Puna i zdrava prehrana nakon moždanog udara igra jednu od predodređujućih uloga u obnovi pacijenta, kao i sprečavanju napada koji se može opetovano razvijati. Nakon moždanog udara pacijentu je propisana posebna dijeta (najčešće se preporučuje tablica br. 10), kao i način i način hranjenja. Iz dnevnog izbornika isključuju se proizvodi koji mogu negativno utjecati na stanje krvožilnog sustava. Zauzvrat, uvedeni su proizvodi bogatih vitaminima i antioksidativnim svojstvima, koji pridonose ranijem oporavku.

Zahtjevi za dijetom nakon moždanog udara

Izbor načina i načina hrane za pacijenta koji je prenio moždani udar ovisi o stupnju težine stanja u kojem je to, kao i gubitak ili ograničenje gutanja i nepropusnih funkcija.

Pacijenti u komi, prehrambene komponente se primjenjuju intravenozno infuzijom otopina lijeka. Kada je pacijent u mislima liječnika, prehrana se preporučuje u sljedećim uvjetima:

  • U nedostatku funkcije gutanja, pacijent se unosi kroz kateter koji se vodi kroz trbuh kroz nosnu šupljinu. U tu svrhu preporučuju se specijalizirane smjese, voćni sokovi, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, juhe od povrća.
  • Sposobnost pacijenta da proguta samostalno - hranjenje iz šalice ili čajne žličice.

U dijeti pacijenta koji je pretrpio napad moždanog udara, liječnici su dužni:

  • raspad dnevnog unosa hrane za 5-6 hranjenja;
  • male dijelove u dnevnom izborniku;
  • sastavljanje raznolikog dnevnog izbornika kako bi se isključio pojava psihičke barijere u pacijentu na pozadini recepcije monotone hrane;
  • posluživanje jela u lagano zagrijanom stanju.

Prehrana za bolesnike s bedom nakon moždanog udara

Hranjenje bedridden pacijenata koji su patili moždani udar, ima svoje osobine. Tijekom perioda ograničavanja kretanja, peristaltika crijeva se smanjuje, a nepropisno sastavljenom prehranom postoji visoka vjerojatnost zatvora.

Kako bi stimulirali rad crijeva u dnevnom jelovniku, uvedeni su voće i povrće bogato biljnim vlaknima. Za očuvanje korisnih tvari, voće i povrće prolaze kroz miješalicu i odmah se daju pacijentu. Voće i sok od bobičastog voća također daju bolesniku samo svježe pripremljenu hranu. Ako se vegetativna vlakna zbog nekog razloga ne percipira u želucu, pacijentu se preporuča zamijeniti kemoterapijskim lijekovima.

Uz prehranu je uvela uzemljene juhe i proizvode od kiselog mlijeka. Meso jela u kuhanom obliku ili steamed preporuča se uključiti u izbornik nakon što je pacijent obnovio funkciju gutanja i on će početi ustajati.

Kako bi se hranio pacijenta u krevetu, potrebno je vratiti povišen položaj. Zbog toga se posebni mehanizam koristi za podizanje stražnjeg dijela kreveta ili se pacijent podiže, a jastuk se nalazi pod leđima. Za praktičnost samohrane i obnove izgubljenih vještina, možete koristiti posebnu tablicu.

Pacijent je hranjen pacijentu nakon moždanog udara u tekućem obliku na nekoliko načina, ovisno o njegovu stanju:

  • kroz kateter;
  • kroz cijev, ako je očuvana funkcija gutanja;
  • čajna žličica;
  • kroz bocu s pacifier s velikom rupom;
  • kroz čašu za piće.

Hranjenje treba obaviti tekućom hranom, u malim obrocima, razbijeno u vremenu u 5-6 stupnjeva.

Dijeta № 10 nakon moždanog udara: što možete jesti, hranu

U razdoblju oporavka nakon moždanog udara, važno je aktivirati procese metabolizma između moždanih stanica, kao i normalizirati rad srca, vaskularnog sustava, jetre i bubrega. U tu svrhu, pacijentu je propisana dijeta br. 10, razvijena prema sljedećim kriterijima:

  • uvod u prehranu hrane bogate hranjivim tvarima;
  • isključenje grube hrane;
  • ograničavajući proizvode koji iritiraju vaskularni i živčani sustav;
  • isključenje soli;
  • kontrola potrošenih kalorija;
  • mogućnost kuhanja - kuhana ili kuhana jela;
  • obroke u malim obrocima najmanje 5 puta dnevno.

S prehrambenim brojem 10, sljedeća je namirnica i hrana dopuštena na temelju njih:

  1. Tekuća jela - juhe od povrća, lean borsch, cikla, mlijeko kašu.
  2. Masno meso - pečeno ili kuhano.
  3. Pekarski proizvodi - jučerašnji prvoklasni kruh, kekse.
  4. Mlijeko i mliječni proizvodi, kao i jela koja se temelje na njima - syrniki, casseroles.
  5. Jaja - kuhano meko kuhano, u omeljenu paru.
  6. Morska riba i plodovi mora - kuhani ili pečeni.
  7. Posude sa žitaricama (osim krupice) - žitarice, pudinge.
  8. Sve vrste povrća - kuhane, pečene, pare. U svom sirovom obliku, dopušteni su u malim količinama.
  9. Voće i bobičasto voće - u svježem i suhom obliku, žele, mousse i žele.
  10. Slatki deserti - domaći zalogaj, med, marmelada.
  11. Masti - vrhnje i biljno ulje svih vrsta.
  12. Piće - kompoti, sokovi, biljni infuzije, slabo pripremljeni zeleni i crni čaj, kava uz dodatak mlijeka.

Dijeta br. 10 sadrži prilično veliku listu dopuštenih proizvoda kako bi pacijentu dao moždani udar s punom i ukusnom prehranom.

Primjer jednodnevnog izbornika

Dijeta nakon moždanog udara nije samo popis korisnih namirnica. Obvezatan uvjet za sastavljanje dnevne prehrane za pacijenta koji boluje od moždanog udara je njegova raznolikost i nutritivna vrijednost. S popisa dopuštenih proizvoda preporučuje se odmah napraviti popis jela koji će se izmjenjivati ​​na dnevnom izborniku tijekom tjedna, dok će se proizvodi u njoj međusobno nadopunjavati.

Opcija izbornika za dan # 1:

  1. doručak:
  • čaša s krumpirom, kuhana na mlijeku;
  • kruh tost s maslacem;
  • lagano kuhani čaj.
  1. Drugo doručak:
  • banane;
  1. ručak:
  • juha od povrća s heljda;
  • Povrće i kruh od lean mesa, pari;
  • salata od bijelog kupusa uz dodatak biljnog ulja;
  • svježe stisnutu soku - breskve, naranče.
  1. snack:
  • tijesto s malo masnoće sa svježim bobicama.
  1. večera:
  • kašica kaša;
  • kuglica s parom;
  • rajčice;
  • voćno jelo.
  1. 2 sata prije spavanja:
  • izvarak ružnih bokova.

Opcija izbornika za dan # 2:

  1. doručak:
  • curd taper;
  • domaći pekmez od voća;
  • lagano kuhano zeleni čaj.
  1. Drugo doručak:
  • jogurt s malo masnoće;
  • kruh s mekom.
  1. ručak:
  • mršav borsch ili ciklus;
  • krumpir kuhani s filetom pileća prsa;
  • salata od povrća uz dodatak maslinovog ulja i sok od limuna;
  • kompozicija bobica;
  1. snack:
  • suhe kekse;
  • biljni dekocija.
  1. večera:
  • heljda kašulja;
  • morska riba kuhana u začinima;
  • salata odresiranih mrkvi i jabuka;
  • voćno jelo.
  1. 2 sata prije spavanja:
  • niske masnoće kiselog krava.

Gore opisane opcije izbornika mogu se podesiti i nadopuniti sukladno pacijentovim ukusima.

