Naša je zemlja plodna s raznovrsnim povrćem koje ne samo da ima izvrsne okus, nego i korisne i ravnomjerne ljekovite osobine. Crni rotkvica - jedan od popularnih korijenskih usjeva, možete kuhati veliki broj ukusnih jela od nje.

Prednosti korjenastog povrća

loading...

Crni rotkvica je skladište raznih vitamina i mikroelemenata. Ovo povrće je korisno i za djecu i za odrasle. Zbog niske količine kalorija pogodno je za ljude koji traže idealnu figuru. Pravilnom pripremom, ovaj korijen ne gubi svojstva, već ih samo naglašava.

Crni rotkv se koristi u borbi protiv mnogih problema, i to:

  • Kašalj.
  • Jača imunološki sustav.
  • Pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta.
  • Poboljšava snagu krvnih žila.

Povrće nije samo dobar lijek za različite bolesti, česta uporaba, daje snagu i energiju, prolazi apatiju i letargija, osoba dobiva snagu i postaje vesela. Također, kada jedete rotkvicu, možete zaštititi tijelo od pojave sezonskih prehlada.

Sok samog povrća nije manje vrijedan, ima antimikrobna i antivirusna svojstva. Brojne su studije pokazale da korištenje ekstrakta iz određenog korijena može zamijeniti antibiotik poput penicilina. Korijen usjeva sadrži veliku količinu kalija, što je važno za mišićno-koštani sustav, kao i kalcij.

Crveni rotkv ne okusa kao normalni rotkvica, ima istu sočan, svjež bijelu pulpu s lagano slatkim okusom. Još uvijek je slična okusu hrenama i repa. Ako želite dodati rotkvice u salatama, tada vam se neće svidjeti crni rotkvica.

Neke vrste dolaze s malo gorčine, ali u kombinaciji s drugim sastojcima daje to rafinirano i pikantno jelo.

Prednosti iz proizvoda

loading...

Čak su i drevni Grci koristili ovo povrće za liječenje mnogih bolesti. Avicen je smatrao jednim od glavnih proizvoda koje je Majka priroda stvorila za ljudsku uporabu i prehranu. Budući da korijen usjeva sadrži veliku količinu vlakana i dijetalnih vlakana, pomaže poboljšati pokretljivost crijeva, djeluje kao zaštita protiv dysbiosis, dobro izlučuje žuči i poboljšava metaboličke procese.

Korijeni usjevi su dobri za liječenje sljedećih bolesti:

  • Giht.
  • Ateroskleroza.
  • Hipertenzija.
  • Poremećaji nereda.
  • Poboljšava memoriju.
  • Ublažava ili smanjuje umor, nervozu.
  • Borila se s urolitijazom, rastvarajući kamenje čak iu bubregu.
  • Radi kao čistač za plovila s plakova kolesterola i ostalih taloga.

Korisna svojstva mogu se razgovarati dugo, jer je ovaj proizvod prirodni biljni sastojak koji ne šteti ljudima, ali samo koristi. No, ako odlučite provesti liječenje ili preventivne mjere svakodnevnom primjenom rotkvica, prije svega preporučujemo se posavjetovati se s liječnikom.

Upotreba povrća u borbi protiv kašlja

Unatoč vrlo specifičnim ukusnim okusima koje ova korjenica posjeduje, dugo je korištena za liječenje kašlja pneumonije, bronhitisa, traheitisa. Ipak, bake su nas prisilile da popijemo neugodan okus soka, kroz koji su prolazili neudobni simptomi ili omekšali.

Crni rotkvica priprema je od davnih vremena i ostao na snazi ​​ovih dana ima nekoliko vrsta:

  • Prvi način. Uzmi jedan veliki korijen usjeva, operi ga i izrezati vrh s malom depresijom. U njemu napravite 1 žlica. l. tekući med i ostavite neko vrijeme da oblikuju sok. Možete dodati šećer dok koristite lijek, dnevno ulijevajući malu količinu. Uzmi lijek trebao bi biti pola sata prije obroka od 1 žlica. l. ne više od tri puta dnevno. Da bi takav lijek bio dovoljno dugo za liječenje, učinite nekoliko takvih pripravaka odjednom.
  • Drugi način. Uzmite povrće, isperite ga i protrljajte ga zajedno s oguliti na velikom rešetku. Rezultirajuća pulpa trebala bi se stisnuti gazom kako bi se dobio sok. U njemu dodajte istu količinu meda. Sastavite u hladnjaku u posudi s zatvorenim poklopcem.

Takvi jednostavni, ali učinkoviti recepti ljubavi utječu na dišni sustav i oslobađaju dosadni kašalj, i odrasli i djeca.

Ukusni recepti za konzumaciju

Crni rotkvica dugo je bio častan gost na svakom stolu od plemstva do jednostavnih ruralnih radnika. Danas se ovo povrće više ne koristi tako često, ali u mnogim zemljama je marinirana, pržena, kuhana, pirjana, pa čak i korištena za pripremanje juhe i drugih jela. Iako nije previše popularan korijen usjeva, ali postoje mnogi recepti s kojima ćete učiniti svoju obitelj sretnom s izvrsnim okusom, a svoje tijelo s nizom vitamina i mikroelemenata.

Glavni i najukusniji recepti za pripremu rajčica:

  • Salata „zdravlje” - za njezinu pripremu će vam trebati 100 g povrća i istu količinu mrkve, kupusa, jabuka kiselo, mali komad celera, peršina i kopra zrake, kao i biljno ulje, sol i papar na okus. Svi sastojci - povrće temeljito oprati, izrezati na tanke trake ili kriške, staviti u zdjelu salate. Spremni obrok treba miješati i dodati ulje (po mogućnosti maslinovo ulje). Jednostavna, ali vrlo korisna, lagana i ukusna salata spremna je za upotrebu.
  • Salata od kupusa s rotkvica (crna). Uzmi nekoliko korijen usjeva, 300-350 grama kupusa, 1 tbsp. kiselo kiselo kiselo vrhnje ili jogurt, mala hrpa peršina, soli. Oprati povrće, rotirati rubac na rešetku (po mogućnosti na velikom rešetku), i narezati kupus u malim trakama, ruke trljati solom. Zatim dodajte zelje i kiselo vrhnje. Kupus može biti zamijenjen s drugim povrćem, na primjer, krastavcima, rajčicama, možete čak i sa tikvicama.
  • Salata s repa. Za kuhanje ove posude, trebate 3 mala korijena i istu količinu repe, pola čašice kiselog vrhnja, 1 jabuku, zelje, sol. Pročišćeni repa pecite u pećnici, a zatim sve povrće naribati, staviti u posudu i četkom s kremom, pospite nasjeckanim peršinom i koprom.
  • Salata s rotkvima, mrkvom i orasima. Potrebno je 6-10 matica, 1 mrkva i rotkvica, 1-2 tbsp. l. sok od limuna, 100 ml kiselog vrhnja i 2 mala češnja češnjaka. Sva povrća, prethodno oprana pod tekućom vodom, morate rešetkati, iscijediti ili fino presiječiti češnjak i dodati zgnječene matice. Odvojite, pripremite preljev od kiselog vrhnja i soka, dodajte salatu i pomiješajte.
  • Salata s crnim rotkvicama i govedinom. Potrebno je 1 veliki luk i rotkvicu, nekoliko jaja, 200 g kuhana mesa, zelje, majoneze, sol po ukusu. Govedina s jajima izrezbarenim u kocke, dodajte zelje i ribani rotkvica. Sipati luk u suncokretovom ulju, staviti u posudu. U salatu dodajte majoneze, ako želite, sol i papar.

