokut;
    • u ustima postoji specifičan ukus;
    • mučnina i povraćanje;
    • postoji neugodna erucijacija;
    • vrtoglavicu i glavobolju;
    • postoji razbijanje snage;
    • stolica postaje tekućina i česta;
    • možda groznica, ali obično nije veća od niskih ocjena.

    Kronični oblik

    Ova definicija je dana kroničnoj i rekurentnoj upali želučane sluznice. Posebnost je da kronični gastritis ne mora nužno pokazivati ​​simptome. No, u ovom slučaju, u sluznici bolesnika želuca, još uvijek postoje određene strukturne promjene.

    Pacijent uzima periodičnu nelagodu u abdomenu zbog banalne smetnje. Kako bi se olakšalo stanje, proguta reklamirane tablete "od težine u želucu". Istodobno, održava uobičajeni ritam života, čak i ne znajući za dijagnozu gastritisa.

    Ta bolest nije nužno posljedica akutnog gastritisa. Naprotiv, liječnici su skloniji liječenju kroničnog gastritisa kod pacijenta kao zasebne bolesti izazvane Helicobacter pylori.

    Liječnici raspravljaju o simptomima i klasifikaciji ove vrste gastritisa. Često, pritužbe bolesnika ne odgovaraju fotografiji, što se očituje rezultatima endoskopije. Štoviše, kronični gastritis se može otkriti slučajno tijekom dijagnoze drugih problema s probavnim organima pacijenta.

    Ipak, neki karakteristični znakovi kroničnog gastritisa mogu se izdvojiti:

    • epigastrične bolove ili spaljivanje u gornjoj polovici trbuha;
    • osjećaj brzog zasićenja i prelijevanja nakon jela;
    • žgaravica;
    • mučnina;
    • povećanje plinova u gornjem dijelu trbuha;
    • belching;
    • slab apetit.

    Terapeutska dijeta: 5 savjeta gastroenterologa

    Andrei Naletov primjećuje da ispravna prehrana za gastritis igra važnu, ali ne i ključnu ulogu. Prije podešavanja prehrane pacijenta, važno je ukloniti uzrok bolesti. U nekim slučajevima, bolesnik može propisati antibiotike kako bi se uklonila Helicobacter pylori infekcija. I ovdje liječenje treba propisati isključivo liječnik.

    "Kako jesti s gastritisom? Dijeta počinje promjenom načina života pacijenta. Prvi. Kada je gastritis važan za prestanak pušenja, koristite jaka i slaba alkoholna pića. Pogotovo, gazirano. Drugi. Stroga poštivanja pravila osobne higijene. Moramo pratiti čistoću ruku, u uredu i kod kuće koristiti posebnu čašu, u vrijeme da promijenite četkicu za zube, "- preporučuje Andrej Vasilyevich.

    S obzirom na organizaciju prehrane za gastritis, liječnik savjetuje pacijente da se pridržavaju pet ključnih pravila.

    1. Frakcijski izbornik. Hrana za gastritis bi trebala biti česta. Ali postoji potreba u malim obrocima, u redovitim razmacima. Najbolja opcija: pacijent jede četiri do pet puta dnevno svaka tri sata. Zadnji obrok je najkasnije do 19 sati. Sva hrana za pacijente s dijagnozom gastritisa treba dobro žvakati.
    2. Obrada hrane. Uz gastritis, proizvodi moraju biti termički tretirani. Čak i povrće i voće u sirovoj verziji izniman je slučaj. Meso i riba ne koriste komade. Ovi proizvodi su odvojeni od kostiju, kože, tetiva i pripremaju se u obliku mesnih okruglica, krušaka i šlagova.
    3. Kuhanje. Pacijenti s gastritisom zabranjeni su jesti vrlo vruće ili vrlo hladno jelo. Hrana se može kuhati na pari, kuhana ili pečena bez oguljenja. Ništa pržena, ukiseljena, konzervirana, kisela u dijagnozi "gastritisa" ne može. Kuh je kuhano na vodi ili na pola mlijeka bez maslaca. Osim toga, u akutnoj fazi gastritisa i prisutnost teških kliničkih simptoma bolje vođeni preporukama za kuhanje, koje su registrirane medicinske prehrane broj 1. To je bio razvijen od strane osnivača ruskog Gastroenterology Manuel Pevzner. Posebno, poželjno je jesti hranu u rešetkastom obliku. U stanje sufne ili pate, proizvodi se proizvode s sito, kao i miješalica. Tablica broj 1 obično se propisuje tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa.
    4. Puno piće. S gastritisom, trebali biste piti puno. Posebno alkalno piće bez plina. Pacijenti s gastritisom pogodni su za takve vode: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Za uklanjanje ugljičnog dioksida, bočica je odrezana i stavljena u kantu tople vode oko 20 minuta. Ovo piće je korisno prije jela. Uz iscjeljujuću vodu, pacijenti s gastritisom pokazuju kompote sušenog voća i svježih bobica.
    5. Prva posuđa. Juhe su obvezne u prehrani bolesnika s gastritisom. Međutim, prednost se daje vegetarijanskim receptima ili drugoj do trećoj ne-bogatoj mesnoj bazi.