Popis zabranjenih proizvoda

Nakon moždanog udara, pacijentu se preporučuje isključiti iz dnevne prehrane slijedeće proizvode:

  • masno meso i ribu, kao i konzervirana hrana od njih;
  • konzervirano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
  • svježe pečene kolače i tijesto;
  • palačinke i palačinke;
  • konditorski proizvodi koji se temelje na čokoladi;
  • tijesto od lisnatog tijesta;
  • meso, kuhano na masnom mesu, gljive ili grah;
  • jaja pržena u obliku prženih jaja ili tvrdo kuhana;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • sirovi luk;
  • sira, dimljenih i slanih sireva visokog postotka masnog sadržaja, mesnih proizvoda i ribe;
  • masno kiselo vrhnje i mlijeko;
  • špinat, čorba, rotkvica, rotkvica;
  • umaci, koji se temelje na senfa, hrenama i začinjenim začinima;
  • koncentrirani sok od grožđa;
  • kobasice i poluproizvodi;
  • pržena hrana;
  • čokolada;
  • jela od goveđe i grah - grah, grašak, leća;
  • kakao i jaka kava;
  • voće s grubim vlaknima - banane, avokado, maline, jagode, kao i oguliti jabuke, kruške, kivi, smokve;
  • gastronomske i životinjske masti;
  • proizvodi i začini koji sadrže natrijev glutamat, pojačivače okusa i bojila;
  • alkoholnih i jako gaziranih pića.

Osoba koja pate od moždanog udara također bi trebala biti isključena iz dijetalne soli jer sprječava uklanjanje tekućine iz tijela i time pridonosi povišenom krvnom tlaku. Prilikom pripreme jela, sol bi trebao biti isključen u potpunosti ili u dogovoru s liječnikom kako bi se pridržavao normu, dodavajući hranu ne više od 1 žličice po danu.

4 kuhanje recept za ukusnu hranu za prehranu

Dijeta nakon moždanog udara vrlo je važna za brzo oporavak tijela. A dnevna prehrana osobe koja je pretrpjela moždani udar trebala bi sadržavati iznimno korisne proizvode, od kojih možete pripremiti ukusna jela.

Riba salata

  1. Kuhajte filet mršave morske ribe dodavanjem začina (mirisni papar, lisnatog lišća), krumpir, repa i mrkvu.
  2. Osvježite sastojke i izrežite ih čak i kockama.
  3. Također isjeckajte ukiseljeni krastavac (ne ukiseljeno).
  4. Kombinirajte povrće s ribom u zdjelu salate, pospite malo i papar (ako je sol i papar dopušteno od strane liječnika) i napuniti biljnim uljem - maslinama ili rafiniranim suncokretom.

Krumpir s povrćem i češnjakom

  1. Kuhajte oguljeni krumpiri s gomoljem.
  2. Ocijedite i lagano osušite.
  3. Lagano pospite krumpir s rafiniranim uljem masline ili suncokreta, a zatim pospite sjeckanim češnjakom, mljeveni crni papar i biljke (peršin, kopar).
  4. Pokriti lonac s krumpirom 1-2 minute s poklopcem kako bi se upijao miris zelenila od češnjaka. Nakon ove jelke možete jesti.

Pastilla iz jabuka

  1. Ispirane i oguljene jabuke izrezane na kriške.
  2. U emajliranom spremniku s debelim dnom ulijte vodu (do 1 cm).
  3. Stavite jabuke u posudu i pecite na laganoj vatri 1-3 sata ovisno o tvrdoći.
  4. Izvadite spremnik iz vatre nakon što se jabuke pretvore u pire krumpir.
  5. Nakon hlađenja žbuka se prenese na fini sloj i pusti da se sok isprazni. Ostavite preostalu kvasu kroz sito.
  6. Dobivena konzistencija treba prenijeti na ploču za pečenje, prethodno prekrivenu pergamentnim papirom i staviti u zagrijanu pećnicu na 120 ° C. Vrata pećnice moraju ostati otvorena kako bi se isparilo moglo izbjeći.

Pastila treba periodično preokrenuti 2-3 sata, dok se ne posve osuši. Nakon hlađenja izrezati se na komade raznih oblika i koristiti umjesto slatkiša.

Lonac bundeve

  1. Kušajte bundu na grater ili meso brusilicu.
  2. Dodajte brašno po stopi od 1 stakla po 1 kg povrća, malo soli i šećera.
  3. Mijesite tijesto dok ne postane glatka.
  4. Podmažite zdjelicom za pečenje biljnog ulja i prenesite tijesto u nju.
  5. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite dok ne kuhate.

Nakon hlađenja, lonac se može uliti medom ili poslužiti na stol s domaćim pekmezom.

Dijeta nakon moždanog udara - značajke i opća pravila prehrane kod kuće

Rehabilitacija nakon moždanog udara je dug i težak proces. Pravilna prehrana igra ključnu ulogu u razdoblju oporavka, zajedno s terapijom lijekovima i vježbanjem.

Pacijenti trebaju revidirati svoju prehranu, ukloniti masnu, prženu, pušenu hranu, napustiti loše navike. Pravilna prehrana može smanjiti rizik ponovnog moždanog udara za 30 posto.

Oni koji su zainteresirani za dijetu koju bi trebali slijediti pacijenti nakon moždanog udara i koja je odgovarajuća prehrana kod ove bolesti kod kuće, predlažemo da pročitate ovaj članak.

Tablica broj 10 s moždanim bolestima

Liječnici preporučuju da se pridržavaju tabličnog broja 10. Prema WHO, ovo je najbolja tablica koja pridonosi ne samo oporavku nakon moždanog udara, već sprječava povratak.

Načela prehrane 10:

  • smanjuje kalorijski sadržaj jela - to je zbog činjenice da izbornik uvodi ugljikohidrate i masti biljnog podrijetla;
  • u prehrani se uvodi veliki broj hrane bogate kalijem i magnezijem (što je korisno za krvne žile);
  • uporaba soli je ograničena;
  • Isključite sve proizvode koji izazivaju živčani sustav (kava, čokolada, začini).

Dijeta bi trebala biti bogata proteinima. Ali kao protein, poželjno je koristiti ribu, sir, mliječne proizvode. Meso je također dopušteno, ali u mršavom obliku i malim količinama.

Načela prehrane za muškarce i žene

    Kalorijski sadržaj dnevne prehrane ne bi smio premašiti 2500 kilokalorija. Proizvodi se kombiniraju kako slijedi:
  • proteini - ne više od 90 grama. Oni uključuju niske masnoće sorti riba, plodovi mora, jaja, mliječni proizvodi, govedina, teletina. Kuni, puretina i piletina su dopušteni.
  • ugljikohidrati - 400 grama. Prednost se daje dugim ugljikohidratima: žitaricama, visokokvalitetnoj tjestenini, cjelovitom kruhu.

Brzi ugljikohidrati trebaju biti isključene (šećer, pečenje), oni nose hranjive vrijednosti, vrše pritisak na probavni sustav i pogoršati stanje pacijenta.

  • masti - do 50 grama. Potrebno je konzumirati masti biljnog podrijetla (povrće, maslinovo ulje). Masti životinjskog podrijetla (maslac) strogo su zabranjene.
  • Čista voda - od jedne i pol litara dnevno.
  • Svježe povrće i voće - do 1 kilograma dnevno.
  • Preporučena frakcijska hrana - jela treba podijeliti na 5 - 6 dijelova. To će pomoći smanjiti opterećenje tijela, poboljšati probavu i pokretljivost crijeva. Frakcijski obroci znatno će smanjiti vjerojatnost prejedanja.
  • Temperatura hrane ovisi o njegovu cijepanju i brzini probave. Nemojte jesti previše vruće ili hladne hrane. Hrana mora biti topla ili na sobnoj temperaturi.
  • Konzistentnost hrane mora biti mekana, čista. Ako ne postoji mogućnost korištenja miješalica za mljevenje hrane, tada je vrlo mala za rezanje hrane. Takva hrana se lako može žvakati, što je važno za ljude s mišićima lica.
  • Preporuča se poslužiti kuhana, pečena ili hrana od pari. Voće, povrće i bobice mogu se dati svježe. Ne obuhvaća prženu, masnu i pušenu hranu.
  • Dijeta 10 je propisana za muškarce i žene. Preporuke za oporavak nakon moždanog udara ne ovise o dobi ili spolu. Izbornik se može prilagoditi ako pacijent koji je pretrpio moždani udar pati od drugih bolesti (hipertenzija, dijabetes melitus i tp). Ali to su posebni slučajevi, u takvim situacijama, dijeta se mijenja od strane liječnika, počevši od povezanih bolesti pacijenta.

    Ako je dijete dojilo, ništa drugo ne može jesti, dječji neurolozi čine dijete samo za dijete (to mogu biti mliječne formule ili žitarice, ovisno o dobi).