Radish crni recepti za kuhanje su vrlo jednostavni i ne trebaju dugo vremena da se pripreme, zadovoljit će vas izvrsnim okusom, niskom cijenom i biti će korisno za tijelo.

Sa što drugo možete koristiti proizvod?

loading...

Crni rotkv je najčešće povrće, a preporučljivo je pripremiti ga na mnogo načina. Možete skuhati zajedno s krumpirom, isjeckati i kuhati salatu od krumpira, kuhati, kuhati u peći s mesom ili kuhati ukusnu juhu. Sva jela koju napravite bit će vrlo ukusna, ali postoji jedan trenutak. Korijen korijena je najkorisniji u svom sirovom obliku, stoga je bolje odabrati receptu, gdje nije potrebna nikakva toplinska obrada.

  • Pecen rajčica. Bez sumnje, u ovom obliku, povrće ima manje korisnih svojstava, ali prvo možete isprobati ovaj jednostavan i ukusni recept. Trebat će vam nekoliko velikih korjenastog povrća i biljnog ulja. Oprati rotkvicu, oguliti i izrezati u tanke krugove. Zatim zagrijte tavu s maslacem dobro i pržite kuglice s obje strane. Uhvatite odozgo i mogu jesti u toplom ili hladnom obliku.
  • Kimchi iz rotkvica. Ova vrsta jela je uobičajena u mnogim zemljama, posebno među ljubiteljima pikantnih jela. Za kuhanje, trebate nekoliko velikih voća, 1 sat. l. sol s toboganom, 2 žličice. prašak cayenne ili chili, rižin ocat, hrpu zelenila, par češnjaka češnjaka i šećera po ukusu. Očistiti i oguliti rotkvicu isperite posebnim gratetom u obliku tankih traka i posipajte ih soli. Pustite ih da piju 20 minuta, isperite pod tekućom vodom. Zatim pokušajte stisnuti sok što je više moguće, to će biti suvišno u ovom jelu. U zasebnom spremniku, pomiješajte sve sastojke, dodajte prešani rotkvica, pomiješajte i stavite nekoliko sati u hladnjak.
  • Čips na pivo. Takvo jednostavno jelo bit će neobično u društvu prijatelja i savršeno će odgovarati pivo. Za pripremu rotkvice, pranje i ljuštenje s povrćem ili kombinacijom, potrebno je izrezati na tanke ploče. Zatim stavite radne dijelove na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pecite kriške u pećnici dok ne kuhate. Čipovi se mogu posipati ukusnim začinima ili samo velikom soli.
  • Salata od rotkvica i senfa. Za ljubitelje pikantnih, ovo jelo će biti vrlo zgodan. Uzmite nekoliko usjeva korijena, 2 žlice s klizačem Dijon senfa, 5 tbsp. maslinovo ulje, vinski ocat, peršin, sol i papar. Isperite i ogulite povrće, u zasebnoj posudi, tukli senf, s vodom i maslacem, solom i paprom, trebao bi biti proizveden gusti sloj konzistencije. Dodajte zelje, ulijte svu domaću smjesu i pomiješajte.
  • Salata od krumpira. Trebat će vam pola kilograma krumpira voska, 200 grama rotkvica, 6 srednjih češnjaka češnjaka, nekoliko žličica maslinovog ulja, vinskog octa, tekućeg meda, 1 žličicu. paprika, oguljene ljuskane oraha, soli na okus. Povrće se mora rezati u tanke trake, dodati češnjak i staviti ih, osim korijena, u parobrodu 15 minuta. U međuvremenu, dok se priprema krumpir, rotkvicu treba sipati solom, zatim isprati i osušiti. Nakon miješanja svih sastojaka, stavite na prekrasno jelo i pospite sol paprike.

Takvi recepti lako razrjeđuju siva rutina i nadopunjuju vašu dnevnu prehranu novim jelima, zasitite svoje tijelo s puno korisnih tvari.

kontraindikacije

loading...

Svatko je dugo znao da određene tvari i proizvodi mogu biti korisni i štetni za tijelo. Unatoč činjenici da je proizvod jednostavan i pristupačan, ima svoje kontraindikacije, koje ljubitelji salata trebaju znati.

Glavne bolesti kod kojih je jesti crni rotkvica su nepoželjni:

  • Ulcerozne i druge ozbiljne bolesti želuca i crijeva.
  • Ozbiljna oštećenja ili nedostatak bubrega, jetre.
  • Nedostaci srca.

Ako se odlučite na liječenje takvim proizvodom, prije svega trebate proći cjelovit pregled i posavjetovati se s liječnikom. To je tek nakon njegove dozvole, možete koristiti tradicionalne medicine, ali s pojavom bilo kakve znakove alergije ili drugih poremećaja, treba odmah prekinuti korištenje ovog korijena usjeva.

Kako brzo i ukusno pripremiti salatu od crnog rotkvica

loading...

Izuzetno korisni korjenasti usjevi su neophodni u hladnoj sezoni. Zbog specifičnog okusa, od crnog rotkvica, u kombinaciji s izvornim preljevima, moguće je pripremiti apetitne salate s raznim aditivima.

Recept brzog receptusa za snack

loading...
  • 280-350 gr. crni rotkv;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 20-25 ml biljnog ulja;
  • sol dodati okus.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorična vrijednost: 285 kcal.

  1. Root korijen kože i očistite ga od crne kože. Podignite je na rešetku. Za brušenje možete upotrijebiti rešetku za kuhanje korejskih mrkvi ili procesor hrane s posebnom mlaznicom.
  2. Rezana masa mora biti napunjena hladnom (ledenom) vodom i soli. Za održavanje 5 minuta. Voda za odvod i dobro stisnutu od vlage. Slanu vodu će se riješiti inherentne rotkvice gorčine.
  3. Stavite prešani rotkvica u posude, dodajte zgnječeni češnjak i biljno ulje. Ako je potrebno, dodajte sol.

Crna rajčica salata s mrkvom

loading...
  • 2 komada crnog rotkvica;
  • 1 mrkva;
  • 3 tbsp. l. kiselo vrhnje 15-20% sadržaja masti;
  • 2 češnja češnjaka;
  • sol na okus.

Vrijeme pripreme: pola sata.

Kalorična vrijednost: 345 kcal.