    Zašto je preporučeni broj tablice 5

    Andrei Naletov napominje da bi pacijenti s kroničnim gastritisom trebali slijediti preporuke prehrane (tablica za liječenje) br. 5 za Pevzner. Tablica broj 5 naziva se i hepatij, jer pomaže poboljšati rad organa istog naziva.

    Prehrana predviđene peti stol sa gastritisom, na pozadini droga tretman pomaže smanjiti upalu želučane sluznice, normalizira probavni trakt.

    Ova dijeta ima podvrstu s odgovarajućim oznakama. U tim se slučajevima glavni izbornik prilagođava potrebama bolesnika s drugim dijagnozama. Na primjer, tablica No. 5p propisuje se za akutni pankreatitis ili pogoršanje kroničnog pankreatitisa. Preporuča se dijeta broj 5a za pacijente s bolestima jetre i žuči.

    Dijeta prema kiselosti

    Andrei Naletov ističe da se najčešći kronični gastritis javlja s visokom kiselosti. Smanjena kiselost se opaža kod starijih osoba ili ako je već započeo atrofični proces u pacijentovom tijelu.

    Dijeta s gastritisom s visokom kiselosti i dijetom s gastritisom s niskom kiselinom slični su. Pacijenti trebaju četiri ili pet obroka dnevno. Također je važno ukloniti s jelovnika cijelo mlijeko, dimljeni proizvodi i začini, začinjeni začin, konzervirana hrana. Ali postoje i neke nijanse.

    Četiri važne točke u organizaciji bolesnika s dijagnozom gastritisa sa smanjenom kiselinom.

    1. Načela sjaja. Tijekom pogoršanja gastritisa pacijentu s smanjenom kiselinom tijekom pet-sedam dana zabilježena je prehrana koja predviđa mehaničku i kemijsku scastenija. Ali sa očuvanjem u izborniku izlučivanja kemijskih patogena. Hranu treba poslužiti toplo, a proizvodi su važni za dobro kuhanje. Ne pržene "crusty" jela. Ovaj pristup pomaže u ublažavanju upale. Dobro tlo hrana bolje se probavlja i apsorbira.
    2. Hrana "tabu". U bolesnika s smanjenom kiselinom smanjuje se izlučivanje želučanog soka, proizvodi se nedovoljna količina klorovodične kiseline. Organizam je teško probaviti proizvode zasićene biljnim vlaknima. To, na primjer, rotkvica, grožđe, guske, datumi. Nisu dopuštene u izborniku. Također, morate isključiti hranu s visokim sadržajem vezivnog tkiva. To je, osobito, koža ptica i riba, masnoća i vene, slanina, hrskavica.
    3. Poticanje. Kod kroničnog gastritisa s smanjenom sekrecijom osnovna dijeta pacijenta je izgrađena uzimajući u obzir potrebu za stimulacijom žljezdane aparature želučane sluznice. S umjerenim pogoršanjem moguće je uvesti meke kemijske stimulatore u pacijentov izbornik. Ovaj čaj, meka kava, kakao, sokovi od povrća i voća, niske masnoće ribe i mesnih bujica, prva jela od svježeg povrća.
    4. Pijenje. Kao piće bolesnicima s kroničnim gastritisom s niskom kiselosti, preporučuje se unos mineralnih voda jakih mineralizacija. Na primjer, "Essentuki-17". Ali s povećanom kiselinom želuca, pacijenti su pokazali unos mineralnih voda male mineralizacije - Essentuki-4.

    Što možete jesti: stol

    Treba planirati prehranu s gastritisom želuca i kurativnim jelovnikom za svaki dan, usredotočujući se na pravila pete tablice. Liječnik će vam ispričati popis namirnica koje su korisne i trebaju biti u prehrani. I odredit će i popis onih delikatesa koje gastritis treba zaboraviti.

    Ispod je osnovna tablica hrane za gastritis, u kojoj se identificiraju glavna preporučena i zabranjena hrana.

    Tablica - Pravilna prehrana za pacijente s dijagnozom gastritisa

    Voliš O Travama

    Društvene Mreže

    Dermatologija