    U prvim danima nakon napada

    Prvi dan nakon napada trebao bi biti štedljiv. Ako pacijent nije u jedinici intenzivne njege, njegovo stanje je zadovoljavajuće, tada dnevna kalorična vrijednost ne smije biti veća od 1500 kilokalorija.

    Sljedećih dana, kalorična vrijednost raste za 1000 kilocalorija. Pacijentu je potrebno dati gumiranu hranu jer ne može ispravno žvakati hranu.

    Poželjno je da je konzistencija hrane slična kugi voćnog voća (homogeni i bez grudica).

    Dijeta treba biti u potpunosti uravnotežena, potrebno je pridržavati se prehrane broj 10. Glavni zadatak u prvim danima nakon moždanog udara je spriječiti drugi napad.

    Da biste to učinili, morate smanjiti razinu štetnog kolesterola u krvi. Ova tvar tvori aterosklerotične plakove, a dijeta za koju je također neophodna. Oni ometaju funkcioniranje cirkulacijskog sustava, blokiraju lumene i uzrokuju bolest.

    Za bedridden pacijente

    Prvi put su mnogi pacijenti s bedrima progutali. Hranjive tvari se primjenjuju intravenski, a voda se daje malom žlicom. Tijekom akutnog razdoblja, bolesniku se daje samo 2 do 3 dana vode, a sljedećih nekoliko dana mu daju voćni sok, razrijeđeni vodom.

    Nakon nekoliko dana, dijeta bolesnika u krevetu širi se. Pored toga, pacijenti se mogu unositi pomoću sonde. Daju se sokovi od voća i proizvodi mlijeka. U sljedećoj fazi uvedene su juhe od povrća (povrće prolazi kroz miješalicu). Takva juha daje se u malim obrocima, ulijevajući u uže sonde. Pacijentu je također dozvoljeno pileća juha. U hranu se dodaju tekući vitamini.

    Kada se ustanovi gutanje, bolesnik se hrani iz žlice. Sva jela se daju u tekućem obliku. Obrok se širi pirećim krumpirom, jajima, sir, govedinom ili ribljim kruškama. Vrlo korisno svježe stisnute sokove, koje pomažu da se oporave.

    Lažljivi pacijent je hranjen u krevetu, jastuk je stavljen pod leđima da bi malo podigao osobu, stavio ubrus na prsa. Hrana se poslužuje s žlicom. Voda i sokovi trebaju biti posluženi u posebnim pijanima, kako ne bi prolili sadržaj na krevet.

    Dalje, videozapis o tome kako pravilno hraniti pacijenta s kreveta iz žlice:

    Smetnje tijekom razdoblja rehabilitacije

    Razdoblje rehabilitacije ozbiljno je i odgovorno. Pravilna prehrana, zajedno s drugim metodama terapije, pomoći će vam vratiti tijelo.

    Dijeta tijekom tog razdoblja usmjerena je na sljedeće ciljeve:

    • Zasićenost proteinima - oni će ubrzati regeneraciju stanica mozga jer su glavni građevinski materijal tijela;
    • Smanjenje kolesterola u krvi - netopljive masti se smjeste na zidove krvnih žila, uska su praznine.
    • Zasićenje tijela s vitaminima i mineralima - tijekom oporavka pacijent mora napuniti tijelo vitaminima.

    Tijekom perioda oporavka osoba je obično kod kuće. Postoji veliki rizik od iskušenja. No, bilo koji kvar može rezultirati recidivom. Tijekom rehabilitacije potrebno je pridržavati se sljedećih pravila prehrane:

    • Isključite bilo koji alkohol (pivo, koktele, energetska pića, uključujući);
    • koristiti manje proizvoda koji sadrže škrob, jer zadebljava krv;
    • Da biste isključili oštru hranu, jer je štetna za zidove krvnih žila;
    • značajno smanjiti potrošnju šećera;
    • Izbjegavajte pića koja sadrže kofein, jer mogu izazvati preskakanje tlaka.

    Svaki pacijent ima svoje sklonosti okusu. Vrlo je teško odreći se svih navika. Tijekom rehabilitacije dopušteno je nekoliko oprosta:

    • Nekoliko puta tjedno umjesto kave je dopušteno piti kava-osvježavajuća pića, na primjer: cikorija. Sadrži malo kofeina i ne može uzrokovati pritisak.
    • U malim količinama, povremeno možete jesti čokoladu i deserte s njom.
    • Možete ući u prehranu pekarskih proizvoda, ali ako su napravljeni od integralnog brašna.
    • Jednom tjedno dopušteno je uvođenje masne ribe, ali samo u malim količinama. Riba bi trebala odabrati slabu soljenja.

    U ovom članku naći ćete recepte za narodne lijekove za aterosklerozu cerebralnih žila.

    Ako vjerujete samo službenoj medicini - vaša je pažnja materijal o liječenju ateroskleroze cerebralnih žila.

    Kako i kada dodati hranu na prehranu

    Uvođenje novih proizvoda u izbornik pacijenata koji su pretrpjeli moždani udar sličan je prehrani djeteta koji je injektiran mamcima. U početku se pacijenti injektiraju s voćnim sokovima i tekućim mliječnim proizvodima. Zatim dodajte obrisano povrće. Sve ovo se nadopunjuje s juhu na piletinu.

    Nakon što se osoba može sama žvakati, dobiva se pire krumpir, prašice (ali pre-samljeti poželjno je slomiti u stanje brašna).

    Zatim se u prehranu unosi meso i riba kuhana za parenje, sir, jaja. Svi proizvodi moraju se temeljiti na konzistenciju kave.

    Postupno, mišići lica će se vratiti na normalu, a zatim hranu treba rezati u sitnim komadima.

    Skupljanje i izbornik uzoraka

    Prilikom sastavljanja prehrane kod kuće vrijedi slijediti osnovna načela prehrane:

    • hrana kuhana u kuhanom, pečenom ili parnom obliku;
    • izuzeti prženu, pušenu, masnu hranu;
    • Zabranjeno je jesti čistu i slanu hranu, jednostavne ugljikohidrate;
    • potrebno je kombinirati proporcije proteina, masti i ugljikohidrata.

    Primjer izbornika za taj dan:

    • doručak - nezaslađeno zobeno brašno s dodatkom voća ili sušenog voća, soka, nekih orašastih plodova;
    • Drugo doručak - salata od povrća s komadom kruha od cjelovitog zrna;
    • ručak - juha s komadom mršavog mesa, kašu od heljde, voćem;
    • Popodnevni snack - dio skuhanog sira bez masnoće, po želji možete dodati suho voće;
    • večera - komad mesa (kunić ili piletina) ili ribu, pire krumpir, kompot.

    Nakon moždanog udara, svi resursi tijela bacaju se u rani oporavak. Stoga hrana mora biti nježna.

    To će značajno odgoditi oporavak i može izazvati drugi udarac.

    Nudimo video o hranjenju pacijenata tijekom moždanog udara:

    Što hraniti pacijenta u krevetu nakon moždanog udara?

    Nije tajna da je pravilna prehrana temelj zdravlja i snage za tijelo. Tijekom bolesti, osobito je važno da se pacijent pridržava posebne prehrane koju dijetetičari razvijaju. Catering za nepokretna bolesnika nakon moždanog udara igra važnu ulogu, jer ljudsko tijelo je stalno pod stresom i na potrebu pravom omjeru proteina, masti i ugljikohidrata, vitamina i odgovarajuće ravnoteže tekućine, kako bi se izbjeglo iscrpljenost.

    Zašto biste slijedili dijetu nakon moždanog udara

    Kada je osoba zdrava i promatra motornu aktivnost - treba mu povećani broj kalorija dnevno. Pacijenti koji su patili od moždanog udara, u pravilu, dugo leže, stoga trebaju posebnu prehranu. Ishemijski i hemoragijski moždani udar najčešće se javlja uslijed neishranjenosti kada osoba konzumira veliku količinu štetnih i masnih hrane. Abnormalna prehrana dovodi do stvaranja kolesterolnih ploča na zidovima malih kapilara, žila i žila. Savjetuje se da ljudi koji su pod rizikom promijene želje hrane, a što je najvažnije, rizik od zaraze možc sc smanjiti za čak 30%.