  1. Peel mrkve i rotkvice. Dobro operite povrće i osušite ih na ručniku. Roštilji i mrkvu na rešetku s velikom mlaznicom.
  2. Za ribani korijen usjeva dodati 2 trunka soli, potopiti 10 minuta. Oprati nasladenu masu hladnom vodom i iscijediti. Ako ćete pripremiti salatu s prirodnim gorčastim okusom, možete preskočiti ovaj trenutak.
  3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak (prošao kroz tisak) na povrće i sol za okus. Začinite kiselim vrhnjem, pomiješajte. Pripremite salatu prije posluživanja, inače će se isušiti.

Recept za kuhanje crnog rotkvica s mesom

loading...
  • 250 gr. crni rotkv;
  • 250 gr. sirovo meso;
  • 2 češnja češnjaka;
  • začina za korejske mrkve;
  • 15 ml sojinog umaka;
  • sol prema ukusu;
  • 2 tbsp. l. biljno ulje;
  • 2 tsp. sjemenke sezama.

Vrijeme pripreme: 30-35 minuta.

Kalorična vrijednost: 1140 kcal.

  1. Pržite meso s biljnim uljem. Možete uzeti svinjetinu, govedinu i piletinu. U procesu prženja dodajte sol i začin na okus.
  2. Odrezani rotkvica, pomiješajte s ohlađenim mesom i solom. Iscijedite normu češnjaka i ulijte mirise na okus.
  3. Spremni staviti biljnu masu na posudu, posuti uljem i posuti se sjemenkama sezama. Za okus salate će nalikovati jelima korejske kuhinje, ako dodate soja umak.

Uzeti u obzir recept za ukusnu i zdravu mrkvu, što se lako može pripremiti.

Pročitajte kako pripremiti sočne steamed hamburgere u multivarhu. Recept s fotografijama na bendu.

Salata s zelenim jabukama

loading...
  • 250 gr. crni rotkv;
  • 2 zelene jabuke;
  • 2 tbsp. l. low-fat majoneza;
  • sol prema ukusu;
  • 15 g. grožđice.

Vrijeme pripreme: pola sata.

Kalorična vrijednost: 507 kcal.

  1. Očistite i operite pod korijenjem tekuće vode i jabukama. Izvadite jezgru iz jabuka. Namočite suhe grožđice u kipuću vodu i stavite na stranu.
  2. Odrežite povrće i jabuke s srednjom mlaznicom. Umiješajte smjesu i lagano dodajte sol. Obrišite sok kako se isprazni.
  3. Stavite salatu s majonezom ili bilo kojim drugim umakom, promiješajte i pospite grožđicama istisnutim iz tekućine.

Recept za kuhanje s kuhanim jajašcima

loading...
  • jaja - 3 komada;
  • 250 gr. crni rotkv;
  • 1 luk;
  • 2 tbsp. l. salata od majoneze;
  • sol dodati okus;
  • grančice zelenila.

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

Kalorična vrijednost: 630 kcal.

  1. Kuhajte jaja unaprijed i ohladite. Očistite i isperite rotkvicu i luk. Ako namjeravate koristiti majoneze, trebate ga pripremiti.
  2. Root korijen na malom ili srednje gratet, malo dodati sol, iscijediti sok. Mrkati luk i rezati kuhana jaja u male kocke.
  3. Pomiješajte sve sastojke zajedno, dodajte sol i majoneze. Top sa svježim zelenilom.

Vruća salata

loading...
  • crni rotkvica - 2 kom.;
  • 1 luk;
  • biljno ulje - 20 g;
  • sol prema ukusu;
  • 60 grama. sira krutih sorti.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Kalorična vrijednost: 507 kcal.

  1. Peeled i temeljito opran korijen usjeva na rešetke na velikom ili srednjem rešetku. Izrežite luk u polukrugima. Korijte korijen, pričekajte za pojavom soka, nakon čega treba isušiti.
  2. Zagrijte tavu s biljnim uljem, ulijte na luk i pržite dok ne dobijete zlatnu boju. Dodajte rotkvicu, pomiješajte i pustite masu da ugasi 3-5 minuta.
  3. Nakon završetka salate za gašenje požara posipajte ribanim sirom, pokrijte i ugasite vatru. Nakon 2 minute, salata se može postaviti u tanjur za posluživanje na stolu.

Snack salata

loading...
  • 400 gr. rotkvica;
  • 3 tbsp. l. kukuruz konzerviran;
  • 5 jaja za prepelice;
  • low-fat majoneza - 4 tbsp. l;
  • sol na okus.

Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

Kalorična vrijednost: 707 kcal.

  1. Peel korijen crnih sorti, isperite ga, izrezati u kocke i isprobati u malo slanoj vodi 2-3 minute. Zatim ga bacite natrag u cjedilu i osušite ga na ručnik.
  2. Dodajte konzervirani kukuruz, sol i majoneze. Neka se mješavina promiješa i pusti neko vrijeme strmom.
  3. Kuhane i ohlađene jajašaca prepeljene u polovice, ukrašite ih salatom postavljenom na jelo sa žumanjkom.

Savjeti za kuhanje

loading...

Pre-slanog rotkvica ubrzano oslobađa sok, s kojim ne dolazi samo gorčina, nego i korisne tvari. Stoga se preporuča pripremiti salate odmah prije posluživanja. Neprihvatljivo je pohraniti u hladnjak, inače će salata ostati suhog okusa. Priprema malih dijelova salate, ublažiti ove probleme.

U hrani možete jesti ne samo korjenaste usjeve, već i vrhove. Salate koriste sirovo, kuhano i prženo rotkvice. Proizvodi ukusna jela, dobro se uklapa u meso, jaja i povrće. Kao zavjese koristite biljna ulja, majoneza, kiselo vrhnje i druge umake. Nedostatak preljevat će salatu s tim povrćem manje kalorično.

Korisna svojstva i kontraindikacije crnog rotkvica

loading...

Zbog sadržaja rotkvica: organskih kiselina, mineralnih soli, vitamina B9 skupinu, R, C, enzimi, hlapljive, karoten, retinol, eterična ulja, proteine ​​i amino kiseline, je poboljšanje metabolizma i povećava imunitet.

Sok od rotkvice promiče normalnu probavu i uklanja tekućinu iz tijela. Od postojećih vrsta rotkvica, crna - smatra se najkorisnijim.

Korijen je bogat elementima u tragovima, fosfora, magnezija, natrija, cinka i kalija. Gorki sok pomaže da se otopi troska, u žučnim kanalima i mjehuru.

Zbog snažnog koleretskog učinka, sok od povrća često se koristi u narodnoj medicini. Kada se konzumira velika količina ovog korijena, povećava se stvaranje žuči u crijevima, što izlazi iz žučnog mjehura.

Zbog gorućeg okusa i koristan za sastav tijela, crni rotkv ima vrlo jak baktericidni učinak. Zato je, čak i od davnih vremena, bio korišten u kombinaciji s medom od kašlja i prehlade.

Posebno korisno smatra se u rano proljeće kada organizam prijeti nedostatak vitamina. Također se preporučuje za prekomjerni kolesterol i kao preventivnu mjeru za srodne bolesti.

Unatoč činjenici da se crni rotkvica smatra vrlo korisnim - i kontraindikacije za ovaj korijen usjeva također postoje. Potreban je oprez uključuje jela s njihovim sadržajem za ljude koji imaju probleme u probavnom sustavu, a posebno - gastritisa, čireva i hiperaciditet. U nekim ljudima postoji pojedinačno netrpeljivost na povrće s gorčinim okusom.

Treba pažljivo truditi jesti jela koja sadrže crne rotkvice. Kontraindikacije su također dostupne i za osobe sa srčanim bolestima nakon nedavnog srčanog udara.

Zbog prisutnosti brojnih kontraindikacija, liječnici ne preporučuju preveliku količinu ovog proizvoda u prehranu.

Također je vrijedno napomenuti da kada prekomjerni korijen može jesti nelagodu, u obliku nadutosti. To je zbog prekomjerne nakupljanja i iscrpljivanja plinova. U pozadini korisnih svojstava, šteta rotkvica gotovo je nevidljiva. Koristeći ga u salatama s drugim povrćem, osoba dobiva više koristi nego štete!

Crni rotkvica: korisna svojstva i recepte od crnog rotkvica

loading...

Mnogi darovi prirode nisu samo postali redoviti gosti na našim stolovima, već su stekli i slavu lijekova. Crni rotkvica je biljka cruciferous obitelji, koja se često nalazi u ruskim voćnjacima i kućama. Povijest korijenskih usjeva potječe iz davnih vremena, a po prvi put uvezeni crni rotkv je bio iz Južne Azije. Ovo se povrće ne nalazi u divljini, ali je široko rasprostranjeno na svim kontinentima. Crni rotkv je široko uzgojen u Rusiji, Turskoj, Belgiji, Australiji i mnogim drugim zemljama.

Crni rotkvica: korisna svojstva korjenastog povrća

loading...

Radish je pravi skladište zdravlja, njegova korisna svojstva ne mogu se precijeniti. Rootfruit sadrži veliki broj vitamina, uključujući, primjerice, A, B, E, C, PP. Njegova struktura uključuje velik broj takvih elemenata u tragovima i hranjivih tvari kao što su kalij, kalcij, fosfor, natrij, jod, fluor, bakra, kositra, molibden. U ovom povrću ima vrlo malo kalorija, ali mnogo ugljikohidrata, organskih kiselina, dijetalnih vlakana i proteina povrća.

Tradicionalno, crni rotkvica je izvrstan sredstvo za suzbijanje kašlja, budući da ima ekspektorska svojstva, može ojačati obranu tijela, povećati imunitet. Korijen je izvrstan alat za liječenje raznih bolesti gastrointestinalnog trakta, jer poboljšava probavu, pokretljivost crijeva i stanje krvnih žila.

Crna rotkva - nije samo vrijedan lijek, ali i veliki preventivni alat: koristite ga u hrani može zaštititi ljude od sezonskih prehlada, to pomaže da se ton i dobiti vitalnost u većini majke prirode.

Salata za ozdravljenje

loading...

Zahvaljujući svojim jedinstvenim blagotvornim svojstvima i začinjenom, malo gorčastom ukusu, korjenasto povrće postalo je čest gost na stolovima u obliku raznih salata i zalogaja. Postoji mnogo različitih receptura za njegovu pripremu. Kad se umore od uobičajenih jela i salata, crni rotkvica dolazi do spašavanja. Recepti na bazi očaravaju raznolikost, a jela - nevjerojatan okus. Posuđe iz vrijednog korijena se lako i brzo prireduje, ali prije kuhanja potrebno je ukloniti od povrća karakterističan gorak okus. Za crne rotkvice izgubio svoju "gorka" značajku, prvo se mora natopiti 1-1,5 sati u hladnoj vodi.

Korisna salata s kiselim vrhnjem

loading...

Da bi salatu od crne rotkve, moraju biti spremni sljedeći sastojci: korjenasto povrće - 400 g, luk - 50 g, srednje mrkve, kuhana kuhano jaje, kiselo vrhnje i sol po želji. Potrebno je rešetkati povrće na velikom rešetku i ostaviti nekoliko sati da se izolira sok. Dodajte sitno sjeckani luk, naribane mrkve, kuhani kuhano jaje. Salata s vremenom soli i vrhnja.

Salata s zelenim graškom

loading...

Za pripremu svjetlo proljeće salatu treba uzeti crni rotkvica (400 g), staklenku konzervirane grašak, zelenu zraku (luk, kopar, luk), začini i biljno ulje po ukusu. Radish trljati na srednje veće ribe, dodati sitno nasjeckane zelje, zelene grašak, sol i začine za okus. Sezonska salata s bilo kojim biljnim uljem.

Začinjene salate s rotkvicama

loading...

Dobra nadopuna začinjeno oštrina korijen luk ili češnjak, za to trebate samo trljati crna rotkvica na grubo većih, dodajte sitno nasjeckani luk i protisnuti češnjak i začiniti salatu sa soli, začina i biljno ulje. Da biste dobili okus salate, možete unaprijed pripremiti luk, promarinovav njegov stol s ocem. Svaka salata od crnog rotkvica biti će ukras stolova i poboljšati apetit kućanstva i gostiju.

Ukiseljeni rotkvica

Zanimljivi snack dobiva se od akutnog korjenastog povrća. Za pripravu kiseli povrće potrebno: crna rotkva - 3 kg, crvena paprika - slatka 00 g, bilja okus, češnjak - 1 jedinica, 1 l vode, 3 žlice.. žlice soli, 1,5 tbsp. žlice šećera, stolnog octa. Rešetke rešetke na veliku rešetku, ulijte u sterilizirane posude 1 žlica. jedan žlica octa, stavi zelje, češnjak na dnu, i rešetka rotkvica, bijeljeni papar. Ulijte staklenke slanom vodom, koja je pripremljena kako slijedi: stavite sol i šećer u kuhanu vodu, miješajte sve dok se kristali potpuno ne otopi. Stisnite limenke s poklopcem, zagrijte ih dok se potpuno ne ohlade. Nekoliko dana kasnije, ukusni, malo začinjeni crni rotkvica spreman je za upotrebu. Recepti kuhanja su jednostavni u izvedbi, a konačni rezultat će nadmašiti sva očekivanja hostesa.

Klasični recept za kašalj

Nepromjenjivo rotkvica je najbolji lijek protiv kašlja koji je zbog svojstava. Glavni saveznik u borbi protiv bolesti je med. Crni rotkvica s medom pravi je iscjeliteljski eliksir, koji je idealan za odrasle i djecu.