    Pacijenti koji su pretrpjeli moždani udar često postaju imobilizirani na jedan ili više dijelova tijela, što značajno ograničava njihovo motoričko djelovanje. Takvi ljudi trebaju povećanu količinu proteinske hrane koju tijelo može koristiti kao izvor energije i građevinskog materijala. Stoga, trebaju posebnu prehranu.

    Mozak bolesnika nakon moždanog udara također treba adekvatnu opskrbu krvi i važno je smanjiti količinu kolesterola i hranjivih tvari koje tijelo može funkcionirati ispravno i mjesto gdje slomljena cirkulaciju krvi postupno obnovljeni. Također, kod bolesti, umiru neke tkiva, koje su pogođene ishemijskim događajima ili krvarenjem. Posebno je važno održavati normalnu količinu proteina u tijelu, tako da se tkiva mogu vratiti u najkraćem mogućem roku.

    Što učiniti ako pacijent odbija jesti

    Odbijanje jesti često je dovoljno i ovisi o mnogim stvarima. Na primjer, ako pacijent ima zarazni proces (upala pluća, prsne čireve, popratne patologije), tada osoba prirodno gubi želju za jelom. Ljudsko tijelo se bori s tom bolesti i čim infekcijski proces počinje smanjivati ​​- pojavljuje se apetit.

    Još jedan ozbiljan problem jest odbijanje prehrane zbog psihološkog čimbenika. Često se pacijenti osjećaju kao teret za obitelj, kako bi se uvjerili da se nikada neće oporaviti i tako se postaviti za štrajk glađu. To je veliki problem, jer u tom slučaju, pacijent treba pomoć rođaka, razgovor s psihologom i jedan liječnik, koji može objasniti potrebu jesti, i dalje bolje. Ako pacijent ne mogu jesti zbog gutanja (ako je pogođen područja u mozgu koji su odgovorni za gutanja refleks), važno je osposobiti pacijenta, radi posebne vježbe i postupno će ljudi biti u mogućnosti jesti normalno na svoje vlastite.

    Ako govorimo o prisilnoj mjeri, što onda kada pacijent u bolnici nakon moždanog udara odbija jesti i ne može se prisiliti ili nagovoriti? Postavljanje sonde za produženo hranjenje pacijenta jedini je izlaz. Hranjenje u ovom slučaju može se pojaviti kao posebne hranjive i bjelančevine i mješavine. Količinu smjese za svaki dan izračunava liječnik kao dijetetičar i pretpostavlja da pacijent ne jede bilo koju drugu hranu, osim za mješavine. Štoviše, postoji dosta njih i možete odabrati točno onu koja odgovara određenom pacijentu.

    Unatoč mogućnosti potpunog prijelaza osobe na umjetno hranjenje, važno je postupno hraniti pacijenta kako bi mu omogućio potpuni prijelaz iz hranjivih smjesa u normalnu hranu.

    Opća dijeta za pacijente nakon moždanog udara

    Hrana treba podijeliti, u malim količinama, barem 5 puta dnevno. Također, hranjenje pacijenata nakon moždanog udara osigurava skoro potpuni uklanjanje soli iz prehrane i potrošnju velike količine čiste vode. Glavne komponente posebne hrane su:

    • Povrće i voće;
    • bobice;
    • žitarice;
    • Niska masnoća kuhana ili gulaš;
    • riba;
    • Korisna ulja (laneno ulje, maslinovo ulje);
    • Kruh od brašna od grubog mljevenja.

    Važno je da ta hrana daje mali broj kalorija i veliku nutritivnu vrijednost, kao i vitamine i minerale. Izbornik za nepokretna bolesnika nakon moždanog udara, naravno, prilično je ograničen dopuštene hrane, ali je važno držati se popisa koji pacijent može jesti i ne dopustiti osobi da jede nešto što je zabranjeno, inače poraza u svrhu usklađenosti s pravilnu prehranu.

    Približna ishrana za pacijente nakon moždanog udara:

    Više nego hraniti bolom od moždanog udara

    Kako hraniti pacijente s moždanim udarom?

    Gutanje je barem privremeno oštećeno kod mnogih pacijenata s moždanim udarom, osobito s opsežnim ili bilateralnim supratentorialnim infarktima ili sa subtenentorskim lezijama; u takvim bolesnicima je sklonost aspiraciji i upalu pluća.

    Stoga je oralna prehrana uvijek zabranjena sve dok kvalificirani stručnjak ne procijeni funkciju gutanja i, sukladno tome, daje savjete o konzistentnosti hrane i pića. Međutim, ne možemo dati tu za dugo razdoblje, jer, kao što je prikazano od strane nedavne studije, 16% osoba s moždanim udarom otzhivleniya smanjen, i to je jedna od nepovoljnih prognostičkih čimbenika.

    Ako je nemoguće procijeniti funkciju gutanja vješto, možete početi jesti, vođeni kliničkim promatranjima. Međutim, pouzdanost najjednostavnijeg testa gutanja (zahtjev da proguta tri unca vode i čeka kašalj) sada se smatra upitnom.

    Ako hrana započne s punim gutanjem, onda je najsigurnije konzumacija hrane u obliku pire i tekućina koje imaju konzistenciju meda. U odnosu na pacijente koji ne mogu jesti na usta, onda je nedavna studija pokazala je da perkutana endoskopska gastrostomy poboljšava preživljavanje, smanjuje trajanje hospitalizacije i poboljšava performanse u odnosu otzhivleniya prehranu kroz nazogastrične sonde.

    Svi pacijenti, sve dok gutanje nije potpuno obnovljeno, prvo zahtijeva uvođenje tekućine, ponekad za prilično dugo razdoblje.

    Izotonična otopina soli je prvi izbor sredstva (hipotonus rješenja doprinose razvoju edema) i primjena glukoze treba izbjegavati, jer su epidemiološke studije pokazale su da hiperglikemija uzrokuje lošije rezultate liječenja. Trećina bolesnika s moždanim udarom u vrijeme hospitalizacije ima hipovolemiju, koja zahtijeva zamjenu infuzije i održavanje normovolemijskog stanja

    NUTRIZA ZA BOLESNICU

    u bedridden pacijenata Često postoje problemi s apetitom, što je objašnjeno nedostatkom dovoljne motoričke aktivnosti, lošeg raspoloženja, bolnosti procesa gutanja. Zato trebate učiniti sve kako bi hrana izazvala samo pozitivne emocije u pacijenta, bila je ukusna, korisna i lijepa u izgledu.

    hrana ležeći pacijent trebao bi biti visok u kalorijama, bogat proteinima i vlaknima. To je bjelančevina hrane koja ne samo da pomaže obnavljanju tijela već i pomaže u ubrzavanju procesa ozdravljenja pritisnih čireva. To se događa zato što je protein građevinski materijal za stanice kože i mišićnu masu. za bedridden pacijenata. hranjenje koje se javlja putem sonde ili gastrostomije može diverzificirati izbornik pomoću specijalizirane tzv. enteralne prehrane koja sadrži proteine, elemente u tragovima, vitamine, vlakna i prebiotike.

    Zapamtite da hrana može poslužiti i kao visoko kalorična pića, sokovi, nektari. Volumen potrošene tekućine mora biti najmanje 1,5 litara dnevno. Strogo je zabranjeno davati jako gazirana pića pacijentu u krevetu, što uopće ne pridonosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Tekućine bi trebale biti dovoljne, jer njegov nedostatak dovodi do stvaranja pritisnih čireva, zatvor i urolitijaza.

    u skrb za bedridden pacijente Važno je da je atmosfera tijekom jela mirna i dobronamjerna. Nemojte hraniti pacijenta snažno, može izazvati reakciju u obliku mučnine. Općenito medicinska sestra treba pažljivo pratiti reakciju pacijenta na hranu, a ako pacijent ne dobro jede, ponudi mu jela koja jako voli (ako ne proturječe propisanom načinu prehrane liječnika). Broj obroka trebao bi biti bliži šest, i pokušati napraviti male dijelove.