Kako izliječiti odrasli kašalj

Da biste pripremili lijek, trebate uzeti srednji korijen, operite ga i odsiječite od vrha tako da kapa ispadne. Zatim, upotrijebite nož za struganje sredine preostalog rotkvica dok ne dobijete sličnu čašu. U dobivenoj čaši morate staviti dvije žlice meda, prekriti kapom rotkvica i ostaviti noć. Tijekom tog vremena, unutar crnog rotkvica će se dodijeliti sok, koji bi trebao biti korišten da biste dobili osloboditi od kašlja. Uzmite ukusnu i prirodnu medicinu treba biti tri puta dnevno 5-10 minuta prije jela.

Kako izliječiti dječju kašalj

Za djecu, prikladan je i drugi način izrađivanja ljekovitih crnih rotkvica. Potrebno je korijenje, pažljivo prati i rešetkom na velikom rešetku. Zatim, iscijedite sok kroz gusar i dodajte 2 žlice meda. Započnite s jednim kapom rotkvica i soka meda, postupno povećavajući doza za 2 kapi dnevno. Kada se jedan volumen soka dovede u jednu žlicu, trebate ponuditi lijek djetetu tri puta dnevno 20 minuta prije jela.

Prije uzimanja rotkvica s medom, pazite da osoba nema alergije na ove proizvode. Crni rotkvica od kašlja je recept koji se pokušao već niz generacija.

Moje svjetlo, zrcalo, kaži

Svojstva crnog rotkvica cijenjena su ne samo narodnih iscjelitelja, već i kozmetičara. Njegov sok ima sposobnost bakteriziranja, iscjeljujuće rane, poboljšava strukturu kože i njeguje ga korisnim tvarima. Ovisno o vrsti i stanju kože, kozmetičari nude ženama različite kozmetičke maske lica i vrata.

Vlasnici masne kože idealno su prikladni za masku iz mješavine jedne žlice ražnjačkog crnog soka i jednog pretučenog žumanjka. Smjesa se nanosi na kožu lica i vrata i ostavi 20 minuta. Nakon što je potrebno vrijeme, uklonite masku štapićem umočenim u otopinu zelenog čaja, isperite hladnom vodom.

Imat će izvrsnu masku protiv starenja od sok od crnog rotkvica, aloe i čaj lišća zelenog čaja. Kombinirajte sve sastojke u jednakim omjerima i nanesite na kožu podmazanu kremom ili uljem. Nakon 20 minuta, isperite toplom vodom.

Postoji recept za hranjivu masku koja će zasititi kožu lica i vrata s vrijednim biološki aktivnim tvarima. Za pripremu maske, pomiješajte crni sok od rotkvica, med, kiselo vrhnje u jednakim omjerima i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja u nastalu mješavinu. Spremna maska ​​za stavljanje na kožu lica i vrata, prethodno stavljajući na lice bilo kremu. Nakon 20 minuta, isprati masku toplom vodom, kozmetička spužva ukloniti ostatke kreme.

Crni rotkvica u liječenju gastrointestinalnih bolesti

Gastrointestinalni trakt igra važnu ulogu u životu organizma, jer se u želucu i crijevima odvija proces prerade hrane i asimilacija hranjivih tvari. Dakle, bolesti GI uvijek isporučuju puno problema osobi, do odbijanja hrane. Kako bi pomogla pacijentu dolazi crni rotkvica, biološka svojstva koja mogu vratiti uznemirenu funkciju probave.

Oni koji su zabrinuti za zatvor, svježe stisnutu sok od rotkvica su idealni. Za liječenje morate otopiti jednu žlicu sok s čašom tople vode i piti tri takva dijela pića dnevno.

Kako bi se očistila jetra toksina i toksina, potrebno je uzimati jednu želatinsku kapsulu kemijskog crnog rotkvica dnevno s dovoljnom količinom vode.

Uz upalu žučnog mjehura, narodna medicina preporučuje sljedeću metodu liječenja. Potrebno je iscijediti sok od crnog rotkvica, uzeti jednu čajnu žličicu od soka i razrijediti ga pola litre vode. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka na piće i piti tijekom dana sve rezultirajuće tekućine.

"Sve je otrov, a sve je lijek"

Od davnih vremena, naučeni ljudi su shvatili da doza čini bilo koji proizvod i ljekoviti napitak i opasni otrov. Svaki prehrambeni proizvod može imati kontraindikacije, a izuzetak nije crni rotkvica. Korisna svojstva ovog povrća mogu se potpuno izgubiti kada se povrće previše jede.

Ako je osoba poremećena ulcerativnim defektima crijevne sluznice ili želuca, onda je korijen usjeva kontraindiciran, budući da sadrži iritirajuće tvari. Iz istog razloga, ne možete jesti crni rotkvica, posebno u sirovom obliku, onima koji pate od gastritisa s visokom kiselosti. Neke bolesti bubrega i jetre također su prepreka za korištenje povrća kao lijek.

Upotreba crnog rotkvica nesumnjivo je velika, ali njegova zlouporaba ili prekomjerna upotreba mogu uzrokovati znatnu štetu zdravlju. Treba imati na umu da svaki proizvod, kako životinja tako i povrća, ponekad uzrokuje neželjene alergijske reakcije koje mogu biti opasnosti za život i zdravlje.

Prije uporabe bilo koje tradicionalne medicine, morate se obratiti svom liječniku kako biste izbjegli probleme u budućnosti. Svaki recept od naših baka bi trebao nadopuniti liječnikov propisani tretman, a ne biti njegova alternativa. Budite pažljivi na svoje zdravlje i jedite zdrave hrane!

Što kuhati s crnim rotkvicama - recepti

Zimi, crni rotkvica može savršeno diversificirati prehranu. Ali što se može napraviti od crnog rotkvica, a ne poznaju svi domaćini. Za neke je još uvijek u stanju mirovanja, iako se može koristiti za pripremu zadivljujućih jela. Na primjer, vareniki od crne rotkvice - vrlo ukusna, mirisna hrana.

Na isti način se pripremaju knedle od crnog rotkvica, u kojima se punjenje može kombinirati s drugim aditivima. Recepti koji čine od crnog rotkvica su također vrlo jednostavni. Ako ne želite dugo čekati, možete napraviti salatu od rajčica s majonezom ili rotkvica s majonezom i češnjakom - predjelo će biti sjajno! U nastavku su dani mnogi kulinarske recepte uz sudjelovanje rotkvica.

Što se može učiniti od crnog rotkvica - raznih jela

Idealna opcija za svakodnevnu hranu je lagana salata od rotkvica s dodatkom biljnog ulja ili vrhnja. Ovo jelo je prehrambeno i vrlo korisno za tijelo. Zimi, vitaminizira tijelo, jer u prekrasnom korijenu sadrži gotovo cijelu skupinu vitamina B, askorbinske kiseline, vitamina E, karotena. Mineralni sastav povrća je također ugodan - postoji i kalija, željezo i fosfor, te niz rijetkih elemenata u tragovima.

Rotkvica s majonezom i češnjakom također je velika varijanta salate s korijenjem usjeva. Općenito, obloge za salata od rotkvica mogu biti najoriginalnije, eksperimenti su obično uspješni. U salatama i dodajte druga dostupna povrća i voće - kupus, mrkva, jabuka, šljive, luk. Nije loša kombinacija različitih vrsta rotkvica: tako, u crnom korijenu možete dodati rajčicu daikon ili Margelan - rezultat će vam se svidjeti.

Salate s roštilja ljubavi na svečanom stolu, obično jede hrskave hladno zalogaje prvi. Salate s mesom - kuhano piletina, govedina, svinjetina, kao i kobasice (kuhano, dimljeno) su najbolje. Sir će također biti idealan sastojak za salatu od rotkvica. Neke domaćice dodaju Adyghe sira, mozzarelu i čak svježi sir - hrana ispada izvrsno!

Varijante onoga što se može kuhati od rotkvica vrlo su raznolike. Najbolje je jesti svježu, ali nakon toplinske obrade gubi samo dio vitamina C, a gotovo sve ostale korisne tvari ostaju. Ukusne i aromatske knedle od crnog rotkvica ili raviola s crnim rotkvicama - dvije inačice sličnog jela. Vrlo je ukusan lagman s ovim korijenom, prženim ili pirjanim rotkvicama. Također se proizvod može dodati juhama, s njom okroshka - definiranje će biti maštom domaćice, a rotkvica će odgovarati bilo kojem receptu!

Značajke kuhanja jela rotkvica

Crni rotkvica je vrlo gorak, tako da ga neki odbijaju, a za salate dobivaju zeleni ili bijeli rotkvica. Ali u crnom korijenu ima najveći broj vitamina, tako da ga ne morate ignorirati. Postoji niz metoda za smanjenje gorčine u rotkvima kako bi je prikladni za konzumaciju:

  1. Odrežite povrće na srednjem ili velikom rešetku, zapljusnite kipućom vodom. Ispustite vodu nakon 5 minuta. Zajedno s tekućinom, većina goričnih estera će napustiti proizvod.
  2. Sipati ribani rotkvica s vodom ili mlijekom, ostaviti pola sata, a zatim drenirati vodu.
  3. Odrežite povrće, sol. Stavite toplinu na pola sata. Zatim sipati sok, a rotkvica će prestati biti gorak.

Što se može učiniti od crnog rotkvica i kako ga ispravno namazati? Posuda koja se odlučuje kuhati i odredit će vrstu rezanja povrća. Dakle, za knedle ili ravioli od rotkvica crni je bolje utrljati na medij, fini ribež, uviti u mljevenje mesa ili nasjeckati miješalica. Za parne valjke ili manti s rotkvica, povrće je izrezano u male kocke. Za lagman ili pecivo, za juhe povrće je izrezano u kocke ili velike kocke. Za salate, rotkvica, bolje - na rešetku za korejske mrkve.

Crna rajčica salata s majonezom

Ovo jelo je pripremljeno na najjednostavniji način, proizvodi za to su sljedeći:

  • Radish - 1 komad
  • Luk - 1 komad
  • Zelenilo - okus
  • Sol, zemlja crnog papra
  • Majoneza - okus

Narežite rotkvicu na gratet, dodajte sol, nakon nekoliko minuta, isušite sok. Dodajte sitno nasjeckani luk na rotkvicu. Sezona s majonezom, začinima. Salata od crnog rotkvica s majonezom odozdo ukrašavajte zeleno - nasjeckani peršin, luk, cilantro, kopar.

Salata - rotkvica s majonezom i češnjakom

Što se može učiniti od crne rotkvice, tako da jelo postaje pravi "vitamin bomba"? Naravno, rotkvica s majonezom i češnjaka s dodatkom mrkve i jabuka! proizvodi:

  • Radish - 2 komada
  • Mrkva - 3 komada
  • Apple - 2 komada
  • Češnjak - 3 češnja
  • sol
  • Limun oguliti - čajna žličica
  • Bistro povrća na okus

Očistite povrće, jabuke oslobodite jezgre. Rešetke, mrkve na srednjoj grater, jabuke na velikom rešetku. Pomiješajte povrće i voće. Zrno zdrobljeno zrno, češnjak, biljno ulje i sol. Prelijte preljev. Pošaljite na stol.

Crna rajčica salata s majonezom i rajčicama

Haljinu možete pripremiti majonezom ili kiselim vrhnjem. Osim toga, za njegovo punjenje, prirodni jogurt - u čistom obliku ili pomiješan s gorušom, sok od limuna - prikladan je. Ako želite dati jelo oštrim okusom, možete ga napraviti kao vrstu rotkvica s majonezom i češnjakom - dodajte češnjak.

  • Rotkvica - 100 g
  • Rajčica - 100 g
  • Luk - 30 g
  • Rezanci - 50 g
  • Majoneza (kiselo vrhnje) - 50 g
  • sol
  • Češnjak - ako je potrebno

Podignuti crni rotkvica. Izlijte vodu i spojite ga za pola sata. Kombinirajte povrće solom, češnjakom, dodajte luk, rajčicu, izrezati na kriške. Pospite salatom s kravljem sirom, sezoni s majonezom (kiselo vrhnje).

Topla jela s rotkvica

Za pripremu takvih jela, bilo koja vrsta rotkvica koja je dostupna će odgovarati, okus će biti otprilike isti.

Pelmeni od crnog rotkvica

  • Brašno - 500 g
  • Voda - staklo
  • Jaja - 2 komada
  • sol
  • Biljno ulje - pola žličice
  • Radish - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Sol, papar
  • Kravlje ulje - 50 g
  • Jaja u punjenju - 1 komad

Ulijte brašno na stol, formirajte malu udubinu u slajdu. Split jaja u ovu šupljinu, pospite ih soli, ulijte biljno ulje i vodu. Zamijesite gusti tijesto. Ulje se ne može dodati, ali će pomoći testu da se manje drži na rukama. Spremno je staviti tijesto u hladnjak u vrećicu pola sata, ili ga ostaviti na stolu ispod vlažnog omotača.

Pripremite punjenje. Twist rotkica s lukom u meso mljevenju s velikim rešetkom. Posolite povrće. Ostavite na stolu pola sata, nakon isušivanja soka, dobro isisavši punjenje rukama. Dodajte rotkvama rastopljeni maslac, jaje, sol do kraja. Stavite u hladnjak na sat vremena. Nakon miješanja knedle, kuhajte ih 8 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem, zeleno.

Vareniki od crnog rotkvica i kupusa

  • Tijesto spremno - 0,5 kg
  • Rotkvica - 250 g
  • Kupus 250g
  • Luk - 1 komad
  • Kopar i peršin - okus
  • sol
  • Maslac - 100 g

Pripremite tijesto istim receptom kao što je gore opisano. Za punjenje, kombinirajte miješani rotkvica i luk, sitno sjeckani bijeli kupus. Dobro je napuniti sol, i slomiti ga rukama. Odvucite sok nakon pola sata. Dodajte omekšani maslac, dobro promiješajte punjenje. Stavke vareniki od crne rotkvice, kuhati ih u vodi najmanje 10-12 minuta. Poslužite sa svojim omiljenim začinima, s kiselim vrhnjem ili s majonezom.