    Prije hranjenja, stavite pacijenta u krevet ili dajte polu-sjedi položaj. Za vodu ili hraniti bolesnika s glavom bačen natrag je opasno, tako da prije hranjenja, glava bi trebala biti podržana bilo rukama, ili medicinska sestra može opremiti bolesnika s ortopedskim ovratnikom. Ako je moguće, uvijek pustite pacijenta na samoposlužne pribor za jelo, ako je potrebno medicinska sestra treba pomoći pacijentu. Ako pacijent ne može sam jesti, sidelka hrani bolesnika žlicom. Prilikom hranjenja pacijenta u krevetu medicinska sestra treba zapamtiti da je žlica napunjena tekućinom ne do kraja i stavlja se na donju usnicu pacijenta, tako da je rasproboval hrane. Hranjenje treba obaviti polako, važno je da pacijent žvače do kraja i proguta hranu, a ne gušenjem. Pridržavajte se ispravnosti hranjenja s obaveznim odmakom između dijelova. Čak i ako pacijent ne postane točan, ne zaboravite ga potaknuti.

    Možete piti bolesnika iz žlice (po mogućnosti čaj ili desert), jer gutanje velikih količina tekućine pacijentu može biti teško. Za pacijente koji teško mogu sjesti, bolje je koristiti posebni pijanac s dvije ručke, malim čajnikom i bocama za bebe s bradavicama. Za osobe s ograničenjima u pokretu vrata koriste se šalice s posebnim izrezom za nos, koji osiguravaju pravilan položaj brade u procesu konzumacije. Također vrlo prikladne šalice s izljevom i poklopcem, što ograničava mogućnost curenja tekućine. Najbolje je koristiti šalice s širokim, stabilnim dnom.

    Plovila za piće trebala bi biti dva: jedna za hladna pića, jedna za tople napitke. Za piće možete koristiti slamke, zahvaljujući kojima možete piti s bilo kojeg broda i iz gotovo bilo kojeg položaja. Dajte pacijentu da pijete često i postupno, bolesnici koji su oslabljeni trebali bi uzeti udisaj između gutljaja.

    Prije hranjenja pacijenta, koji se može kretati, mora biti postavljen i obješen noge, stavljajući podlogu ispod njih. Zatim operite ili obrišite ruku pacijenta s posebnim ubrusom i uklonite kosu. hrana medicinska sestra podnosi na pladanj, i postoji pacijent može i na pladnju i na noćnom ormariću. Hrana koja se poslužuje na tanjuru prethodno je slomljena. Bolje je da pacijent koji je leži daje polu-tekuću, ali debelu hranu, pretjerano suhu hranu pacijentu teško je progutati. Idealna hrana za krevet-pacijenta je: pire juhe, juhe, puree, poljupce. Koristite miješalicu ili tolkushku da biste napravili pire od krumpira, ili možete kupiti gotove bebe pire u posudama. Neprihvatljivo je dati pacijentu hranu u velikim komadima, prije posluživanja, pacijent mora rezati sve u male komadiće. Temperatura hrane treba biti oko 50 ° C, i pokušajte redovito provjeravati je li hrana hladno.

    Pribor za hranu za kućne ljubimce

    Njega bolesnika s oštećenjem pokreta hvatalo često koriste posebne pribor i aparati: tanjur s granicama, spriječiti pad hrana jelo s podignutim rubom i zakrivljenog zida utikač s ruba. Pacijenti s poremećenom koordinacijom kretanja na ploči će doći do duboke posude okruglog oblika, što sprječava klizanje zdjele. Naširoko koristi klizaljke, jela na usisavačima koji sprječavaju padanje. Za istu uporabu listova šperploče s izrezima za zdjele i ploče.

    Za pacijente s slabljenjem hvataljki, dobro je koristiti posuđe s posebnim zadebljanim ručkama različitih oblika: ovalni, okrugli ili kvadratični; različite dužine i težine. Plastične velike ručke omogućuju pacijentu da čvrsto prihvati pribor za jelo. Također se koriste noževi s zaobljenim rubovima zubaca. Rezni proizvodi koriste rezne ploče od nehrđajućeg čelika ili s plastičnim kutovima. I za pacijente s jednom rukom preporučuju se ploče s tri ili dva igla, kojima je hrana fiksirana.

    Dodatni uređaji za hranjenje pacijenata s krevetom

    Za ležeće pacijente bit će vrlo povoljno koristiti razne prilagodbe. Za takve uključuju krevet i stol s krevetom. Prva se postavlja na bočne ograde kreveta (ako je pacijent medicinski krevet ). U nedostatku takvih, kupuju se mali stolovi na nogama, koji se mogu postaviti na krevet. Noćni stol što je više funkcionalno jer se može koristiti ne samo za hranu nego i za čitanje. Posebno udobne stolove s nagibom na vrhu i strani. Više pojedinosti o različitim tablicama možete pročitati ovdje.

    Drugi pomoćni uređaji se također koriste u obliku pokretnih nosača za podlakticu, nosećih pojaseva, protetskog uređaja koji olakšavaju podizanje ruke do usta tijekom jela. Ovdje se također mogu uključiti ortopedski uređaji s posebnim utorom. Koriste se kada pacijent ne može pokriti predmet. Autorska prava © Sidelkabsb

    hranjenje

    Da bi se olakšalo unos hrane za pacijenta potrebno je stvoriti ugodniji položaj u krevetu, što je blisko prirodnom fiziološkom položaju prehrane i pića. Prije hranjenja pacijenta morate osigurati da nema problema s žvakanjem i gutanjem hrane. Ako pacijent treba proteze, morate biti sigurni da su prisutni i da rade. S obzirom na način na koji su, ovisi o vrsti kuhanja hrane.

    Ako vaš pacijent, po svom općem stanju, ne može sjesti, piti i jesti sam, mora se hraniti izravno u krevetu. Ne možete piti i hraniti pacijenta koji leži s glavom bačen natrag, jer u isto vrijeme epiglotis otvara ulaz u traheju i pacijent može gušiti. Za hranjenje pacijenta potrebno je s malom (čajem ili desertom) žlicom, koristeći homogenu hranu (hrana treba biti ukusna i topla). Prilikom hranjenja, pacijentovu glavu treba podignuti. To se postiže stavljanjem lijeve ruke ispod stražnjeg dijela glave i podizanjem glave dok je podupire. Desna ruka u ovom trenutku dati pacijentu žlicu s hranom. Možete piti bolesnu osobu iz žlice. Za vrlo slabe bolesnike, količina tekućine koja ulazi u ustima iz žlice može biti visoka, osobito ako pacijent ima bolan vrat i proguta bol. Stoga se tekućina može dati čajem ili žličicom za desert. Ako pacijent može i želi sami piti, tada je potrebno poduprijeti glavu i vrat kroz jastuk tako da mu je prikladno piti. Pacijent koji ne može sjesti i podići glavu, morate kupiti piće ili koristiti mali čajnik za pripremanje čaja, boce s pacifier, koji se koristi za malu djecu. Kako bi se osiguralo da slab pacijent ili pacijent sa smanjenom koordinacijom kretanja mogu bolje držati zdjelu, koristite posebne pijanice s dvije ručke. Bolje je imati dva takva plovila: jedan za vruće napitke (čaj, juhu), a drugi za hladno. Također možete koristiti za piće, plastične slamke, s kojima možete piti s bilo kojeg plovila, bez promjene položaja u krevetu. Pacijent bi trebao biti bolestan od malih, a često, oslabljenim pacijentima treba dati vrijeme za odmor između gutljaja.

    Često, pacijenti koji imaju moždani udar imaju poteškoće s gutanjem. Lakše je takvom pacijentu da proguta meku hranu od tekućina koje odmah padaju u trahe i mogu uzrokovati napad kašlja. Pomažući tom pacijentu potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

    • Nemojte ostaviti bolesnika kad jede;
    • služiti hranu u ustima pacijenta sa strane, s netaknutom strane, jer on ne može osjetiti hranu s ozlijeđenom rukom, a to će se izgraditi iza obraza;
    • uvijek potaknite pacijenta da žvakati pažljivo i polako;
    • pobrinite se da se koncentrira na jelo, morate eliminirati bilo kakvu distractions, na primjer, isključite TV, radio, itd.;
    • Držite pacijenta nagnuvši glavu dok žvakati;
    • Držite pacijentu glavu u podignutom položaju tijekom jela i pola sata nakon jela.

    Ako pacijent može sjediti u krevetu i jesti se, potrebno mu je saznati kakvu pomoć mu treba.

    Prije jela, pacijent mora sjediti u krevetu, lagano podići leđa i podupirati ju jastucima. Ako se pacijent može kretati, treba ga staviti u krevet, noge viseći, staviti malu klupu pod noge kako bi stvorili stabilnu poziciju. Pazite da vaš pacijent bude u pravoj poziciji za jelo. Tada bi pacijent trebao prati ruke, oprati, češljati i popraviti odjeću. Pacijentica s dojkama prekrivena je odraslom, ispod brade. U tu svrhu možete upotrijebiti ručnik ili pregača za ulje. Pacijent mora imati pribor za jelo, na koji je on naviknut. Hrana se može poslužiti na ladici odabirom odgovarajućih jela, ako se hrana poslužuje u tanjuru, pobrinite se da je to slajd. Ako je potrebno, hrana se može slomiti, na primjer, rezati povrće, meso i ribu da se razbije. Ako je pacijent udoban, može jesti iz pladnja ili staviti hranu na noćni ormarić s njom. Kako bi se osiguralo da se jela ne klize i da su stabilna za vrijeme obroka, potrebno je koristiti poseban klizavac koji osigurava stabilan položaj posuđa.

    Važno je uvjeriti pacijenta, ako je moguće, samostalno jesti. Tijekom obroka možete ga poduprijeti za lakat, ako pacijent ima slabost u ruci.

    Za pacijente koji moraju ostati dugo vremena u krevetu, na primjer, polako se oporavlja od teške bolesti ili kronične bolesti, neophodno je koristiti neke alate koji olakšavaju gutanje i imaju zajednički obrok. Za to možete koristiti stoliće koje se sastoje od dvije paralelne ploče širine 35-40 cm, duljine 90 cm, povezane s jedne strane drvenim stupom. Donja (stopa) ploča se kreću na kotačima, što olakšava pomicanje cijelog stola u bilo kojem smjeru. Kada koristite tablicu potez zatvoriti svoje strane kreveta, a dno ploča se isporučuje na temelju njega, tako da je gornja ploča pokriva cijelu širinu kreveta, a pacijent je jaka stol. Na drvenom stalku, koji spaja dvije ploče, a samo nekoliko centimetara izvrsne gore iznad ravnine na razini koja se nalazi pacijent priložiti povertyvaya uređaja koji se mogu produljiti policu nasumce i na taj način podići tablicu ili gornju ploču iznad ili ispod i doveo u odgovarajućem omjeru s krevetom i bolesnima.

    Da biste lakše unijeli hranu, možete koristiti sljedeće dodatke:

    • pomoćna sredstva za podlakticu, olakšavajući podizanje ruke na razinu usta (na primjer, pokretni podlaktice za podlaktice, noseći pojasevi nosi preko glave);
    • protetski uređaji koji vam omogućuju da podignete svoju ruku na razinu usta i zamotajte objekt oko nje;
    • Ortopedski uređaji s posebnim utorom, koji se koriste za nepokretnost četke i nesposobnost za kopiranje objekta.

    Za pacijente s gubitkom hvataljki možete koristiti univerzalnu manšetu za specijalna jela. Na primjer, vilice s elastičnim rubom, ploče s visokim stranama, koje sprječavaju rizik ispuštanja hrane. Pločice s zakrivljenom unutarnjom zidom i lagano podignutim rubom pomažu hranu staviti na vilicu ili žlicu.

    Okrugla, duboka posuda na štandu osmišljena je za one s jedinom rukom ili oštećenu koordinaciju pokreta. Stalak pomaže u izbjegavanju klizanja zdjelica, sprečava anksioznost i zbrku tijekom jela. Neplodne zdjele s oštrim rubovima pomažu u prehrani hrane za pacijente s mišićnom disfunkcijom ili imaju samo jednu ruku. Visoki rub zdjelice pomaže staviti hranu na žlicu. Moguće je koristiti ploče s dodatnim restriktivnim rubom koji drži hranu, a neugodne kretnje pacijenta.

    Jednokratni brisač osigurava stabilan položaj posuđa i preporučuje se za pacijente koji imaju samo jednu ruku. Ako nema naslonjača, možete koristiti mokri stolnjak ili usisavače.

    Ugrađene ručke na priboru namijenjene su za bolesnike s slabim zahvatnim pokretima. Pacijenti mogu koristiti pribor za jelo s kvadratnim, okruglim ili ovalnim ručkom različitih duljina, male, standardne ili teške težine.

    Ako kršite kretanje ruku, prstiju ili ruku, preporučljivo je koristiti vilice ili žlice s mehanizmom zgloba.

    Plastična ručka za pribor za jelo poboljšava sposobnost da se zahvati za pacijente koji imaju problema s kretanjem četke.

    Za pacijente s oslabljenim zahvatnim kretnjama preporučuju se noževi s posebnom plastičnom ručkom.

    Noževi s zaobljenim rubovima mogu koristiti pacijenti s jednim krakom.

    Za učinkovitije rezanje hrane možete upotrijebiti noževe sa zupčanikom.

    Pacijenti s ograničenom slobodom kretanja mogu koristiti izdužene vilice i žlice, koji su uz pomoć zglobne matice pričvršćeni u prikladnom položaju, što olakšava jesti.

    Rezna ploča s kutovima od plastike ili od nehrđajućeg čelika prikladna je za rezanje povrća, voća i rezanja kruha. Preporučljivo za pacijente s samo jednom rukom. Preporučuje se ploča s dva ili tri igla za pričvršćenje hrane i rezanje.

    Kako bi se olakšalo pijenje pacijenata s gubitkom hvatanja, preporučuju se čaše na štandovima, šalice s dvije ručke. Čaše s izrezom za nos mogu koristiti pacijenti s ograničenjem kretanja vrata. Oni osiguravaju pravilan položaj brade za vrijeme pijenja.

    Šalica s uklonjivim poklopcem opremljenim izljevom ograničava propuštanje i propuštanje tekućina tijekom pića.

    Šalice s širokim dnom osiguravaju stabilnost.

    Za otvaranje konzervirane hrane, električni otvarači su prikladni. Oni bi trebali biti opremljeni gumenim brtvama kako bi se spriječilo klizanje pri otvaranju.

    Da bi se posude stabilizirale tijekom uporabe, preporučuje se ploča ili komad šperploče s rupom potrebne veličine. Široki okvir na usisavačima može se koristiti za stabiliziranje posude ili tave za vrijeme miješanja hrane.

    Da biste izbjegli opekline tijekom kuhanja, možete koristiti mikrovalnu pećnicu.

    Za pranje posuđa možete koristiti bazen, ako pacijent ne može koristiti sudoper.

    Preporučuje se uporaba gumenih rukavica za zaštitu ruku tijekom pranja posuđa za osjetljive bolesnike na toplom vodom.

    Četke na postolju s usisavačima prikladne su za pranje posuđa.

    Pomoćni uređaji koji omogućuju prehranu i pripremu hrane posebno su korisni pacijentima koji su uglavnom neovisni i mogu bez vanjske pomoći.

    Nakon jela ponudite pacijentu vodu da isperete usta. Zatim obrišite pacijentove usta s ubrusom, operite ruke, ako je potrebno, operite pacijentovo lice, očistite posuđe i stavite stvari na stol. Nakon jela, pacijent je povoljno smješten na krevetu.

    Pravilna i uravnotežena ishrana nakon moždanog udara: kako izraditi izbornik

    Prehrana bolesnika s akutnim oštećenjem cerebralne cirkulacije temelji se na razdoblju bolesti, težini i motoričkoj aktivnosti. Problem akutne faze je poteškoća u gutanju, što zahtijeva hranjenje kroz sondu. U budućnosti, širenje prehrane i promjena metode kulinarskog razvoja provode se postupno. Dugo je vremena potrebno isključiti niz proizvoda iz izbornika.

    Pročitajte u ovom članku

    Značajke prehrane nakon moždanog udara

    Lokalni prekid protoka krvi u mozak može biti praćen nesvjesnim stanjem, kršenjem svih osnovnih procesa životne podrške. U tom razdoblju pacijent je u jedinici intenzivne njege jer treba stalni nadzor liječenja i intravenozno davanje lijekova, umjetna ventilacija.

    Za prehranu koristite posebne infuzijske mješavine, koje uključuju sve osnovne tvari - ugljikohidrate, proteine ​​i masti (Aminoven, Infezol, Kabiven, Nutriflex).