Parni val s rogovima i povrćem

Što se pripremiti od crnog rotkvica, tako da je recept iznenadio čak i najizbirljivije članove kućanstva? Sigurno će se ugodno iznenaditi jelo kuhano za par - vrlo ukusno i vrlo korisno.

  • Tijesto - 0,5 kg
  • Rotkvica - 200 g
  • Bundeve - 200 g
  • Krumpir - 200 g
  • Masnoće slane svinje - 100 g
  • sol
  • Crni papar

Za ovaj recept, najbolje je rezati povrće s malim kockicama - tako da će jelo biti najukusnije. Ali s nedostatkom vremena, brušenje s medijem ili malom gratetom također je prikladna. Bundeve, krumpir i rotkvicu treba prati, čistiti, sjeckati i spojiti. Malo kocke treba odrezati i svinjetinu, a potom i ući u punjenje. Salati punjenje, papar.

Namjestite tijesto u velikom krugu ili nekoliko malih krugova, postavite punjenje, ravnomjerno rasporedite. Lateralni rubovi omotajte tako da sok od povrća ne istječe tijekom kuhanja. Presavijte valjke na podmazanim šipkama parobrodi, kuhajte ih oko 30-40 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Crna rajčica salata

Salata od crnog rotkvica je vitaminsko blago koje pomaže da naše tijelo tijesto zalijepimo korisnim mikroelemovima. Hipokrat je također znao o korisnim svojstvima ovog korjenastog usjeva, u staroj Grčkoj je gotovo svakodnevno konzumiran, a ulje je načinjeno i načinjeno od sjemena. Radish se smatra nezamjenjivim povrćem za ozbiljne prehlade poput bronhitisa, gripe i tonzila. Koristi se kao lijek za bubrežne kamence bubrega, nedostatak željeza. Vrlo je važno zapamtiti da su sve ove korisne tvari sadržane samo u svježem rotku.

Salate od crnog rotkvica su vrlo lako kuhane, a pikantni okus na otoku pružit će jedinstvenu hladovinu i za povrće i salatu od mesa. Povrće se savršeno kombinira sa svim sastojcima od mesnih delicija do voća. Ovaj niskokalorični proizvod u 100 g - 36 Kcal, koji je idealan za one koji slijede prehranu ili ispravnu prehranu.

Priprema crnog rotkvica za konzumiranje je jednostavan proces koji vam neće dugo vremena. Korijen treba očistiti i sjeckati na bilo koji prikladan način. U salatama, rezanje nije važno - to je samo u estetskom obliku jela. Vrlo je zanimljivo da se salate od crnog rotkvice ne miješaju samo u koktel salatama - napuhane.

Crna rotkva ima gorak okus, tako da prije uporabe, oguljene i izrezati korijen treba biti namočen u hladnu vodu, malo prisolit i ostavite stajati 15 minuta. Radish ne može biti izlio s kipuće vode, tako da gubi sve korisne svojstva.

Crni rotkvica

Crni rotkv je najkorisniji rotkvica od svih njegovih brojnih sorti. Ima izražen ljekoviti učinak, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima.

Mnogi se sjetiti kako se crna rotkva sok, koji se oslobađa kada se pulpa podmazivanje meda „propisan” liječnici kašalj stare škole, čime se prepoznaju visoku učinkovitost i, ponekad je još važnije, sigurnost novca ljudi. Crni rotkvica ubrzo je izliječio prehlade, kašalj i čak bronhitis. I sok od zubaca tretiranih rotkvica, reumatizma, neuralgije i kolelitijaze. Crni rotkvica nije samo korisna, već i ukusna. Nije lako pripremiti, ali trebamo više pažnje posvetiti, samo zbog jedinstvenih ljekovitih svojstava. Uostalom, svi želimo živjeti dugo sretan život i ne bismo se razboljeli.

Odakle dolazi crni rotkvica?

Crni rotkva raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Možete reći da je ovaj korijen usjeva poznat svugdje, osim Afrike i Australije, au različitim dijelovima svijeta kuha se na sličan princip. Crni rotkv se jede sirovo, marinirano, prženo, kuhano i pire ili dodano juhama. Čak i ove opcije dovoljno su dovoljno dugo da eksperimentiraju s crnim rotkvicama. Zanimljivo, rotkvica je dio „korpe prehrambenih proizvoda” graditelja egipatskih piramida, i drevne Kine, to je bio jedan od najvažnijih ljekovitih biljaka. Tragovi uzgoj crnog rotkvica naći u drevnim grobnicama u Egiptu, što ga stavlja na rangu s drevnim povrće i žitarice za ljudsku uporabu. Valja napomenuti da su starci uvijek porasli samo ono što su cijenili. Svaka drevna kultivirana biljka sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari ili nam je u stanju tretirati i učiniti nas jačima. Sada crni rotkv se uzgaja na industrijskoj razini u Kini, Japanu, Njemačkoj, Austriji, Francuskoj, Italiji i Nizozemskoj.

Od crnog rotkvica je koristan

U 100 g crnog rotkvice sadrži 554 mg kalija, 105 mg kalcija, 100 mg vitamina C, 36 μg vitamina B9 i 9 mg natrija. Osim toga, u crnom rotku postoje cinka, bakar, mangan i selen. Ekstrakt ili sok od rotkvica sadrži antimikrobne i antivirusne komponente koje uspješno suzbijaju plućne i intestinalne bolesti. Postoji studija koja pokazuje da je u nekim slučajevima sok od rotkvice učinkovitiji od penicilina. Rotkvica sadrži mnogo kalija, koji je, prema nedavnim studijama, jednako tako nužan za zdravlje kostiju i zglobova, kao i kalcij.

Kako liječiti kašalj s crnim rotkvicama

Ovo je vrlo jednostavan recept, poznat iz Londona u Peking. Tako je u drevnom svijetu liječen kašalj ili ozbiljna hladnoća.
• Operite veliki rotkvica,
• Izrežite nožem konusni duboki lijevak i odsiječite bazu tako da rotkvica stalno stoji,
• Glaznom podmazivanju zidova lijevka medom,
• Pijte dodijeljeni sok za 1 čajnu žličicu 3 puta dnevno,
• Nemojte zaboraviti podmazivati ​​rotkvicu medom - jedan rotkvica trajat će nekoliko dana.

Na tako jednostavan način, vrlo koristan sok može se dobiti od rotkvica. Ako vam je potrebno više soka, možete rotirati rotkvicu u procesoru za hranu i izliti ga obilno sa šećerom.

Pažnja molim te! Sok od rotkvice je kontraindiciran u čira na želucu i čir na dvanaesniku, s teškim bolestima srca.