    Mogu se koristiti hranjive smjese (Frazubin, Peptamen, Jevity, Nutrizone) ili homogenizirani proizvodi. Kako bi se procesi oporavka u organizmu mogli pojaviti na odgovarajućoj razini, potrebna je prehrana koja zadovoljava sljedeća načela:

    • unos hrane najmanje 6 do 7 puta dnevno;
    • mali pojedinačni dijelovi (u početku 200 - 250 g, zatim postupno dovesti do 400 g);
    • samo svježe pripremljena hrana;
    • u prvim danima (ponekad do mjesec dana), potrebno je temeljito drobljenje do čiste države;
    • kao izvor proteina koriste se samo mesni proizvodi s niskim udjelom masti, ribe i mliječnih proizvoda;
    • mast je poželjna za povrće u umjerenoj količini, maslac ne može biti veći od 10 grama dnevno kao aditiv u kašiu ili povrtnoj kaši;
    • šećer i bijelo brašno moraju biti ograničeni, ugljikohidrati se dobivaju od žitarica, voća ili bobica, povrća;
    • U hrani ne možete koristiti konzerviranu, kiseljenu, pušenu, začinjenu, masnu ili prženu hranu;
    • kada se spusti krevet, crijevna peristaltika i probavljanje hrane su inhibirani, stoga trebamo laksative koji se lako probavljaju;
    • prva su jela u početku vegetarijanac, zatim na sekundarnom bujonu;
    • kalorijska vrijednost se izračunava uzimajući u obzir težinu pacijenta i njegov potencijal kretanja, ne preporuča se povećati više od 2300 - 2500 kcal dnevno;
    • hrana se poslužuje topla, treba izazvati apetit i biti raznovrsna;
    • količina solne soli određuje se s dopuštenjem za krvni tlak, s hipertenzijom se smanjuje na 5 g, spremno za pripremu hrane;
    • Režim pića izgrađen je s uključenjem volumena infuzijske terapije, ukupna količina tekućine ne bi trebala prelaziti 1,5 litara (u edematousovom se sindromu ova brojka smanjuje).

    Preporučujemo čitanje članka o moždanom udaru kod mladih ljudi. Iz nje ćete saznati o uzrocima patologije kod mladih, simptoma, dijagnoze i liječenja.

    I ovdje je detaljnije o trombozi krvnih žila u mozgu.

    Zabranjeni proizvodi

    Od potrebno je potpuno ukloniti sve masne meso (svinjetina, janjetina, patke i guske) dijeta, ne preporuča se niti jedan proizvod, poluproizvoda, namazi i umaci u industrijskoj proizvodnji, te dimljeni kobasica, spremni govedina, slanina, svinjska mast. Zabrana sadrži i proizvode sa sljedećeg popisa:

    • slana, sušena ili sušena marinirana riba, sushi;
    • hamburgere od mesa, gljiva i riba;
    • masni sir, kiselo vrhnje i vrhnje, spojeni ili pikantni sir;
    • bunja, kolači i kolači, peciva, slatkiši, sladoled;
    • alkohol, gazirana slatka pića, kava, jaki čaj.

    Izbornik u ranim danima

    U prvom tjednu nakon moždanog udara, pacijenti trebaju biti na štedljivoj prehrani, sve obroke koje dobivaju u polutekući. Za sastavljanje prehrane, možete koristiti:

    • juhe od povrća s žitaricama;
    • meso ili ribu, a zatim parne kuglice;
    • jogurt ili kefir, sir (po mogućnosti domaći);
    • parni omlet od proteina;
    • trljao kašu heljde i zobene pahuljice;
    • povrće kuhano u pari ili u vodi, slomiti - mrkva, tikvice, repa, krumpir (ne više od 3 puta tjedno);
    • voćna pulpa, korisne pečene jabuke, banane;
    • pića - izvarak sušenog voća, ružina, sokovi (svježe stisnuti) od mrkve, repa, voća i bobica.

    Nakon 2 tjedna, dopušteno je dodavanje 150 grama sušenog kruha, juha za posluživanje uz dobro kuhano povrće i žitarice. S normalnim gutanjem i žvakanjem hrane, ne možete odrezati kuhanu ribu, već kuhati mesne okrugle mesa za kuhano meso i govedinu s umakom od mlijeka.

    Dijetetski obroci mogu sadržavati kolače sir, žitarice, voće ili bobice, sirevi sir (50 g). Porridges ne brisanje, ali ih treba kuhati dulje nego obično. U ovoj fazi, mrkva i repa utrljava na fini ribež, za okus koristi rajčica, limun, pirjani luk (bit), svježe bilje, začinsko bilje, bez soli i papra.

    Točna dijeta za pacijente

    Nakon prvog mjeseca bolesti, nova hrana i jela postupno se uvode u izbornik. Istodobno, osnovica prehrane je povrće, žitarice, riba, manje mesa, mliječni proizvodi. Ako nema problema s radom crijeva, onda dodajte kupus i mahunarke.

    Metode kuhanja također se mogu približiti konvencionalnom, ali od pržene i začinjene hrane treba napustiti najmanje godinu dana. To se odnosi na životinjske masti, slatkiše, alkoholna pića, kao i svu hranu s konzervansima i okusima.

    Najkorisnija hrana za osobe s moždanim udarom su:

    • riba s umjerenim udjelom masti (pollock, bakalar, šuga, som, losos), plodovi mora, morski kelj;
    • meso od kunića, piletine i purana;
    • povrće - sve, osim rotkvica, rotkvica, daikon;
    • voće i bobice u svježem obliku i sokovi od njih;
    • žitarice - heljde, zobene pahuljice, biserni ječam, smeđa, crvena ili crna riža, kino, bulgur;
    • grah - grah, slanutak, mung grah, leća, zeleni grašak i grah šparoga;
    • Orašasti plodovi i sjemenke u sirovom obliku (s teškoćama žvakanja potrebno je mljeti i dodati kašu ili umak);
    • kiselo mlijeko i sir od niskog ili srednjeg sadržaja masti (najviše 9%), kiselo vrhnje i vrhnje mogu se dodati prve posude ili umak ne više od 15 g dnevno;
    • biljna ulja - maslina, od oraha, sezama, suncokreta prvog prešanja;
    • zelje peršina, kopra, korijandera, bosiljka;
    • sok od limuna za aromu;
    • pića - sokovi i voćni napici, kompoti, bujon divlje ruže, biljni ili slabi zeleni čaj;
    • kruh je najbolje tamno i s mekom;
    • mogu se koristiti za deserta mousses od voća, sušenog voća, voćni želei, male količine dozvoljene slatkiša, meda, sljeza, meringe, čokolade (20 g), cjelovitog brašno može samo dodati ili posije u pekari.

    Pogledajte videozapis za preporuke o prehrani nakon moždanog udara:

    Ako je osoba ležeći

    Prehrana u kritičnom stanju nakon moždanog udara - to je složen proces koji se mora uzeti u obzir nedostatak apetita kod većine pacijenata, otežano žvakanje i gutanje hrane, niska osjetljivost usta, gušenje, otežano disanje, a ukupna negativna psihološka pozadina.

    Da biste se prilagodili hranjenju pacijenta u krevetu, trebate znati sljedeće značajke:

    • prehrana mora biti spora, često je potrebno više od pola sata;
    • Prije jela trebate podići glavu kraja kreveta ili staviti jastuk veći od uobičajenog;
    • ako pacijent ne može sjesti, glava se okrene na stranu na takav način da je zdrava strana na dnu, u takvim slučajevima možete se hraniti slamkom ili pijanjem;
    • kada se hranite žlicom, napunite ga na pola puta, morate osigurati da prethodni dio proguta;
    • ne moraju odmah osigurati hranu i piće, kako ne bi preopteretiti želudac, voda se može dati piti 15 minuta prije jela ne više od 50 g, a sok ili kompot nakon 45 - 60 minuta nakon hranjenja;
    • ako je pacijent gušio, ne biste trebali piti vodu, jer može proći kroz bronhijalne načine;
    • hrana mora biti polu-tekućina i ne sadržavati čvrste dijelove, naročito kada se hranite sondom, pijte, nemojte koristiti proizvode koji se raspadaju;
    • Samo svježe, topla jela s ukusnim mirisima mogu imati koristi.

    Napajanje kroz probdu

    Za aplikacije sonde koriste proizvodi i jela prvo upletena u stroju za meso ili miješalica zdjelu, a onda oni moraju proći kroz sito kako se ne bi ostvario solidnu česticu. Rezultirajući pire krumpir se razrjeđuje do kremaste gustoće s izgaranjem povrća ili soka. Vruća hrana može izgorjeti sluznicu, a hladnoća teško može proći kroz sondu. Stoga se temperatura dovodi do 45 stupnjeva. Frekvencija hranjenja je 5 ili 6 puta dnevno, volumen krute tvari iznosi 300 g.

    Za hranu možete koristiti:

    • pire od juhe od povrća i žitarica s žličicom kiselog vrhnja;
    • pire od mesa i ribe iz sorti s niskim udjelom masti;
    • kaša žitarice s maslacem (10 - 15 g);
    • mliječna juha;
    • pića s kiselim mlijekom;
    • trljao sir s jogurtom ili jogurtom;
    • parni omlet;
    • krumpira od tikvica, mrkve, cvjetače i bundeve, repa, rjeđe krumpir i mlada grašak;
    • voće i bobice u obliku homogene pire ili soka;
    • pića iz ružičastih kukova, kompoziti od sušenog voća.

    Izbornik za probnu prehranu dnevno:

    1. Mlijeko kašu od kukuruznog pahuljica.
    2. Pečena jabuka.
    3. Juha od heljde, pire od piletine i mrkve.
    4. Rezak s jogurtom.
    5. Riža juha s pire krumpirom.
    6. Kefir.

    Za praktičnu pripremu moguće je koristiti dječju hranu u obliku povrća, mesa i ribljih konzervi te suhim mješavinama mlijeka i žitarica. U jedinicama intenzivne njege koriste se posebne prehrambene smjese.

    Kako spriječiti zatvor kod kuće

    Niska motorička aktivnost i neurološki poremećaji inhibiraju rad crijeva, tako da morate napraviti prehranu na takav način da dominiraju proizvodi s laksativnim učinkom:

    • svježi jogurt ili jednodnevni kefir, mogu dodati med, mekinje, pire od šljiva;
    • pire od svježih ili suhih šljiva, marelica;
    • voćni sokovi s pulpom;
    • raženi kruh, s mekom;
    • mrkve i repa u kuhanom obliku, svježi pire u purei, sokovi od njih;
    • bundeve;
    • banane;
    • biljno ulje;
    • mekinje, sjeckani laneno sjeme;
    • mineralna voda Donat magnezij, Essentuki 17.

    Dijeta za hemoragijski moždani udar

    Razvoj krvarenja u mozgu povezan je s visokim krvnim tlakom u arterijama. Stoga je glavno načelo izgradnje prehrane u ovoj bolesti ograničenje hrane koja može uzrokovati hipertenziju. To uključuje stolnu sol, juhu (osim povrća), napitke s kofeinom, sve začinjene umake, marinade i kisele mrkve. Istodobno se preporučuje jesti što je više moguće hrana koja sadrži korisne elemente u tragovima:

    • kalija - grožđice, banane, smokve, datumi, marelice, suhe marelice, pečeni krumpir;
    • magnezij - mrkva, jabuka, orašasti plodovi, zobene pahuljice, proso i heljde, mekinje.

    Za 3 dana može se propisati posebna magnezijska dijeta. To uključuje: prvi jelo kuhani na esencije od mekinjama žitarica od preporučenih žitarice s mekinjama, bujon kukova, marelica sok, repe salata i šljive, svježi sir s mrkvom i jabučni pire. Meso ne može biti više od jednom dnevno, strogo u kuhanom obliku.

    Recepti ukusnih i zdravih jela za pacijente

    Dijetna prehrana mora nužno biti apetita, to se može postići kvalitetnim proizvodima i jednostavnim receptima.

    Maslacna juha s pahuljicama od žitarica

    Za 1. dio treba mladu squash ili tikvice, male mrkve, 2 žlice pahuljica od žitarica, grančicu peršina, kopra i celera.

    Povrće se čisti i odreže proizvoljno, izlije u vodu tako da je pokriveno 2 cm, kuhana na laganoj vatri tijekom 10 minuta, a zatim su dodane pahuljice. Nakon što je puna spremnost prolazila kroz miješalicu.

    Poslužite sitnim nasjeckanim biljem i žličicom kiselog vrhnja. Ako je gutanje teško, zelje su prekrivene pahuljicama, a juha je obrisana kroz sito.

    Parne mesne kuglice od bakalara

    Žlica riže treba prati i kuhati dok ne napola kuhati. Twist 200 grama kroz meso mljevenja, dodajte rižu, jaje, 2 grama soli. Sa mokrim rukama, formirajte male loptice i postavite ih na rešetku iznad kipuće vode. Kuhajte 15 minuta. Za posluživanje, pripremite umak od četvrtine šalice mlijeka (kuhano i ohlađeno), sušeno u suhom tava od žličice brašna i suhog bazilika (2g). Umak kuhati do guste, zatim dodati 5 g maslaca.

    Desert bundeve

    Bundu treba odabrati iz slatkih sorti, u ovom slučaju, šećer nije potreban. Za desert trebate 250 grama kockica povrća, oguljena i nasjeckana jabuka, 5 komada sušenog marelica. Prvo, sušene marelice kuhajte sve dok mekano u maloj količini vode, a zatim dodajte bundeve, jabuku i cimet na vrh noža. Nakon pune spremnosti, prolaze kroz miješalicu ili se gnječe u čista stanju.

    Preporučujemo da pročitate članak o pravilnoj prehrani nakon infarkta miokarda. Od njega ćete naučiti prehrambenu prehranu za pacijenta, ograničenja, prehrambene navike nakon stentinga.

    I ovdje je detaljnije o moždanom udaru kičmene moždine.

    Dijeta u razdoblju nakon moždanog udara trebala bi pokrivati ​​potrebu za osnovnim hranjivim tvarima za brži oporavak pacijenata, kao i inhibirati napredovanje ateroskleroze i hipertenzije. Poremećaj gutanja i ograničena pokretljivost pacijenata zahtijeva pripremu pire hrane koja istodobno aktivira rad crijeva.

    Da biste ispravnu prehranu trebali znati dozvoljenu i zabranjenu hranu, kao i koristiti preporučene metode kuhanja.

    Prilično teško kada pacijent leži u krevetu nakon moždanog udara. Važno je organizirati odgovarajuću njegu, prehranu, liječenje. Rehabilitacija uključuje vježbe, kao i sprječavanje štetnih događaja, kao što su zatvor, upala pluća i niskog krvnog tlaka. Koliko živih bolesnika postoji?

    Možete početi s liječenjem folklornih lijekova u fazi oporavka nakon ishemijskog ili hemoragičnog moždanog udara. Ljudski lijekovi protiv boli pomoći će, kao i eliminirati posljedice srčanog udara.

    Pacijent treba samo masažu nakon moždanog udara. Pravilno drži, pomaže vratiti mobilnost ruku i nogu, lice. Kako ispravno raditi kod kuće nakon ishemije i hemoragije?

    Ispravno izvedena rehabilitacija nakon udara kod kuće pomaže im da se vrate u normalni život. To uključuje vježbe u krevetu i simulatorima, kako bi se vratio govor nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara. Ljudi će poslužiti i recepte i jela.

    Kada dođe do ishemijskog moždanog udara, oporavak traje dosta dugo. Je li moguće potpuno vratiti? Da, ako prođete cijeli rehabilitacijski tečaj, uklj. za vraćanje govora. Koji vremenski okvir? Što vam treba nakon velikog, cerebelumnog moždanog udara, lijeve strane?

    Često, pacijenti razviju slabost nakon moždanog udara. Može biti vrlo jaka, osjećala se u nogama, manifestirana kao nesanica, depresija. Kako se oporaviti i što učiniti pacijentu?

    Tlak nakon moždanog udara trebao bi se izmjeriti svakih pola sata u prvim danima. Postoje skokovi i nakon ishemije i hemoragije. Opasno je i visoka i niska. Tablete često propisuju dulje vrijeme. Što bi trebalo biti normalno nakon moždanog udara?

    Potrebno je provesti oporavak nakon mikro-moždanog udara. Uključuje lijekove za liječenje učinaka i održavanje tijela, rehabilitaciju govora, normalizaciju prehrane, vježbe za razvoj ruku i masažu.

    Propisano je lijekovito liječenje moždanog udara za uklanjanje teških manifestacija bolesti. S hemoragičnim oštećenjem mozga ili ishemijom, oni također mogu spriječiti napredovanje i povećanje simptoma.

    Voliš O Travama

    Društvene Mreže

    Dermatologija