Okus crnog rotkvica

Okus crnog rotkvica poput rotkvica. Njezino bijelo elastično hrskavo meso je malo iskrivljeno, ali slađe od rotkvica. U okusu možete prepoznati kremaste savjete, ukazujući na hren i repa. Ako volite rotkvice i salate od svježeg rotkvica, onda crni rotkvica može voljeti još više. Neke vrste crnog rotkvica mogu biti gorke, ali nema ničega za zabrinutost, gorčina nije tako jaka da se zbog toga možete uskratiti od ukusnog vitaminskog povrća.

S tim što je rotkvica

Crna rotkva se može dodati u juhu na krumpir salata, pire ili pomfrit, miješanog povrća, a čine vitamin salata, izrezati na tanke čips i jesti s debelim umak, pomiješajte s medom i dobiti tangy-slatko desert, kuhati s bundevom i kašom. Uz rotkvica mogu učiniti sve stvari koje mi normalno raditi s korjenastim povrćem s jednom razlikom: tu će biti minimalna temperatura utjecati na sirovo rotkvica je mnogo više koristan, stoga, logično je na prvom mjestu da bi takve jela, koji se na rotkvica.

Recepti s crnim rotkvicama

Pržena crna rotkva

Pečeni rotkvica nije tako korisna kao svježa, ali od ovog recepta lako se možete upoznati s tim korijenom. Nemojte zaboraviti da su svježe zelje uvijek dobre za prženo povrće.

sastojci:
2 crna srednja rotkvica,
4-6 tbsp. žlice biljnog ulja,
Soli.

Priprema:
Isperite i očistite rotkvicu (uklonite sloj crne kože). Slice tanke šalice i pržite u grijanoj tavi u biljnom ulju. Pripremite rotkvicu sol i jedite vruće.

Salata od krumpira s rotkvica

sastojci:
450 g voska krumpira,
220 g crnog rotkvica,
5 češnjaka češnjaka,
4 žličice maslinovog ulja,
2 žličice vinskog octa,
2 žličice meda,
1 čajnu žličicu suhe paprike,
50 g uklanjanog oraha,
Crni papar,
Soli.

Priprema:
Izrežite oguljene krumpire i rotkvice slamčicama na žbunju za korejske mrkve. Isto se može obaviti nožem ili procesorom hrane. Stavite krumpir s 3 češnjaka češnjaka u paru na 10 minuta. Radish sol s solom tijekom pripreme krumpira, a zatim isperite i osušite. Ovo će ukloniti dodatnu gorčinu rotkvica. Prijelo rotkvica u salatu, dodajte ocat, maslac i nekoliko sjeckanih češnjaka, dodajte toplo krumpir. Lagano izmiješajte, dodajte nuts i paprika, papar i sol.

Salata od crnog rotkvica s povrćem i sirom

sastojci:
1 hrpa arugula,
1 crni rotkvica,
1 mrkva,
1 koromač,
50-70 g parmezana,
5-6 tbsp. žlice maslinovog ulja,
4-5 tbsp. žlice limunovog soka,
1 tbsp. žlica limunaste kore,
Crni papar, sol za okus.

Priprema:
Uklonite koru limuna. Umiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, paprom i sol smjesom. Umiješajte i pokušajte. Ako ima malo soli ili papra, dodajte. Peel koromača, rotkvica i mrkve. Napravite tanke čipove (na primjer, nož za čišćenje povrća). Napravite iste tanke strugotine sira. Stavite u umaku i pomiješajte. Stavite u zdjelicu salate, odozgo raspršite rukavicu.

Jednostavna salata od svježeg crnog rotkvica

sastojci:
1 crni rotkvica,
kupus, manje rotkvica,
1 mala mrkva,
1 mali luk,
par zelenih pera,
1 tbsp. žlica sok od limuna,
½ tsp šećera,
2 tbsp. žlice maslinovog ulja,
hrpa zelenila (peršin, metvica, kopar ili korijandar - prema raspoloženju),
sol i papar na okus.

Priprema:
Isperite i ogulite povrće. Na bilo koji način namočite vrlo tanko (oštar nož, kombinirajte, veliku rešetku, veću ribu za korejske mrkve). Dobro zalijepite zelje. Umiješajte povrće s zelenilom, dodajte sok od limuna i maslac, dodajte šećer, papar i sol. Umiješajte i stavite u posudu za salatu.

Salata s crnim rotkvicama i senfom

Ova španjolska pikantna salata je dobar izbor kao akutni hladni zalogaj prije glavnih jela.

sastojci:
2 crna rotkvica,
3 tbsp. žlice Dijon senfa,
4 tbsp. žlice maslinovog ulja,
1 žličica vinskog octa,
¼ šalice svježe nasjeckanog peršina,
sol, crni papar na okus.

Priprema:
Peel rotkvica i ugrijemo na grubu ribu. Grijana tople vode šalicu ili šalicu umutiti 3 žlice senfa sa 3 spoonfuls tople vode (gotovo kipuće vode), postepeno dodavanje maslinovog ulja, sol i papar, da se dobije gusta umak. Pomiješajte rotkvicu s nasjeckanim peršinom, vrhom umakom i poslužite.

Korejski kimchi iz crnog rotkvica

Kimchi je ukiseljeno duhovito povrće, na primjer "korejski mrkva", koji se prodaje na tržištima iu trgovinama. Ova metoda pripreme je izvrsna za crni rotkvica.

sastojci:
3 crna rotkvica,
2 žličice soli,
1-2 žličice praha čili papra ili kajennom paprike,
jedna i pol stotina. žlice riže (ili bijelog vina ili jabuke) ocat,
2 tbsp. žlica finog sjeckanog zelenog luka,
2 češnja češnja,
1 tbsp. žlica šećera.

Priprema:
Očistite rotkvicu dugim tankim kriškama, poput rezanaca ili špageta. Pogodno je izraditi posebnu rešetku ili kombinirati. Posolite rotkvicu solom, neka stajati 10-20 minuta i ispirati hladnom vodom. Pažljivo pritisnite rešetku soka. Držite sok ili piti, to je korisno, ali u kimchi će biti suvišno. Pomiješajte u zdjelu rotkvica, octa, šećera, češnjaka i papra. Temeljito miješajte sve i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Spremna salata bit će dostupna sljedećih nekoliko dana.

Čips od crnog rotkvica do piva

Ovo je jedan od najboljih laganih obroka za pivo, nešto poput luk-savjevačkog kupusa, koji se poslužuje u britanskim ili njemačkim pubovima.

Napravite tanke žetone od čistih sirovih crnih rotkvica. Najjednostavniji način za to je u kombinaciji, ali također je moguće za povrće, ako je potrebno samo jednu ili dvije porcije. Posipajte gotove čips velike morske soli i poslužite je na hladnom pivu.

Crni rotkvica je zaista vrlo ukusan i vrlo koristan korijen usjeva. Svakako ćete cijeniti sposobnost sok od rotkvica za liječenje hladnoće i kašlja, a rotkvica će vam pomoći da budete zdravi i lijepi. Pokušajte jesti crne rotkvice svježe u salatama od povrća i biti zdrav!

Voliš O Travama

Društvene Mreže

Dermatologija